ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള പഴമാണ് കരിസ്സ കാരന്‍ഡാസ എന്നറിയപ്പെടുന്ന കരോണ്ട പഴം. ഇന്ത്യയില്‍ വേനല്‍ക്കാല സമയങ്ങളില്‍ ലഭ്യമാകുന്ന ഈ പഴം കടുപ്പമേറിയ സ്വാദിന് പേരുകേട്ടതാണ്. ചുവപ്പും വെള്ളയും കലര്‍ന്ന നിറത്തില്‍ കാണപ്പെടുന്ന ഈ പഴം പലപ്പോഴും അച്ചാറുകളിലും ചട്നികളിലും ചേര്‍ത്ത് ആളുകള്‍ ആസ്വദിക്കാറുണ്ട്. 

സ്വാദിഷ്ടമായ പുളിയും-മധുരവും നിറഞ്ഞ രുചിയ്ക്കപ്പുറം, നിരവധി വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും പവര്‍ഹൗസാണ് കരോണ്ടപ്പഴം. ഇരുമ്പ്, കാല്‍സ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമായ കരോണ്ട മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെയും ക്ഷേമത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഇത് കാലാനുസൃതമായ ലഭ്യതയില്‍ ഭക്ഷണത്തിന് വിലപ്പെട്ട കൂട്ടിച്ചേര്‍ക്കലായി മാറുന്നു.

അസാധാരണമായ പോഷകഗുണങ്ങളും ഔഷധഗുണങ്ങളും ഉള്ളതിനാല്‍ കരോണ്ട കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്ന് ഡോ. ഗുല്‍സാരി ലാല്‍ സാഹു പറയുന്നു. 'കരോണ്ടയുടെ വേരും ഇലകളും പഴങ്ങളും തന്നെ വിവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ പരിഹരിക്കുന്നതിന് വിലപ്പെട്ടതാണ്. പഴത്തില്‍ വിറ്റാമിന്‍ എ, വിറ്റാമിന്‍ ബി, വിറ്റാമിന്‍ സി, കാല്‍സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷകങ്ങള്‍ കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു', അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.

'രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും അണുബാധ തടയാനും കരോണ്ട സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് സംഭാവന നല്‍കുന്നു. ഓരോ വര്‍ഷവും ഏതാനും മാസങ്ങള്‍ മാത്രമേ ഈ പഴം ലഭ്യമാകൂ, അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളില്‍ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് അതിന്റെ സീസണല്‍ ലഭ്യത ഒരു വിലപ്പെട്ട അവസരമാണ്', ഡോ.സാഹു കൂട്ടിച്ചേര്‍ത്തു.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ കാര്യങ്ങളാണ്. ഇത് യോഗ്യതയുള്ള ഒരു മെഡിക്കൽ വിദഗ്ദൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിന് പകരമല്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെയും ജീവിതശൈലിയെയും കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായോ ഡോക്ടറുമായോ ബന്ധപ്പെടുക. 

ഈ വാർത്ത പ്രചരിപ്പിച്ച് ആരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക. ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് പങ്കിടുക.  നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ  ഞങ്ങൾക്ക് പ്രധാനമാണ്.

#karonda, #health, #nutrition, #indianfood, #superfood, #immunitybooster