Cashew | ദേശീയ കശുവണ്ടി ദിനം: പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടം ഈ ഫലം, അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന ഗുണങ്ങൾ അറിയാം, ഒപ്പം ഈ ദിനത്തിന്റെ പ്രത്യേകതയും ചരിത്രവും
Nov 23, 2023, 10:51 IST
ന്യൂഡെൽഹി: (KVARTHA) എല്ലാ വർഷവും നവംബർ 23ന് ദേശീയ കശുവണ്ടി ദിനം ആചരിക്കുന്നു. വൃക്കയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ഈ കായ്ഫലം ലോകമെമ്പാടും ജനപ്രിയമാണ്. ദേശീയ കശുവണ്ടി ദിനം ആഘോഷിക്കുന്നതിന്റെ പിന്നിലെ ലക്ഷ്യം ആളുകൾ ആരോഗ്യകരമായ ഈ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുക എന്നതാണ്. കശുവണ്ടിയിൽ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളും ഇരുമ്പും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 2015 നവംബർ 23 നാണ് ആദ്യമായി ഈ ദിനം ആഘോഷിച്ചത്. അതിനുശേഷം എല്ലാ വർഷവും ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു.
ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായതിന് പുറമേ, കശുവണ്ടി ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നൽകുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിനെ ശക്തമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചർമത്തിന്റെ തിളക്കം വർധിപ്പിക്കാനും വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് ഒരു വിദേശ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് ആണെങ്കിലും ഇന്ത്യയുടെ മണ്ണും കാലാവസ്ഥയുമാണ് ഇതിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യം. ഇതിന്റെ ഫലമാണ് ഇന്ത്യയിൽ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്ത് വിദേശത്തേക്ക് അയക്കുന്നത്.
കശുവണ്ടിയുടെ ചരിത്രം
കൊളോണിയലിസത്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിലാണ് കശുമാവ് ഇന്ത്യയും ആഫ്രിക്കയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദേശങ്ങളിലേക്ക് എത്തുന്നത്. പോർച്ചുഗീസ് ടുപിയൻ വാക്കായ 'അകാജു' എന്നതിൽ നിന്നാണ് 'കശുവണ്ടി' എന്ന പേര് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതെന്നാണ് പറയുന്നത്. കശുവണ്ടി തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലേക്കും ആഫ്രിക്കയിലേക്കും അതിവേഗം വ്യാപിക്കുകയും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും വ്യാപാരത്തിന്റെയും അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറുകയും ചെയ്തു.
1905 വരെ കശുവണ്ടി അമേരിക്കയിൽ എത്തിയിരുന്നില്ല. തുടക്കത്തിൽ സാവധാനത്തിൽ വ്യാപിച്ചു, 1920-കളുടെ മധ്യത്തിൽ ജനറൽ ഫുഡ്സ് കോർപ്പറേഷൻ അമേരിക്കയിലേക്കും യൂറോപ്പിലേക്കും പതിവായി കശുവണ്ടി അയയ്ക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ ഇത് ജനപ്രിയമായി. അമേരിക്കക്കാർക്ക് അത് രുചിച്ചു തുടങ്ങിയതോടെ കശുവണ്ടിയുടെ ആവശ്യം കുതിച്ചുയർന്നു. 1941 വരെ ഇന്ത്യയിൽ നിന്ന് പ്രതിവർഷം 22,046.23 ടൺ ഇറക്കുമതി ചെയ്തിരുന്നു. കശുവണ്ടി മറ്റ് കായ്ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായി വളരുന്നു, ഇത് ആപ്പിൾ പോലെ പഴത്തിന്റെ അടിയിൽ വളരുന്നു.
കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
കശുവണ്ടി പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. വിവിധങ്ങളായ ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങളിൽ നാം കശുവണ്ടി ചേർക്കാറുണ്ട്.
കശുവണ്ടിയുടെ ഉപയോഗം നമ്മുടെ ഹൃദയത്തിന്റെ മികച്ച ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യും. കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു. കശുവണ്ടിയിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ കൊഴുപ്പുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഈ കൊഴുപ്പ് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (മോശം കൊളസ്ട്രോൾ) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ വർധനവ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്ന മഗ്നീഷ്യം, കോപ്പർ, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ
കശുവണ്ടിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ വളരെ ശക്തമാണ്, അത് നിങ്ങളെ ഹൃദ്രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് അകറ്റുന്നു. കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം
ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നു
കശുവണ്ടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒലിക് ആസിഡ് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത ഒരു പരിധി വരെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കശുവണ്ടി അപൂരിത കൊഴുപ്പ് എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുന്നു, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവും രക്തസമ്മർദവും കുറയ്ക്കാൻ ഇത് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. കൂടാതെ രക്തസമ്മർദവും നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായകമാണ്.
എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് കശുവണ്ടി. കശുവണ്ടിയിൽ മഗ്നീഷ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ എല്ലുകളെ ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കശുവണ്ടിയിലെ വിറ്റാമിൻ കെ നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത നിലനിർത്താനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഗുണകരമാണ്.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു
സിങ്ക്, കോപ്പർ, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവ കശുവണ്ടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങൾക്ക് വളരാനും പ്രവർത്തിക്കാനും ധാതുക്കളായ സിങ്കും ചെമ്പും ആവശ്യമാണ്. ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ വിറ്റാമിൻ ഇ, കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദവും വീക്കവും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമായതിനാൽ, നല്ല ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് കശുവണ്ടിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാവുന്നതാണ്. കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പിലെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും പോഷകങ്ങളും നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം പൂർണമായി നിലനിർത്തുകയും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ ഇ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് കശുവണ്ടി. കശുവണ്ടിയിലെ വൈറ്റമിൻ ഇ തലച്ചോറിന്റെ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക തകർച്ച തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. മഗ്നീഷ്യം, മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയും അറിവും ഓർമ്മശക്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചർമത്തിന്റെ തിളക്കം വർധിപ്പിക്കാനും മികച്ചത്
കശുവണ്ടിയിൽ ചെമ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ചർമത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയ്ക്ക് ആവശ്യമായ കൊളാജൻ ഉത്പാദനം വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. കശുവണ്ടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ, സെലിനിയം എന്നിവ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്നും അകാല വാർധക്യത്തിൽ നിന്നും ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന മികച്ച ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തും
ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, മലബന്ധം കുറയ്ക്കുകയും സ്ഥിരമായ മലവിസർജ്ജനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടം
* ധാതുക്കൾ
ഫോസ്ഫറസ്
മഗ്നീഷ്യം
മാംഗനീസ്
സിങ്ക്
ചെമ്പ്
* വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ ഇ
വിറ്റാമിൻ ബി 6
വിറ്റാമിൻ കെ
* പോഷകങ്ങൾ
പ്രോട്ടീൻ
നാര്
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ
ദോഷങ്ങൾ
മൈഗ്രേനും തലവേദനയും ഉള്ളവർ കശുവണ്ടി കഴിക്കരുത്. ധാരാളം കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുന്നു. കശുവണ്ടിയിൽ പൊട്ടാസ്യവും സോഡിയവും വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാഘാതം, ബലഹീനത തുടങ്ങിയ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഉയർന്ന ബിപിക്കും ഇത് കാരണമാകും. ഗ്യാസ് പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന നാരുകളാലും സമ്പന്നമാണ്.
Keywords: News, National, New Delhi, Health Tips, Lifestyle, Diseases, National Cashew Day, National Cashew Day: History and Significance.
< !- START disable copy paste -->
ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായതിന് പുറമേ, കശുവണ്ടി ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നൽകുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിനെ ശക്തമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചർമത്തിന്റെ തിളക്കം വർധിപ്പിക്കാനും വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് ഒരു വിദേശ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് ആണെങ്കിലും ഇന്ത്യയുടെ മണ്ണും കാലാവസ്ഥയുമാണ് ഇതിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യം. ഇതിന്റെ ഫലമാണ് ഇന്ത്യയിൽ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്ത് വിദേശത്തേക്ക് അയക്കുന്നത്.
കശുവണ്ടിയുടെ ചരിത്രം
കൊളോണിയലിസത്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിലാണ് കശുമാവ് ഇന്ത്യയും ആഫ്രിക്കയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദേശങ്ങളിലേക്ക് എത്തുന്നത്. പോർച്ചുഗീസ് ടുപിയൻ വാക്കായ 'അകാജു' എന്നതിൽ നിന്നാണ് 'കശുവണ്ടി' എന്ന പേര് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതെന്നാണ് പറയുന്നത്. കശുവണ്ടി തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലേക്കും ആഫ്രിക്കയിലേക്കും അതിവേഗം വ്യാപിക്കുകയും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും വ്യാപാരത്തിന്റെയും അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറുകയും ചെയ്തു.
1905 വരെ കശുവണ്ടി അമേരിക്കയിൽ എത്തിയിരുന്നില്ല. തുടക്കത്തിൽ സാവധാനത്തിൽ വ്യാപിച്ചു, 1920-കളുടെ മധ്യത്തിൽ ജനറൽ ഫുഡ്സ് കോർപ്പറേഷൻ അമേരിക്കയിലേക്കും യൂറോപ്പിലേക്കും പതിവായി കശുവണ്ടി അയയ്ക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ ഇത് ജനപ്രിയമായി. അമേരിക്കക്കാർക്ക് അത് രുചിച്ചു തുടങ്ങിയതോടെ കശുവണ്ടിയുടെ ആവശ്യം കുതിച്ചുയർന്നു. 1941 വരെ ഇന്ത്യയിൽ നിന്ന് പ്രതിവർഷം 22,046.23 ടൺ ഇറക്കുമതി ചെയ്തിരുന്നു. കശുവണ്ടി മറ്റ് കായ്ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായി വളരുന്നു, ഇത് ആപ്പിൾ പോലെ പഴത്തിന്റെ അടിയിൽ വളരുന്നു.
കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
കശുവണ്ടി പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. വിവിധങ്ങളായ ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങളിൽ നാം കശുവണ്ടി ചേർക്കാറുണ്ട്.
കശുവണ്ടിയുടെ ഉപയോഗം നമ്മുടെ ഹൃദയത്തിന്റെ മികച്ച ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യും. കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു. കശുവണ്ടിയിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ കൊഴുപ്പുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഈ കൊഴുപ്പ് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (മോശം കൊളസ്ട്രോൾ) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ വർധനവ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്ന മഗ്നീഷ്യം, കോപ്പർ, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ
കശുവണ്ടിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ വളരെ ശക്തമാണ്, അത് നിങ്ങളെ ഹൃദ്രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് അകറ്റുന്നു. കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം
ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നു
കശുവണ്ടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒലിക് ആസിഡ് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത ഒരു പരിധി വരെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കശുവണ്ടി അപൂരിത കൊഴുപ്പ് എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുന്നു, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവും രക്തസമ്മർദവും കുറയ്ക്കാൻ ഇത് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. കൂടാതെ രക്തസമ്മർദവും നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായകമാണ്.
എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് കശുവണ്ടി. കശുവണ്ടിയിൽ മഗ്നീഷ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ എല്ലുകളെ ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കശുവണ്ടിയിലെ വിറ്റാമിൻ കെ നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത നിലനിർത്താനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഗുണകരമാണ്.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു
സിങ്ക്, കോപ്പർ, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവ കശുവണ്ടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങൾക്ക് വളരാനും പ്രവർത്തിക്കാനും ധാതുക്കളായ സിങ്കും ചെമ്പും ആവശ്യമാണ്. ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ വിറ്റാമിൻ ഇ, കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദവും വീക്കവും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമായതിനാൽ, നല്ല ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് കശുവണ്ടിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാവുന്നതാണ്. കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പിലെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും പോഷകങ്ങളും നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം പൂർണമായി നിലനിർത്തുകയും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ ഇ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് കശുവണ്ടി. കശുവണ്ടിയിലെ വൈറ്റമിൻ ഇ തലച്ചോറിന്റെ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക തകർച്ച തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. മഗ്നീഷ്യം, മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയും അറിവും ഓർമ്മശക്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചർമത്തിന്റെ തിളക്കം വർധിപ്പിക്കാനും മികച്ചത്
കശുവണ്ടിയിൽ ചെമ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ചർമത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയ്ക്ക് ആവശ്യമായ കൊളാജൻ ഉത്പാദനം വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. കശുവണ്ടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ, സെലിനിയം എന്നിവ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്നും അകാല വാർധക്യത്തിൽ നിന്നും ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന മികച്ച ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തും
ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, മലബന്ധം കുറയ്ക്കുകയും സ്ഥിരമായ മലവിസർജ്ജനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടം
* ധാതുക്കൾ
ഫോസ്ഫറസ്
മഗ്നീഷ്യം
മാംഗനീസ്
സിങ്ക്
ചെമ്പ്
* വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ ഇ
വിറ്റാമിൻ ബി 6
വിറ്റാമിൻ കെ
* പോഷകങ്ങൾ
പ്രോട്ടീൻ
നാര്
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ
ദോഷങ്ങൾ
മൈഗ്രേനും തലവേദനയും ഉള്ളവർ കശുവണ്ടി കഴിക്കരുത്. ധാരാളം കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുന്നു. കശുവണ്ടിയിൽ പൊട്ടാസ്യവും സോഡിയവും വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാഘാതം, ബലഹീനത തുടങ്ങിയ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഉയർന്ന ബിപിക്കും ഇത് കാരണമാകും. ഗ്യാസ് പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന നാരുകളാലും സമ്പന്നമാണ്.
Keywords: News, National, New Delhi, Health Tips, Lifestyle, Diseases, National Cashew Day, National Cashew Day: History and Significance.
< !- START disable copy paste -->
ഇവിടെ വായനക്കാർക്ക് അഭിപ്രായങ്ങൾ
രേഖപ്പെടുത്താം. സ്വതന്ത്രമായ
ചിന്തയും അഭിപ്രായ പ്രകടനവും
പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ
ഇവ കെവാർത്തയുടെ അഭിപ്രായങ്ങളായി
കണക്കാക്കരുത്. അധിക്ഷേപങ്ങളും
വിദ്വേഷ - അശ്ലീല പരാമർശങ്ങളും
പാടുള്ളതല്ല. ലംഘിക്കുന്നവർക്ക്
ശക്തമായ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി
വന്നേക്കാം.
