Food | ദിവസവും രാവിലെ കുതിർത്ത വാൽനട്ടുകൾ കഴിക്കാം; ആരോഗ്യത്തിന് നൽകുന്ന അത്ഭുതങ്ങൾ അറിയൂ

ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) വാല്‍നട്ടുകള്‍ സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്ന ചിലരെങ്കിലും നമുക്കിടയിലുണ്ടാകും. കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീന്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍, നാരുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, കാല്‍സ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ നിരവധി പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്പന്നമായ  ഒരു സൂപ്പര്‍ ഫുഡാണ് വാല്‍നട്ട്. വാല്‍നട്ട് കുതിര്‍ത്ത് കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് കുറയ്ക്കുകയും പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രാവിലെ കുതിര്‍ത്ത വാല്‍നട്ട് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ചില ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കയെന്ന് നോക്കാം 

വീക്കം

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ കുതിര്‍ത്ത വാല്‍നട്ട് ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും, അവയുടെ പോളിഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങള്‍ വീക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട  ലക്ഷണങ്ങളും അവസ്ഥകളും ലഘൂകരിക്കുന്നു.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര

കുതിര്‍ത്ത വാല്‍നട്ടിലെ ഉയര്‍ന്ന നാരുകളും കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇന്‍ഡക്‌സും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ കഴിയുന്നു.

ഹൃദയ സംബന്ധമായ ആരോഗ്യം

കുതിര്‍ത്ത വാല്‍നട്ട്, അവയുടെ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅണ്‍സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ പ്രത്യേകതകള്‍കൊണ്ട്  ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഇതുവഴി ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മസ്തിഷ്‌ക ആരോഗ്യം

വീക്കം, ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മര്‍ദ്ദം എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും പ്രോസസ്സിംഗ് വേഗത, മാനസിക വഴക്കം, മെമ്മറി തുടങ്ങിയ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ വാല്‍നട്ട് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ഓർക്കുക, ഏത് ഭക്ഷണക്രമത്തിലും മാറ്റം വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും, നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ. വാല്‍നട്ട് അലർജിയുള്ളവർ ഇത് ഒഴിവാക്കണം. കൂടാതെ, അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് കലോറി കൂടുന്നതിന് ഇടയാക്കും. അതിനാൽ, സന്തുലിതമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായി മിതമായ അളവിൽ വാല്‍നട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.