Liver | കരളിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാം; കഴിക്കാം ഈ 5 മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങള്‍
ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ ഏകോപിപ്പിക്കാന്‍ സുപ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്ന അവയവങ്ങളിലൊന്നാണ് കരള്‍. വിഷവസ്തുക്കള്‍ നീക്കം ചെയ്യുക, ദഹനത്തെ സഹായിക്കുക, പോഷകങ്ങള്‍ സംഭരിക്കുക തുടങ്ങിയ ധര്‍മ്മങ്ങളാണ് കരള്‍ നിറവേറ്റുന്നത്. എന്നാല്‍ വേണ്ടത്ര നിലയില്‍ കരളിന്റെ ആരോഗ്യം ആളുകള്‍ കാത്തുസൂക്ഷിക്കാറില്ല. എന്നാല്‍ ശാരീരിക ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താനും ഗുരുതര രോഗങ്ങളെ അകറ്റാനും കരള്‍ സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് ഏറ്റവും അത്യാവശ്യമാണ്.
എങ്ങനെയാണ് നമുക്ക് കരളിനെ സംരക്ഷിക്കാനാകുക? ഇന്ത്യയിലെ പ്രശസ്ത ഡയറ്റീഷ്യന്‍ ആയുഷി യാദവ് പറയുന്നതനുസരിച്ച് കരളിനെ കേടുപാടുകളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാന്‍, നമ്മള്‍ അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കണം. അവ ഏതെല്ലാം എന്ന് പരിശോധിക്കാം.
ഗ്രീന്‍ ടീ
ഗ്രീന്‍ ടീയില്‍ ധാരാളം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കരളിനെ വിഷവസ്തുക്കളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. കരളിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനക്ഷമത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന കാറ്റെച്ചിന്‍സ് എന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പതിവായി ഗ്രീന്‍ ടീ കുടിക്കുന്നത് കരളിലെ കൊഴുപ്പ് സംഭരണം കുറയ്ക്കുകയും ഈ അവയവത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
വെളുത്തുള്ളി
വെളുത്തുള്ളിയില്‍ അലിസിന്‍, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതില്‍ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന കരള്‍ എന്‍സൈമുകളെ ഇത് സജീവമാക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, വെളുത്തുള്ളി കരളിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഫാറ്റി ലിവര്‍ പ്രശ്നത്തെ തടയുന്നു.
സരസഫലങ്ങള്‍
ബ്ലൂബെറി, സ്‌ട്രോബെറി, റാസ്‌ബെറി തുടങ്ങിയ ബെറികളാണ് മറ്റൊന്ന്. ഇവ കരളിനെ സംരക്ഷിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അവയില്‍ ആന്തോസയാനിന്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും കരള്‍ ടിഷ്യൂകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സരസഫലങ്ങള്‍ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കരളിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
മഞ്ഞൾ
മഞ്ഞളില്‍ കുര്‍ക്കുമിന്‍ എന്ന സജീവ ഘടകമുണ്ട്, ഇത് കരളിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. കുര്‍ക്കുമിന്‍ ഒരു സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്സിഡന്റും ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററിയുമാണ്, ഇത് കരള്‍ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും കരളിന്റെ കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മഞ്ഞള്‍ കഴിക്കുന്നത് കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
അവോക്കാഡോ
ഇവയില്‍ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കരളിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും. ഇതില്‍ ഗ്ലൂട്ടത്തയോണ്‍ എന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കരളിനെ വിഷവസ്തുക്കളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. അവോക്കാഡോ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കരള്‍ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും അതിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
