ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) വെളുത്തുള്ളി, അടുക്കളയിൽ സുലഭമായ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം മാത്രമല്ല, അതിനപ്പുറം അനേകം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു സസ്യമാണ്. ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള ചികിത്സയായി വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ചു പോരുന്നു. അതിന്റെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ആൻറിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുമാണ് ഇതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് കാരണം.

പ്രഭാതം മുതൽ അത്താഴം വരെയുള്ള  ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പലതിലും വെളുത്തുള്ളി സാന്നിധ്യം ഉണ്ട്. വിഷാശം ഇല്ലാതാക്കൽ, ഹൃദയരോഗ്യം, പ്രതിരോധ ശേഷി അങ്ങനെ നിരവധിയുണ്ട് വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ. ദിവസവും വെളുത്തുള്ളി വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഏറെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ പ്രാധാനം ചെയ്യുന്നുണ്ട്. അവ എന്തെല്ലാമെന്ന് വിശദമായി നോക്കാം.

വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കൽ:

* ശരീരം ഡീടോക്‌സിഫൈ ചെയ്യുന്നു: വെളുത്തുള്ളിയിലെ സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുകയും അവയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
* ഘന ലോഹങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു: ലെഡ്, മെർക്കുറി തുടങ്ങിയ ഘന ലോഹങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു.

ഹൃദയാരോഗ്യം:

* രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു: വെളുത്തുള്ളിയിലെ അലിസിൻ എന്ന സംയുക്തം രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിപ്പിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
* കൊളസ്ട്രോൾ ലെവൽ കുറയ്ക്കുന്നു: എൽഡിഎൽ (കൊഴുപ്പ്) കുറയ്ക്കുകയും എച്ച്ഡിഎൽ (നല്ല കൊഴുപ്പ്) വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
* രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു: വെളുത്തുള്ളി രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുകയും രക്തം സുഗമമായി ഒഴുകാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷി:

* രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു: വെളുത്തുള്ളിയിലെ ആൻറിഓക്‌സിഡന്റുകൾ രോഗകാരികളായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
* ജലദോഷം തടയുന്നു: വെളുത്തുള്ളിയിലെ സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ ശ്വാസകോശത്തിലെ അണുബാധകളെ ചെറുക്കുകയും ജലദോഷം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

വീക്കം:

* വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു: വെളുത്തുള്ളിയിലെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ വിവിധതരം വീക്കങ്ങളെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
* സന്ധിവാതം പോലുള്ള രോഗങ്ങൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു: സന്ധിവാതം, അർത്രിറ്റിസ് തുടങ്ങിയ വീക്കത്തോടുകൂടിയ രോഗങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ചികിത്സയായി വർത്തിക്കുന്നു.

അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം:

* എല്ലുകൾക്ക് ബലം നൽകുന്നു: വെളുത്തുള്ളിയിലെ കാൽസ്യം, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

അത്‌ലറ്റിക് പ്രകടനം:

* ക്ഷീണം കുറയ്ക്കുന്നു: വെളുത്തുള്ളി ശരീരത്തിലെ ഊർജ്ജ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ക്ഷീണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
* പേശികളുടെ വേദന കുറയ്ക്കുന്നു: വ്യായാമത്തിനു ശേഷമുള്ള പേശികളുടെ വേദന കുറയ്ക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു.

രക്തയോട്ടം:

* രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: വെളുത്തുള്ളി രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിപ്പിക്കുകയും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
* പാദങ്ങളിലെ തടിപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു: വെളുത്തുള്ളി പാദങ്ങളിലെ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തി തടിപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
അതിൽ 2-3 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചോ അരിഞ്ഞോ ഇടുക.
10-15 മിനിറ്റ് കുറുകിയ ചൂടിൽ തിളപ്പിച്ച ശേഷം തണുപ്പിച്ച് കുടിക്കുക.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:

വെളുത്തുള്ളി അധികമായി കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്കേട്, അസ്വസ്ഥത എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം.
വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. ചിലർക്ക് അലർജി ഉണ്ടാകാം. അതിനാൽ ഇത് ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾ, അല്ലെങ്കിൽ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ. ഈ ലേഖനം നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും പങ്കിടാൻ മടിക്കേണ്ട.
 

#garlicwater #healthbenefits #naturalremedies #immunity #hearthealth #wellness