റിയാദ്: (KVARTHA) ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലകൂടിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളില്‍ ഒന്നും ഉയര്‍ന്ന മൂല്യവും പദവിയും കാരണം 'ചുവന്ന സ്വര്‍ണ്ണം' എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ മുന്‍നിര നിര്‍മ്മാതാവാകാനുള്ള ഒരു അഭിലാഷ സംരംഭം പ്രഖ്യാപിച്ചിരിക്കുകയാണ് സൗദി അറേബ്യ. കുങ്കുമപ്പൂവ് ഉല്‍പ്പാദനം (Saffron Cultivation) പ്രാദേശികവല്‍ക്കരിക്കാനും ഇരട്ടിയാക്കാനുമാണ് പദ്ധതി. 

റിയാദ്, ഖാസിം, തബൂക്ക്, അല്‍ ബാഹ എന്നീ നാല് പ്രധാന പ്രാദേശിക പ്രവിശ്യകളെ ലക്ഷ്യമിട്ട് രാജ്യത്ത് കുങ്കുമപ്പൂ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു സമഗ്ര പദ്ധതിയാണ് നാഷണല്‍ സെന്റര്‍ ഫോര്‍ റിസര്‍ച്ച് ആന്‍ഡ് ഡെവലപ്മെന്റ് ഓഫ് സസ്‌റ്റൈനബിള്‍ അഗ്രികള്‍ച്ചര്‍ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇതിലൂടെ രാജ്യത്ത് കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ കൃഷിയും ഉല്‍പാദനവും പ്രാദേശികവല്‍ക്കരിക്കാനും വര്‍ധിപ്പിക്കാനുമാണ് കാര്‍ഷിക ഗവേഷണ വികസന കേന്ദ്രം ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.

സാമ്പത്തികമായി ഏറെ പ്രതീക്ഷ നല്‍കുന്ന വിളയെന്ന നിലയിലാണ് ദേശീയ സുസ്ഥിര കാര്‍ഷിക ഗവേഷണ വികസന കേന്ദ്രം ഇതിനുള്ള പദ്ധതി ആരംഭിച്ചിരിക്കുന്നത്. ദേശീയ കാര്‍ഷിക പദ്ധതിയുടെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളില്‍ പ്രകൃതിവിഭവങ്ങളുടെ സുസ്ഥിരത വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതിന്റെയും പ്രായോഗിക കാര്‍ഷിക ഗവേഷണം വികസിപ്പിക്കുന്നതിന്റെയും ഭാഗമാണിത്.

കുങ്കുമപ്പൂവ് സാമ്പത്തികമായി ഏറെ പ്രതീക്ഷ നല്‍കുന്ന വിളകളില്‍ ഒന്നായി രാജ്യം കണക്കാക്കുന്നു. രാജ്യം അതിന്റെ ഉല്‍പ്പാദനം ഇരട്ടിയാക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ കൃഷിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും രാജ്യത്തെ കാര്‍ഷിക ഉല്‍പാദന സമ്പ്രദായത്തിലേക്ക് അതിനെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിനും നിരവധി ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങളും പഠനങ്ങളും നടത്താന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ആധുനിക കാര്‍ഷിക സംഭവവികാസങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം നൂതനമായ കാര്‍ഷിക പരിഹാരങ്ങള്‍ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുമായി ദേശീയ സുസ്ഥിരതാ കാര്‍ഷിക കേന്ദ്രം നടത്തുന്ന ശ്രമങ്ങളുടെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിലാണ് കുങ്കുമപ്പൂ കൃഷിയും ഉള്‍പ്പെടുന്നത്.

മണ്ണിന്റെ ലവണാംശം, ജലസേചന വെള്ളം, ഹൈഡ്രോപോണിക്, വെര്‍ട്ടിക്കല്‍ ഫാമിംഗ് ടെക്‌നിക്കുകള്‍ എന്നിവയുടെ വിളവെടുപ്പിന്റെ സ്വാധീനവും ഗവേഷണം വിലയിരുത്തും. കൂടാതെ പൂക്കളുടെ ഉല്‍പാദനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് പഠിക്കലും വിലയിരുത്തലും പൂക്കളും തണ്ടുകളും ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല നടീല്‍ തീയതികള്‍ നിര്‍ണയിക്കലും ഉചിതമായ വളങ്ങള്‍ തെരഞ്ഞെടുക്കലും ഈ പദ്ധതിയുടെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളില്‍ വരും. ചെടികളുടെ സാന്ദ്രത, നടീലിന്റെ ആഴം, ജലത്തിന്റെയും മണ്ണിന്റെയും ലവണാംശം, കുങ്കുമപ്പൂക്കള്‍ ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഹൈഡ്രോപോണിക്, വെര്‍ട്ടിക്കല്‍ കൃഷിക്കുള്ള പോഷക പരിഹാരങ്ങള്‍ എന്നിവയും പഠനപരിധിയില്‍ പെടും.

കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ കൃഷി പ്രക്രിയ അധ്വാനം ആവശ്യമാണ്. കാലാനുസൃതമായി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്ന കുങ്കുമം മുളകള്‍, ശരത്കാലത്തിലാണ് പൂവിടാന്‍ തുടങ്ങുന്നത്. ഏഴ് വര്‍ഷം വരെ ഉല്‍പ്പാദനക്ഷമതയുള്ള ഓരോ മുളകളും, നട്ട് രണ്ട് വര്‍ഷത്തിന് ശേഷം തുടക്കത്തില്‍ പൂക്കുകയും അഞ്ച് അധിക മുളകളായി പെരുകുകയും ചെയ്യും. ഇത്തരത്തില്‍ ഒരു ഹെക്ടര്‍ കുങ്കുമപ്പൂവ് ചെടികളില്‍ നിന്ന് 4 കിലോഗ്രാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് ലഭിക്കുന്നത്.

നിലവില്‍ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കുങ്കുമപ്പൂ ഉത്പാദകരും കയറ്റുമതിക്കാരനുമായി ഇറാന്‍ മുന്നിട്ടുനില്‍ക്കുമ്പോള്‍, ഈ വിപണിയിലേക്കുള്ള സൗദി അറേബ്യയുടെ പ്രവേശനം കാര്‍ഷിക വൈവിധ്യവല്‍ക്കരണത്തിലേക്കും സാമ്പത്തിക സ്വയംപര്യാപ്തതയിലേക്കുമുള്ള സുപ്രധാന മാറ്റമായാണ് കാണുന്നത്.

#saffron #saudiarabia #agriculture #farming #spice #economy #middleeast