Eating Habits | വേഗത്തിൽ 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആഹാരം കഴിച്ച് തീരുന്ന ശീലമുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഇത് അറിഞ്ഞിരിക്കണം!


● ആഹാരം കഴിക്കുമ്പോൾ, വായിൽ വെച്ച് നന്നായി ചവച്ചരച്ച് ഉമിനീരുമായി കലരണം.
● ഉമിനീരിൽ അടങ്ങിയ എൻസൈമുകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
● വേഗത്തിൽ ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് അസിഡിറ്റി തുടങ്ങിയ ദീർഘകാല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
● നെഞ്ചെരിച്ചിലിനും മറ്റ് അസ്വസ്ഥതകൾക്കും കാരണമാകും.
ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) ധൃതിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത് എന്നാണ് പൊതുവെ പറയാറുള്ളത്. പത്തു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയയെ സാരമായി ബാധിക്കുകയും പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. ആഹാരം കഴിക്കുമ്പോൾ, ആദ്യം വായിൽ വെച്ച് നന്നായി ചവച്ചരച്ച് ഉമിനീരുമായി കലർത്തണം. ഉമിനീരിൽ അടങ്ങിയ എൻസൈമുകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
വേഗത്തിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ആഹാരം ശരിയായി ചവച്ചരയ്ക്കാതെ വലിയ കഷണങ്ങളായി ആമാശയത്തിൽ എത്തുന്നു. ഇത് ദഹനത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കുകയും വയറുവേദന, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, പോഷകങ്ങൾ പൂർണമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാതെ പോകാനും സാധ്യതയുണ്ട്.
ദീർഘകാല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുമോ?
വേഗത്തിൽ ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് അസിഡിറ്റി, ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ദീർഘകാല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. വേഗത്തിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ആഹാരം ശരിയായി ചവച്ചരയ്ക്കാതെ വലിയ കഷണങ്ങളായി ആമാശയത്തിൽ എത്തുന്നതിനാൽ ദഹനത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകുന്നു. ഇത് നെഞ്ചെരിച്ചിലിനും മറ്റ് അസ്വസ്ഥതകൾക്കും കാരണമാകും. കൂടാതെ, വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് അമിതമായി ആഹാരം കഴിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് അമിത വണ്ണത്തിന് ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്. അമിത വണ്ണം പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, അമിത രക്തസമ്മർദം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം.
വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള മനശാസ്ത്രപരമായ കാരണങ്ങൾ
മാനസിക സമ്മർദം വേഗത്തിൽ ആഹാരം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്. സമ്മർദത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ, ആളുകൾ വേഗത്തിൽ ആഹാരം കഴിച്ച് തങ്ങളുടെ വിഷമം മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ചെറുപ്പത്തിൽ കുട്ടികളോട് വേഗത്തിൽ ആഹാരം കഴിക്കാൻ പറയുന്നത് ഈ ശീലം മുതിർന്നപ്പോഴും തുടരാൻ കാരണമാകുന്നു. കൂടാതെ, ടിവി കാണുകയോ മറ്റെന്തെങ്കിലും ജോലി ചെയ്യുകയോ ചെയ്തുകൊണ്ട് ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധ മാറ്റുകയും വേഗത്തിൽ കഴിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?
ശരിയായ രീതിയിൽ ആഹാരം കഴിക്കാൻ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാവുന്നതാണ്. ആഹാരം കഴിക്കുമ്പോൾ മൊബൈൽ ഫോൺ, ടിവി തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക. ആഹാരത്തിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കൊടുക്കുക. ഓരോ കഷണവും നന്നായി ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുക. ഓരോ തവണ കഴിച്ച ശേഷവും അൽപസമയം കഴിയുമ്പോൾ വിശപ്പ് മാറിയോ എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ആഹാരം പാകം ചെയ്യുന്നതിലും കഴിക്കുന്നതിലും സന്തോഷം കണ്ടെത്തുക. ഇവയെല്ലാം ശീലമാക്കുന്നതിലൂടെ വേഗത്തിൽ ആഹാരം കഴിക്കുന്ന ശീലം മാറ്റിയെടുക്കാവുന്നതാണ്.
ഈ ലേഖനം പങ്കുവെക്കാനും അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്താനും മറക്കരുത്.
Article Summary in English (Recommended length: 80-150 characters): Eating quickly leads to digestion issues, discomfort, and long-term health problems. Proper chewing and mindful eating can improve digestion and overall health.
Hashtags in English for Social Shares (Maximum 6 Numbers): #EatingHabits #HealthTips #Digestion #HealthyEating #FoodChoices #MindfulEating