റമദാൻ: ഏറ്റവും മികച്ച 10 ഈത്തപ്പഴങ്ങൾ ഇതാ! 

(KVARTHA) റമദാൻ മാസത്തിലെ നോമ്പ് തുറയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് ഈത്തപ്പഴം. ദീർഘനേരത്തെ പട്ടിണിക്ക് ശേഷം ശരീരത്തിന് പെട്ടെന്ന് ഊർജ്ജം നൽകാൻ ഈത്തപ്പഴത്തിലെ പ്രകൃതിദത്തമായ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് സാധിക്കും. വിപണിയിൽ ഇന്ന് വൈവിധ്യമാർന്ന ഈത്തപ്പഴങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ രുചിയും പ്രത്യേകതകളുമുണ്ട്. ഔഷധഗുണമുള്ളവയും അതീവ മധുരമുള്ളവയും ഇതിലുണ്ട്. വിശ്വാസികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതും ലോകപ്രശസ്തവുമായ പത്ത് ഈത്തപ്പഴ ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാം.

അജ്‌വ ഈത്തപ്പഴം 

ഈത്തപ്പഴങ്ങളിലെ ഏറ്റവും പുണ്യമേറിയ ഇനമായാണ് സൗദി അറേബ്യയിലെ മദീനയിൽ വിളയുന്ന അജ്‌വ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. കറുത്ത നിറത്തിലും ചെറിയ വട്ടത്തിലുമുള്ള ഇവയ്ക്ക് അല്പം വരണ്ട ഘടനയാണുള്ളത്. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമായ അജ്‌വ പ്രവാചകൻ മുഹമ്മദ് നബിക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതായിരുന്നു. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മധുരം മിതമായ അളവിലായതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്കും നിയന്ത്രിത അളവിൽ ഇത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.

മെഡ്‌ജൂൾ  

'ഈത്തപ്പഴങ്ങളിലെ രാജാവ്' എന്നാണ് മെഡ്‌ജൂൾ അറിയപ്പെടുന്നത്. വലിപ്പത്തിൽ മുന്നിട്ടുനിൽക്കുന്ന ഇവയ്ക്ക് നല്ല മാംസളമായ ഉൾഭാഗവും കടുപ്പമേറിയ മധുരവുമുണ്ട്. മൊറോക്കോയാണ് ഇതിന്റെ ജന്മദേശമെങ്കിലും ഇന്ന് പല രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഇഫ്താർ വിരുന്നുകളിൽ പ്രധാനിയായ മെഡ്‌ജൂൾ, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇതിന്റെ ചവയ്ക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള സോഫ്റ്റ് ടെക്സ്ചർ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയങ്കരമാക്കുന്നു.

സുക്കരി 

അറബിയിൽ സുക്കർ എന്നാൽ പഞ്ചസാര എന്നാണർത്ഥം. ആ പേര് അന്വർത്ഥമാക്കുന്ന രീതിയിൽ തേനിന്റെ രുചിയുള്ള ഈത്തപ്പഴമാണ് സുക്കരി. സ്വർണ നിറത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഇവയ്ക്ക് വായിൽ ഇട്ടാൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്ന സ്വഭാവമുണ്ട്. തൊലിപ്പുറം അല്പം ക്രിസ്പിയും ഉള്ളിൽ ക്രീമി മധുരവുമാണ് സുക്കരിയുടെ പ്രത്യേകത. ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ധാരാളം നാരുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഊർജ്ജം പെട്ടെന്ന് വീണ്ടെടുക്കാൻ സുക്കരി മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

സഫാവി 

മദീനയിൽ തന്നെ വിളയുന്ന മറ്റൊരു പ്രമുഖ ഇനമാണ് സഫാവി. കടും കറുപ്പ് നിറത്തിലുള്ള ഇവ മെഡ്‌ജൂളിനോട് ഏകദേശ സാമ്യം പുലർത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും നീളത്തിലാണ് വ്യത്യാസം. മിതമായ മധുരമുള്ള സഫാവി ഈത്തപ്പഴങ്ങൾ അയൺ, കാൽസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. വിളർച്ച തടയാനും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു. ഗുണമേന്മയിൽ മുൻപന്തിയിലാണെങ്കിലും അജ്‌വയെ അപേക്ഷിച്ച് വില കുറവാണെന്നത് ഇതിനെ സാധാരണക്കാർക്കിടയിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കുന്നു.

ഡെഗ്ലെറ്റ് നൂർ 

'പ്രകാശത്തിന്റെ ഈത്തപ്പഴം' എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഡെഗ്ലെറ്റ് നൂർ അൾജീരിയ, ടുണീഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്നത്. അർദ്ധ സുതാര്യമായ സ്വർണ നിറമാണ് ഇതിന് ഈ പേര് നൽകിയത്. അമിതമായ മധുരമില്ലാത്ത, അല്പം കടുപ്പമുള്ള ഈ ഇനം പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കും കേക്കുകളിലും മറ്റും ചേർക്കാനും വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. പോഷക ഗുണങ്ങൾ ഏറെയുള്ള ഈ ഇനം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിപണികളിൽ സുലഭമാണ്.

മബ്റൂം 

നീളമേറിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ രൂപമാണ് മബ്റൂം ഈത്തപ്പഴത്തിന്റേത്. ഇവയ്ക്ക് ഇലാസ്തികത കൂടുതലാണ്, അതായത് അല്പം ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കേണ്ടി വരും. എന്നാൽ ഇതിന്റെ രുചി സവിശേഷമാണ്. മിനറലുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മബ്റൂം ദീർഘനേരം വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും. അതുകൊണ്ടുതന്നെ അത്താഴ സമയത്ത് (സുഹൂർ) കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒന്നായി ഇതിനെ കരുതുന്നു.

ഖലാസ് 

യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റ്‌സിലും സൗദി അറേബ്യയുടെ കിഴക്കൻ പ്രവിശ്യകളിലും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഈത്തപ്പഴമാണ് ഖലാസ്. കടും തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ഇവ കാരാമൽ രുചിയോട് സാമ്യം പുലർത്തുന്നു. പശയുള്ള ഘടനയാണെങ്കിലും കഴിക്കാൻ അതീവ രുചികരമാണ്. ഒമാനിലെയും സൗദിയിലെയും മജ്‌ലിസുകളിൽ അറബിക് കോഫിക്കൊപ്പം സാധാരണയായി ഖലാസ് ആണ് വിളമ്പാറുള്ളത്.

ഖിദ്രി 

വലിപ്പമുള്ളതും കടും ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് നിറമുള്ളതുമായ ഈത്തപ്പഴമാണ് ഖിദ്രി. തൊലിപ്പുറം അല്പം ചുളിവുകളുള്ളതാണെങ്കിലും ഉൾഭാഗം വളരെ മൃദുവാണ്. ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ വായിൽ ഒരുതരം കറുമുറുപ്പ് അനുഭവപ്പെടും. ഇതിലെ ഫൈബർ അംശം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ഈത്തപ്പഴത്തിനുള്ളിൽ ബദാമോ മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളോ വെച്ച് വിളമ്പാൻ ഖിദ്രി ആണ് ഉപയോഗിക്കാറുള്ളത്.

ബർഹി 

മറ്റ് ഈത്തപ്പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി മഞ്ഞ നിറത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഇനമാണ് ബർഹി. ഇത് പഴുക്കുന്നതിന് മുൻപുള്ള ഘട്ടത്തിൽ കായയായും കഴിക്കാൻ സാധിക്കും. പഴുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ തേൻ പോലെ മധുരമുള്ളതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു. ഇതിന്റെ സീസൺ വളരെ കുറഞ്ഞ കാലം മാത്രമാണെന്നത് ഇതിന്റെ ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി കോംപ്ലക്സ്, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ബർഹി.

സാഹിദി 

ഇളം സ്വർണ നിറത്തിലുള്ളതും ഉരുണ്ടതുമായ രൂപമാണ് സാഹിദിയുടേത്. ഇതിനെ 'നോബിൾ ഡേറ്റ്സ്' എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്. നാരുകൾ കൂടുതലായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇത് നല്ലൊരു പരിഹാരമാണ്. മറ്റു ഈത്തപ്പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് സൂക്ഷിപ്പുകാലം  കൂടുതലായതിനാൽ ഇത് വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് ധാരാളമായി കയറ്റുമതി ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

പുതിയ വാർത്തകൾ സമയബന്ധിതമായി അറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്സ്ആപ്പ് ചാനൽ ഫോളോ ചെയ്യുക. ഈ വാർത്ത ഷെയർ ചെയ്യൂ. അഭിപ്രായം കമന്റായി രേഖപ്പെടുത്താനും മറക്കരുത്

Article Summary: A comprehensive guide to the top 10 varieties of dates and their health benefits during Ramadan.

#Ramadan2026 #Dates #HealthyEating #IftarSpecial #Ajwa #Medjool #HealthTips #KVARTHA