Good Friday Foods | ദുഃഖവെള്ളി ദിനത്തിൽ മാംസാഹാരം ഒഴിവാക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? പക്ഷേ മീൻ കഴിക്കാം; കാരണമുണ്ട്

ന്യൂഡെൽഹി: (KVARTHA) യേശുക്രിസ്തുവിൻ്റെ കുരിശുമരണത്തിന്റെ അനുസ്മരണമാണ് ദുഃഖവെള്ളി. യേശുക്രിസ്തുവിന്റെ പീഡാസഹനത്തെയും കാൽവരി മലയിലെ കുരിശു മരണത്തെയും ക്രൈസ്തവർ അനുസ്മരിക്കുന്നു. ദുഖവെള്ളിക്ക് ഗുഡ് ഫ്രൈഡേ (Good Friday) എന്നാണ് പറയുന്നത്. ഒറ്റനോട്ടത്തില്‍, ദുഖ:കരമായ ദിവസത്തെ 'ഗുഡ് ഫ്രൈഡേ' അല്ലെങ്കില്‍ നല്ല 'വെള്ളിയാഴ്ച' എന്ന് പറയുന്നത് തെറ്റായ വിശേഷണമായി തോന്നാം.
  
ചില വിശ്വാസങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഈ ദിവസം വിശേഷിപ്പിക്കാൻ 'നല്ലത്' എന്ന വാക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അന്തിമഫലം നല്ലതായിരുന്നു എന്നതിനാലാണ്. കൂടാതെ 'നല്ലത്' എന്ന പദം വിശുദ്ധം എന്നര്‍ഥമുള്ള ഒരു പഴയ ഇംഗ്ലീഷ് പദപ്രയോഗമാണ്. ഇതിനെ പലപ്പോഴും 'വിശുദ്ധ വെള്ളിയാഴ്ച' എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്.

ദുഃഖവെള്ളിയാഴ്ച ദുഃഖത്തിൻ്റെയും പ്രാർത്ഥനയുടെയും ഉപവാസത്തിൻ്റെയും ദിവസമായി ആചരിക്കുന്നു. ദേവാലയങ്ങളിലെ ദുഃഖവെള്ളി ശുശ്രൂഷകൾ യേശുവിൻ്റെ കുരിശുമരണത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നത് ബൈബിൾ പാരായണവും സ്തുതിഗീതങ്ങളും പ്രാർത്ഥനകളുമായാണ്. ക്രിസ്തുവിന്റെ കഷ്ടപ്പാടിന്റെ പ്രതീകമായ വലിയ മരക്കുരിശും മുള്‍ക്കിരീടവും വഹിച്ചുകൊണ്ടാണ് വിശ്വാസികള്‍ പലപ്പോഴും ദുഃഖവെള്ളിയാഴ്ചയിലെ സംഭവങ്ങള്‍ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്.


എന്തുകൊണ്ട് മാംസം ഒഴിവാക്കുന്നു?

ദുഃഖവെള്ളിയാഴ്ച, പല ക്രിസ്ത്യാനികളും ഉപവസിക്കുകയോ മാംസം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ദുഃഖവെള്ളിയാഴ്ചയിൽ യേശു തൻ്റെ മാംസം മനുഷ്യരാശിക്കായി ബലിയർപ്പിച്ചുവെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. അതിനാൽ മാംസം ഒഴിവാക്കുന്നത് അന്നേ ദിവസം പ്രധാനമാണെന്ന് ക്രിസ്ത്യാനികൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. പകരം മീൻ, മുട്ട, പാൽ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയവ കഴിക്കുന്നു. മീൻ കടലിൽ നിന്ന് വരുന്നതിനാൽ സാധാരണ മാംസത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ദുഃഖവെള്ളിയാഴ്ച ക്രിസ്ത്യാനികൾ ഒഴിവാക്കുന്ന മാംസത്തിൽ എല്ലാ സസ്തനികളുടെയും കോഴികളുടെയും മാംസം ഉൾപ്പെടുന്നു. ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ടർക്കി, കാട, താറാവ്, ആട്ടിൻകുട്ടി എന്നിവയെല്ലാം ഈ ദിവസം ഒഴിവാക്കുന്നു. മാംസം ഊഷ്മള രക്തമുള്ള മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും തണുത്ത രക്തമുള്ളവയാണ്, അതിനാൽ ശാസ്ത്രീയമായി പോലും വ്യത്യസ്ത തരം മൃഗങ്ങളാണെന്നാണ് പറയുന്നത്.

എന്നിരുന്നാലും, ദുഃഖവെള്ളിയാഴ്ചയിൽ മത്സ്യ ഉപഭോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന സാംസ്കാരികവും സാമൂഹിക-സാമ്പത്തിക ഘടകങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. ക്രിസ്തുമതം വളർന്ന മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ അത്ര വിദൂരമല്ലാത്ത ഒരു ഭൂതകാലത്തിൽ, മത്സ്യവും കടൽ വിഭവങ്ങളും എല്ലാവർക്കും വ്യാപകവും വിലകുറഞ്ഞതുമായിരുന്നു. മാംസത്തിന് വില കൂടുതലായിരുന്നു. അതിനാൽ, ദുഃഖവെള്ളി വേളയിൽ ഉപവസിക്കുകയും മദ്യപാനം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും പ്രോട്ടീനിൻ്റെയും പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെയും ഉറവിടമായി മാറി.