Dietary Advice | ഈ 10 ഭക്ഷണങ്ങള് നിയന്ത്രിച്ചില്ലെങ്കില് പണി കിട്ടും; മുന്നറിയിപ്പുമായി ലോകാരോഗ്യ സംഘടന
ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) ഇന്നത്തെ കാലത്ത് മൊത്തത്തിലുള്ള മാനസികവും ശാരീരികവുമായ ക്ഷേമം നിലനിര്ത്തുന്നതിന് പോഷകാഹരത്തിനും ശാരീരികക്ഷമതയ്ക്കും മുന്ഗണന നല്കേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. എന്നാല് നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തില് ന ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്ക്കും തെറ്റായ ജീവിതശൈലിയ്ക്കും പിന്നാലെ പായുകയാണ്.
ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങള് നമ്മെ നിരന്തരം കഴിക്കാന് പ്രേരിപ്പിക്കുകയും ഏറ്റവും രുചിയുള്ളതായി തോന്നിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ടിരിക്കും. എന്നാല് നാം ദിവസേന കഴിക്കുന്ന ഇതുപോലെയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും തീര്ത്തും അപകടകാരികളാണെന്നാണ് ലോകാരോഗ്യ സംഘടന (WHO) വ്യക്തമാക്കുന്നത്. ഇവയുടെ അമിത ഉപയോഗം നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്നും ഡബ്ല്യൂഎച്ച്ഒ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
അതിനാല് സമീകൃതവും പോഷക സമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണക്രമത്തില് ഏര്പ്പെടേണ്ടത് വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കാന് നിങ്ങള് ഒഴിവാക്കുകയോ മിതമായ അളവില് കഴിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ട ആ 10 അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങള് ഏതൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം.
1. പഞ്ചസാര
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പൊണ്ണത്തടിയുടെയും പ്രമേഹത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ് പഞ്ചസാര. കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ കരള്, പാന്ക്രിയാസ്, ദഹനവ്യവസ്ഥ എന്നിവയില് ഇവ വളരെയധികം സമ്മര്ദ്ദം ചെലുത്തുന്നു. പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് മോശമല്ല, മറിച്ച് മിതമായ അളവില് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
2. വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങള്
വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളില് കലോറി, ഉപ്പ്, അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് എന്നിവ കൂടുതലാണ്. ഈ ഘടകങ്ങള് ഹൃദ്രോഗം ഉള്പ്പെടെ നിരവധി രോഗങ്ങളിലേക്ക് ശരീരത്തെ തള്ളിവിടുന്നു.
3. പാസ്തയും ബ്രെഡും
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളില് ഒന്നാണ് ശുദ്ധീകരിച്ച കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്. ഇത് സാധാരണയായി വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, പാസ്ത, മധുരമുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങള് എന്നിവയില് കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും ഇന്സുലിന് അളവുകളുടെയും വര്ദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.
അതിനാല് ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങള് ഒഴിവാക്കുകയും മുഴുവന് ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കാന് ശ്രമിക്കുകയും വേണം. അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള നിങ്ങളുടെ ആസക്തി കുറയ്ക്കുന്നതിന്, തവിട്ട് അരി, ബാര്ലി, തിന എന്നിവ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില് ചേര്ക്കുക.
4. കാപ്പി
തലവേദന, വിഷാദം, ഉറക്കമില്ലായ്മ, ഉയര്ന്ന രക്തസമ്മര്ദം, ക്ഷീണം തുടങ്ങി നിരവധി പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണമാകുന്ന കഫീന് കാപ്പിയില് സമ്പുഷ്ടമാണ്. കഫീന് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വര്ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനപ്രശ്നങ്ങള് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാല്, അവയില് നിന്ന് അകന്നുനില്ക്കുകയോ അവയുടെ ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
5. ഉപ്പ്
ശരീരത്തിന്റെ ദ്രാവക സന്തുലിതാവസ്ഥ ക്രമീകരിക്കാനും ഹൃദയ താളം നിലനിര്ത്താനും നാഡീ പ്രേരണകള് നടത്താനും പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിനും ആവശ്യമായ പോഷകമാണ് ഉപ്പ്. മറുവശത്ത്, ഉപ്പ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് രക്താതിമര്ദ്ദത്തിനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്ക്കും കാരണമാകും. സോഡിയം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളില് അച്ചാറിട്ട മാംസം, ടിന്നിലടച്ചതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ സാധനങ്ങള്, വളരെ ഉപ്പിട്ട പ്രാതല് ധാന്യങ്ങള്, ബണ്ണുകള്, കേക്കുകള്, പേസ്ട്രികള് എന്നിവയും പായ്ക്ക് ചെയ്ത സൂപ്പുകളും സോസുകളും ഉള്പ്പെടുന്നു.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്
സംസ്കരിച്ച ലഘുഭക്ഷണങ്ങളായ ചിപ്സ്, മൈക്രോവേവ് പോപ്കോണ് തുടങ്ങിയവയില് അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും ഉപ്പും കലോറിയും കൂടുതലാണ്.
7. ബേക്കണ്, സോസേജ്
സംസ്കരിച്ച മാംസമായ ബേക്കണ്, സോസേജ് എന്നിവയില് സോഡിയവും നൈട്രേറ്റും കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ക്യാന്സര് സാധ്യത വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ദഹന സമയത്ത്, നൈട്രേറ്റുകള് നൈട്രൈറ്റുകളായി പരിവര്ത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് ക്യാന്സറിന് കാരണമാകുന്ന വളരെ അപകടകരമായ വിഷവസ്തുവായ നൈട്രോസാമൈന് ഉത്പാദിപ്പിക്കും.
8. പാം ഓയില്
പാം ഓയിലില് പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതിനാല് അത് അനാരോഗ്യകരമാണ്, ഇത് ഹൃദ്രോഗങ്ങള്, ഉയര്ന്ന കൊളസ്ട്രോള്, മറ്റ് വിട്ടുമാറാത്ത ആരോഗ്യ അവസ്ഥകള് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
9. ബര്ഗറും പിസ്സയും
ബര്ഗറും പിസ്സയും പോലുള്ള ജങ്ക് ഫുഡുകള് ഇന്നത്തെ തലമുറയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. ഈ ഭക്ഷണ പദാര്ത്ഥങ്ങള് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം അവയില് ധാരാളം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരഭാരം വര്ദ്ധിപ്പിക്കും. ഇതിനുപുറമെ, അനാരോഗ്യകരമായ പാചക സാഹചര്യങ്ങളും അപര്യാപ്തമായ ഗുണനിലവാര പരിശോധനകളും ജങ്ക് ഫുഡുകളുടെ അപകടകരമായ സ്വഭാവം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
10. ചീസ്
കൊഴപ്പ് നിറഞ്ഞ പാലുല്പ്പന്നമായ ചീസില് പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും ട്രാന്സ് ഫാറ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ഈ വസ്തുക്കള് ഹൃദ്രോഗത്തിനും അമിതവണ്ണത്തിനും കാരണമാകും. പകരം, രുചിയില്ലാത്തതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമായ ചീസ് കഴിക്കുക
#WHO #health #nutrition #unhealthyfood #diet #wellness #healthyeating
