നിങ്ങളുടെ സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ ഈ 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കരുത്: അറിയണം ഈ അപകടം!

(KVARTHA) നിത്യജീവിതത്തിൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ നമ്മൾ സാധാരണയായി സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളെയാണ് ആശ്രയിക്കാറുള്ളത്. എന്നാൽ ചില ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒട്ടും നല്ലതല്ലെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്റ്റീലുമായി രാസപ്രവർത്തനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ട് ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ, സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത അഞ്ച് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.

അച്ചാറുകൾ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക

അടുക്കളയിലെ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് അച്ചാറുകൾ. എന്നാൽ അച്ചാറുകൾ സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒട്ടും ആശാസ്യമല്ല. അച്ചാറുകളിലെ ഉയർന്ന അസിഡിക് സ്വഭാവം സ്റ്റീലുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ഹാനികരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാണ്. 

കൂടാതെ, സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന അച്ചാറുകളുടെ സ്വാഭാവിക രുചി നഷ്ടപ്പെടാനും സാധ്യതയുണ്ട്. അച്ചാറുകൾ എപ്പോഴും ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉത്തമം. ഇത് അവയുടെ രുചി നിലനിർത്താനും സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാനും സഹായിക്കും.

തൈര് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ വേണ്ട

ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമായ തൈരും സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. തൈരിലുള്ള ബാക്ടീരിയകൾ സ്റ്റീലുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. മാത്രമല്ല, സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന തൈര് വേഗത്തിൽ കേടായിപ്പോകാനും ഇടയുണ്ട്. 

അതിനാൽ, തൈര് എല്ലായ്പ്പോഴും ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിൽ മാത്രം സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് തൈരിന്റെ സ്വാദും പുതുമയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, കൂടുതൽ കാലം സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാനും സാധിക്കും.

പുളി അടങ്ങിയ നാരങ്ങാ വിഭവങ്ങൾ

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്. നാരങ്ങയിലെ അസിഡിക് ഘടകങ്ങൾ സ്റ്റീലുമായി ചേർന്ന് ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകും. ഇത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ രുചി സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ നശിച്ചുപോകാനും സാധ്യതയുണ്ട്. 

അതിനാൽ, നാരങ്ങാ അധിഷ്ഠിത വിഭവങ്ങൾ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. ഇത് അവയുടെ രുചി നിലനിർത്തുകയും സുരക്ഷിതത്വം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യും.

തക്കാളി വിഭവങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളും സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്. തക്കാളിയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അസിഡിക് ഘടകങ്ങൾ സ്റ്റീലുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ഹാനികരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. കൂടാതെ, സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന തക്കാളി വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയിൽ മാറ്റം വരാനും അത് മോശമാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്. 

അതിനാൽ, തക്കാളി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് അവയുടെ രുചി നിലനിർത്താനും കൂടുതൽ കാലം പുതിയതായി സൂക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും.

പഴങ്ങളും ഫ്രൂട്ട് സാലഡുകളും

പഴങ്ങളും ഫ്രൂട്ട് സാലഡുകളും സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്. പഴങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അസിഡിക് ഘടകങ്ങൾ സ്റ്റീലുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് പഴങ്ങളുടെ സ്വാദിനെയും ഗുണങ്ങളെയും ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. 

കൂടാതെ, സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടാനും വേഗത്തിൽ കേടായിപ്പോകാനും ഇടയുണ്ട്. പഴങ്ങളും ഫ്രൂട്ട് സാലഡുകളും എല്ലായ്പ്പോഴും ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിൽ മാത്രം സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് അവയുടെ രുചിയും പുതുമയും സുരക്ഷിതത്വവും ഉറപ്പാക്കും.

Disclaimer: ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിനായുള്ളതാണ്. ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കോ ചികിത്സയ്ക്കോ മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെയോ വിദഗ്ദ്ധനെയോ സമീപിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും.

ഈ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ അറിവുകൾ നൽകിയോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കൂ.

Article Summary: Avoid storing these 5 acidic foods in steel vessels due to chemical reactions.

#FoodStorage #SteelUtensils #HealthTips #KitchenSafety #FoodSafety #HealthyLiving