വന്ദേ ഭാരതിൽ ഇനി ബിരിയാണിയും ഉണ്ണിയപ്പവും; ഭക്ഷണ മെനു പരിഷ്‌കരിക്കാൻ കാറ്ററിംഗ് കമ്പനിയുടെ ശുപാർശ

തിരുവനന്തപുരം: (KVARTHA) കേരളത്തിലെ വന്ദേ ഭാരത് ട്രെയിനുകളിലെ ഭക്ഷണ വിതരണം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി ഭക്ഷണ മെനു വിപുലമായി പരിഷ്‌കരിക്കാൻ നീക്കം. തിരുവനന്തപുരം - കാസർകോട്, തിരുവനന്തപുരം - മംഗലാപുരം റൂട്ടുകളിൽ ഓടുന്ന വന്ദേ ഭാരത് എക്സ്പ്രസ്സുകളിലാണ് യാത്രക്കാരുടെ താല്പര്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ചുള്ള മാറ്റങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നത്.

കേരളീയ വിഭവങ്ങൾക്കും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും മുൻഗണന നൽകിക്കൊണ്ടുള്ള പുതിയ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഐആർസിടിസിക്ക് കൈമാറിയിട്ടുണ്ട്. നിലവിൽ വിമാനങ്ങളിൽ ഭക്ഷണവിതരണം ചെയ്യുന്ന പ്രമുഖ കമ്പനിയായ കാസിനോ എയർ കേറ്ററേഴ്സ് ആൻഡ് ഫ്‌ളൈറ്റ് സർവീസസ് ആണ് വന്ദേ ഭാരതിലെ ഭക്ഷണ ചുമതല വഹിക്കുന്നത്. ഡിസംബർ 16 മുതൽക്കാണ് ഈ കമ്പനി വന്ദേ ഭാരതിൽ ഭക്ഷണവിതരണം ഏറ്റെടുത്തത്.

യാത്രയ്ക്കിടെയുള്ള ഭക്ഷണ വിതരണത്തിൽ യാത്രക്കാർ ഉന്നയിച്ച പ്രധാന പരാതി കറികൾ വസ്ത്രങ്ങളിൽ വീഴുന്നു എന്നതാണ്. ട്രെയിൻ ഓടുമ്പോഴുള്ള കുലുക്കം കാരണം കറികൾ ഒഴുകി വസ്ത്രത്തിൽ പടരുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, കറികൾക്ക് കട്ടി കൂട്ടാനും കമ്പനി തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ട്.

പുതിയ ശുപാർശ പ്രകാരം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ചോറിന് പുറമെ കേരളീയരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട തലശ്ശേരി ബിരിയാണിയും മലബാർ ദം ബിരിയാണിയും മെനുവിൽ ഇടംപിടിക്കും. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിക്കൊണ്ട് പാലപ്പം, വെജിറ്റബിൾ കുറുമ, ഇടിയപ്പം, മുട്ടക്കറി എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശയുണ്ട്. വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണമായി ഉണ്ണിയപ്പം, നെയ്യപ്പം, പരിപ്പുവട, പഴംപൊരി എന്നിവയും യാത്രക്കാർക്ക് ലഭിച്ചേക്കും.

മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലും വലിയ മാറ്റങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. നിലവിൽ നൽകി വരുന്ന കേസരിക്ക് പുറമെ ഗുലാബ് ജാമുൻ, മഫിൻ, ബനാന കസ്റ്റാഡ്, ഫ്രൂട്ട് ട്രൈഫുൽ എന്നിവയും കമ്പനിയുടെ പട്ടികയിലുണ്ട്. ഐആർസിടിസിയുമായി ചേർന്ന് നടത്തുന്ന ചർച്ചകൾക്ക് ശേഷം ഈ പുതിയ മെനുവിന് അന്തിമ അംഗീകാരം ലഭിക്കും. യാത്രക്കാർക്ക് മികച്ച ഭക്ഷണാനുഭവം ഉറപ്പാക്കാനാണ് കാസിനോ ഗ്രൂപ്പ് ഇതിലൂടെ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.

ഈ വാർത്ത ഷെയർ ചെയ്യൂ. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ കമൻ്റ് ചെയ്യുക.

Article Summary: IRCTC considers new menu for Kerala Vande Bharat with Biryani and snacks.

#VandeBharat #KeralaRailway #FoodMenu #Biryani #IRCTC #KeralaTravel