Beetroot | ദിവസവും വെറും വയറ്റില്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കാം: ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെ
പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര, മഗ്‌നീഷ്യം, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയും ബീറ്റ്‌റൂട്ടില്‍ കാണപ്പെടുന്നു.
ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) വളരെയധികം പോഷകഗുണങ്ങള്‍ ഉളള പച്ചക്കറികളിലൊന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഇവ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും ഏറെ പ്രയോജനം ചെയ്യുന്നു. ബീറ്റ്‌റൂട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം.
എന്തുകൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് വെറും വയറ്റില്‍ കഴിക്കണം?
ബീറ്റ്റൂട്ട് ഭൂമിക്കടിയില്‍ വളരുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. ഇത് സാധാരണയായി സാലഡായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇതിന്റെ ജ്യൂസും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. കാരണം ഇവയില്‍ ധാരാളം പോഷകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല അയോണുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഈ നാരുകള്‍ക്കൊപ്പം പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര, മഗ്‌നീഷ്യം, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയും ബീറ്റ്‌റൂട്ടില്‍ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് എല്ലാ വിധത്തിലും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. അതുകൊണ്ട് ദിവസവും വെറും വയറ്റില്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിച്ചാല്‍, ഏതാനും ദിവസങ്ങള്‍ക്കുള്ളില്‍ അതിന്റെ ഫലം കണ്ട് തുടങ്ങും.
വെറും വയറ്റില്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍
1. മൂത്രത്തില്‍ അണുബാധ
ഇന്ത്യയില്‍ ഇന്ന് നിരവധി ആളുകള്‍ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന പ്രശ്നമാണ് മൂത്രത്തില്‍ അണുബാധ. സ്വതന്ത്രമായി മൂത്രമൊഴിക്കാന്‍ കഴിയാതെ വരിക, മൂത്രത്തില്‍ പൊള്ളല്‍ തുടങ്ങിയവ മൂത്രാശയ അണുബാധയുടെ പ്രശ്നമാണ്. ഇത് ഒഴിവാക്കാന്‍ രാവിലെ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഏറെ ആശ്വാസകരമാണ്.
2. വെള്ളം നിലനിര്‍ത്തുന്നത് തടയല്‍
ശരീരത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ജലത്താല്‍ നിര്‍മ്മിതമാണ്, അതിനാല്‍ ശരീരത്തില്‍ ദ്രാവകത്തിന്റെ അഭാവം ഒരിക്കലും ഉണ്ടാകരുത്. എന്നാല്‍ ശരീരം വെള്ളം നിലനിര്‍ത്താന്‍ തുടങ്ങിയാല്‍, അത് കുഴപ്പത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത്തരം പ്രശ്‌നമുള്ള ആളുകള്‍ തീര്‍ച്ചയായും ബീറ്റ്റൂട്ട് വെറും വയറ്റില്‍ കഴിക്കുക.
3. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു
ശരീരഭാരം, വയറ്, അരക്കെട്ട് എന്നിവയില്‍ തടി കൂടുമെന്ന് വിഷമിക്കുന്നവര്‍ രാവിലെ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കണം, കാരണം അതില്‍ ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാല്‍ കുറെയധികം സമയം വിശപ്പ് തോന്നില്ല. ഇതോടെ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാന്‍ സാധിക്കും.
4. പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം
ബീറ്റ്റൂട്ട് പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്, മിക്ക ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരും രാവിലെ വെറും വയറ്റില്‍ ഇത് കഴിക്കാന്‍ ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ഏതെങ്കിലും അഭാവത്താലുണ്ടാകുന്ന രോഗത്തെ തടയുന്നു. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ആഗിരണം എളുപ്പമാക്കുന്നു.
