Diet | വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗവും രക്തസമ്മര്ദവും അലട്ടുന്നുണ്ടോ? ഈ 2 വസ്തുക്കൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശാശ്വത പരിഹാരം നല്കുമെന്ന് പഠനം
രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഏറെ പ്രസിദ്ധമായ ഡാഷ് (DASH) ഡയറ്റ്, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്
ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) രക്തസമ്മര്ദവും വൃക്കരോഗങ്ങളും ഇന്ന് ഭൂരിഭാഗം ആളുകളിലും കാണപ്പെടുന്ന രോഗാവസ്ഥയായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകാണ്. ഇവയുടെ ചികിത്സയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ആരോഗ്യ രംഗത്ത് നിരവധി മാര്ഗങ്ങള് ഉണ്ടെങ്കിലും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉയര്ന്ന അളവില് ഉള്പ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള് ഈ രോഗാവസ്ഥകളെ ചെറുക്കുകയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര് വെളിപ്പെടുത്തുന്നത്.
അമേരിക്കന് ജേണല് ഓഫ് മെഡിസിനില് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പുതിയ പഠനത്തിലാണ് ഇക്കാര്യം വ്യക്തമാക്കുന്നത്. ഹൈപ്പര്ടെന്ഷന് അഥവാ ഉയര്ന്ന രക്തസമ്മര്ദ്ദം മരുന്നുകളുപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള ശ്രമങ്ങള് നടക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഹൈപ്പര്ടെന്ഷനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗങ്ങളും ഹൃദ്രോഗങ്ങളും വര്ദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗമുള്ള രോഗികളുടെ മരണത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണം ഹൃദ്രോഗമാണെന്നും കണക്കുകള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഏറെ പ്രസിദ്ധമായ ഡാഷ് (DASH) ഡയറ്റ്, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ബാധിതർക്ക് പ്രാഥമിക ചികിത്സയായി ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ, ഇതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ശക്തമായ തെളിവുകൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ, പലരും ഈ രീതി അവലംബിക്കുന്നില്ല. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മര്ദ്ദവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാല് ഇവ വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗങ്ങള്, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള് ഇതു മൂലമുണ്ടാകുന്ന മരണങ്ങള് എന്നിവയുടെ സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു.
അതേസമയം, മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം വൃക്കകൾക്ക് ദോഷം ചെയ്യുമെന്ന് പഴയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ അമ്ലത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അധികമായി ഉള്ള ഭക്ഷണം വൃക്കയ്ക്ക് നല്ലതാണെന്ന് പുതിയ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇവ ശരീരത്തിലെ അമ്ലതയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മനുഷ്യരിലും നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ സമാനമായ ഫലങ്ങൾ തന്നെയാണ് നൽകിയത്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ അമ്ലത കുറയ്ക്കുകയും ഇത് വൃക്കകൾക്കും ഹൃദയത്തിനും ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നാണ് കണ്ടെത്തിയത്. ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ, രക്തസമ്മർദവും വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളുമുള്ള 153 പേരിൽ അഞ്ച് വർഷത്തെ ഒരു പഠനം നടത്തി. പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തവരെ മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചു.
ഒരു ഗ്രൂപ്പിന് ദിവസവും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ചു. മറ്റൊരു ഗ്രൂപ്പിന് സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഗുളികകൾ നൽകി. മൂന്നാമത്തെ ഗ്രൂപ്പിന് സാധാരണ വൈദ്യസഹായം മാത്രമേ ലഭിച്ചുള്ളൂ. പഠനത്തിന്റെ അവസാനം, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് രണ്ടും വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തിയെന്ന് കണ്ടെത്തി. എന്നാൽ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തത് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മാത്രമായിരുന്നു.
പഠനത്തിന്റെ സഹ-അന്വേഷകനായ ഡോ. മനീന്ദർ കഹ്ലോണിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള മരുന്നുകളോടൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഈ നേട്ടങ്ങൾ കൈവരിക്കാനായി. അദ്ദേഹം ഇത് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായ ചികിത്സാ രീതിയാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കി. ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ വെളിച്ചത്തിൽ, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ചികിത്സ ആരംഭിക്കുന്നതിന് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അധികമായി ഉള്ള ഭക്ഷണം ശുപാർശ ചെയ്യുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ മരുന്നുകൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യണമെന്ന് വിദഗ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ഡോ. വെസണിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വൃക്കകളുടെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പങ്ക് വളരെ വലുതാണ്. അതിനാൽ, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ ഭക്ഷണക്രമം വളരെ പ്രധാനമാണ്. രോഗികളുടെ പരിചരണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ഉൾപ്പെടുത്താനും അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാക്കാനും ശ്രമിക്കണം.
രക്തസമ്മർദ്ദം ഉള്ളവർ തങ്ങളുടെ വൃക്കകളുടെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും ആരോഗ്യം വിലയിരുത്തുന്നതിന് മൂത്രത്തിലെ ആൽബുമിൻ അളവ് പരിശോധിക്കാൻ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണമെന്ന് വിദഗ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
