Ice cream | വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം രുചിയൂറും മുന്തിരി ഐസ്ക്രീം!

ന്യൂഡെൽഹി: (KVARTHA) ചൂടേറിയ വേനൽക്കാലത്ത് ദാഹം അകറ്റാനും വിശപ്പകറ്റാനും ഐസ്ക്രീം പോലെ മികച്ച മറ്റൊന്നില്ല. ചൂടിനെ പറപ്പിക്കാൻ വ്യത്യസ്തമായൊരു ഐസ്ക്രീം വീട്ടിൽ തയാറാക്കിയാലോ? കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിലൊരു മുന്തിരി ഐസ്ക്രീം വീട്ടിൽ തന്നെ തയാറാക്കാം. ഇതിന് അധികം വിഭവങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ലെന്നതാണ് പ്രത്യേകത.
  

ചേരുവകൾ:

2 കപ്പ് മുന്തിരി (കുരു കളഞ്ഞത്)
1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
1/2 കപ്പ് പാൽ
1/4 കപ്പ് ഹെവി ക്രീം
1 ടീസ്പൂൺ വാനില എസൻസ്
1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്


തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

* ഒരു പാത്രത്തിൽ മുന്തിരിയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
* മുന്തിരി മൃദുവാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം 15 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
* ഒരു മിക്‌സിയിൽ മുന്തിരി-പഞ്ചസാര മിശ്രിതം, പാൽ, ഹെവി ക്രീം, വാനില എസൻസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
* ഇവ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക
* ഫ്രീസറിൽ 2-3 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഖരമാകുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക. ഓരോ 30 മിനിറ്റിലും ഇളക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
* ശേഷം രുചികരമായ മുന്തിരി ഐസ്ക്രീം ആസ്വദിക്കൂ!


നുറുങ്ങുകൾ

ഐസ്ക്രീമിന് കൂടുതൽ രുചി നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട മറ്റ് പഴങ്ങൾ, നട്സ്, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവ ചേർക്കാം. കൂടുതൽ ക്രീമിയാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 1/2 കപ്പ് കൂടി ഹെവി ക്രീം ചേർക്കാം.