ഹൃദയം കാക്കാൻ ചായ: പക്ഷേ, ഈ ഒരു കാര്യം ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ പണി കിട്ടും!

ഡോ. രാധിക പ്രിയ

(KVARTHA) ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഇന്ത്യക്കാർക്ക് ചായ വെറുമൊരു പാനീയമല്ല, ഒരു അനുഷ്ഠാനമാണ്. രാവിലെ ആവി പറക്കുന്ന ചായയിൽ തുടങ്ങുന്ന ദിനവും, അതേപോലെ അവസാനിക്കുന്ന സന്ധ്യയും ഇല്ലാത്ത ഒരു ഇന്ത്യൻ ജീവിതം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. എന്നാൽ, നിങ്ങളുടെ ഈ 'ചായ പ്രേമം' ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാകുമോ? ഒരു പുതിയ പഠനം ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുന്നു. 

ദിവസേന രണ്ട് കപ്പ് മധുരമില്ലാത്ത ചായ ഹൃദയാഘാത സാധ്യതയും 

ഹൃദയസ്തംഭന സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഈ പഠനം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ 'ട്വിസ്റ്റ്' ഉണ്ട്: ഈ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ പഞ്ചസാരയോ കൃത്രിമ മധുരങ്ങളോ ചേർക്കുന്നതോടെ ഇല്ലാതാകുന്നു! അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരമുള്ള, പാൽ ചേർത്ത മസാലച്ചായ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് അത്ര നല്ലതല്ലെന്ന് ചുരുക്കം. ഹൃദയാരോഗ്യം കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അല്പം ബുദ്ധിപരമായി ചായ കുടിക്കാൻ പഠിക്കണം.

ചായയിലെ ആരോഗ്യ രഹസ്യങ്ങൾ: 

നാഷണൽ ലൈബ്രറി ഓഫ് മെഡിസിനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ‘ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗസാധ്യത നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ചായയുടെ പങ്ക്: സാധ്യതയുള്ള ഗുണങ്ങൾ, സംവിധാനങ്ങൾ, ഇടപെടൽ തന്ത്രങ്ങൾ’, ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് കാർഡിയോളജി: കാർഡിയോവാസ്കുലാർ റിസ്ക് ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ എന്നിവയിൽ നാന്റോംഗ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനങ്ങളും ചായ കുടിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഊന്നൽ നൽകുന്നു, പക്ഷേ ഒരു പ്രധാന നിയമത്തോടുകൂടി. 

ചായ ഒരു പാനീയമെന്നതിലുപരി, അതിന്റെ രാസഘടന കാരണം ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ശക്തികേന്ദ്രമാണ്. കാറ്റെച്ചിനുകളും തിയഫ്ലാവിനുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, പോളിഫെനോളുകൾ, സവിശേഷമായ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ഇത് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇവ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളോട് പോരാടുകയും ചെയ്യുന്നു. 

കൂടാതെ, ചായയിലെ പോളിസാക്കറൈഡുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീ ആയാലും ബ്ലാക്ക് ടീ ആയാലും, ഓരോ കപ്പും പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ കുടിക്കുമ്പോൾ, ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

മധുരമില്ലാത്ത ചായ നൽകുന്ന ആരോഗ്യപരമായ നേട്ടങ്ങൾ

നാന്റോംഗ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് കാർഡിയോളജി: കാർഡിയോവാസ്കുലാർ റിസ്ക് ആൻഡ് പ്രിവൻഷനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു വലിയ പഠനം, യുകെയിലെ 1,77,000-ലധികം ആളുകളെ ഏകദേശം 13 വർഷത്തോളം നിരീക്ഷിച്ചു. പ്രതിദിനം രണ്ട് കപ്പ് മധുരമില്ലാത്ത ചായ കുടിച്ചവരിൽ ഹൃദയസ്തംഭന സാധ്യത 21% കുറയുന്നതായും, പക്ഷാഘാത സാധ്യത 14% കുറയുന്നതായും, കൊറോണറി ഹൃദയ രോഗ സാധ്യത 7% കുറയുന്നതായും കണ്ടെത്തലുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു പ്രധാന കാര്യം: പഞ്ചസാരയും കൃത്രിമ മധുരങ്ങളും ഒഴിവാക്കിയ ചായ കുടിച്ചവരിലാണ് ഈ ഹൃദയാരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ കണ്ടത്. പഞ്ചസാര ചേർത്താൽ ഈ സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാവുകയായിരുന്നു.

ചായയുടെ മറ്റു ഗുണങ്ങൾ: 

ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് ചായ ഏറെക്കാലമായി പ്രശംസിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്, അതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും അളവ് ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവ് (NLM).

● ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (LDL) കുറയ്ക്കുന്നു: ഗ്രീൻ ടീയിലെ കാറ്റെച്ചിനുകളും ബ്ലാക്ക് ടീയിലെ തിയഫ്ലാവിനുകളും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇത് കുടലിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും പിത്തരസത്തിലൂടെ കൊഴുപ്പുകളെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

● കൊഴുപ്പ് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ചായ ശരീരത്തിലെ സ്വാഭാവിക കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാനുള്ള പ്രക്രിയകളെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എൻസൈമുകളെ സജീവമാക്കുകയും, ഇഞ്ചിയോ മത്സ്യ എണ്ണയോ പോലുള്ള സപ്ലിമെന്റുകളോടൊപ്പം ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളും മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

● സ്ത്രീകൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രയോജനം: ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, 20 നും 48 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ വിറ്റാമിനുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രയോജനം ചായയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുമെന്നാണ്.

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ ചായ

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഹൃദയരോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്. ദീർഘകാല ചായ ഉപയോഗം, പ്രത്യേകിച്ച് മിതമായ അളവിൽ, സിസ്റ്റോളിക്, ഡയസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം 2-3 mmHg കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായവരിൽ.

● കാലക്രമേണ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം തടയുന്നു: തായ്‌വാനിൽ നടന്ന ഒരു വലിയ പഠനത്തിൽ, ഒരു വർഷത്തിലേറെയായി ദിവസവും 120 മില്ലി ചായ കുടിച്ച ആളുകൾക്ക് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം വരാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞതായി കണ്ടെത്തി. ചെറിയ, സ്ഥിരമായ അളവിലുള്ള ചായ പോലും പ്രയോജനകരമാണെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

● രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ചായയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും പോളിഫെനോളുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ രക്തക്കുഴലുകളുടെ വഴക്കം (vasodilation) മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും, വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവയെല്ലാം കാലക്രമേണ ആരോഗ്യകരമായ രക്തസമ്മർദ്ദ നിലവാരത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ 'ചായ സ്നേഹം' ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് പ്രയോജനകരമാക്കാൻ, അതിൽ മധുരം ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഈ ലളിതമായ നിയമം പാലിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് മികച്ച ആരോഗ്യം സമ്മാനിക്കാൻ ചായയ്ക്ക് കഴിയും.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിന് മാത്രമുള്ളതാണ്. ഇത് ഒരു വൈദ്യോപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കോ ചികിത്സകൾക്കോ മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു യോഗ്യനായ ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കുന്നത് നിർബന്ധമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന പഠനഫലങ്ങൾ വ്യക്തികളിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

മധുരമില്ലാത്ത ചായ കുടിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച്  നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക. 

Article Summary: Unsweetened tea can boost heart health; sugar negates benefits.

#TeaBenefits #HeartHealth #UnsweetenedTea #HealthTips #TeaResearch #HealthyLifestyle