(KVARTHA) വേനൽക്കാലം അതിന്റെ എല്ലാ തീവ്രതയോടെയും വലയം ചെയ്യുകയാണ്. ലോക കാലാവസ്ഥാ സംഘടനയുടെ റിപ്പോർട്ടുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, താപനില കൂടുതൽ ഉയരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നമ്മുടെ ശരീരത്തെയും ആരോഗ്യത്തെയും സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. നിർജ്ജലീകരണം, ക്ഷീണം, ഊർജ്ജക്കുറവ് എന്നിവ വേനൽക്കാലത്ത് സാധാരണയായി കാണുന്ന പ്രശ്നങ്ങളാണ്. ഈ വെല്ലുവിളികളെ നേരിടാൻ ശരിയായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. 

പലപ്പോഴും നാം പഴങ്ങളിലും തണുത്ത പാനീയങ്ങളിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുമ്പോൾ, നട്സുകളുടെയും ഉണക്കപ്പഴങ്ങളുടെയും (Dry fruits) പ്രാധാന്യം വിസ്മരിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ, വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകാനും ജലാംശം നിലനിർത്താനും ഇവയ്ക്ക് കഴിയും. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമായ ഇവ നമ്മുടെ ശരീര താപനില നിയന്ത്രിക്കാനും ഉഷ്ണക്ഷീണം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

പോഷകങ്ങളുടെ കലവറ

നട്സുകളും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സുകളും കേവലം ഊർജ്ജം നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച കലവറ കൂടിയാണ്. ബദാമിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ ഇയും മഗ്നീഷ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സൂര്യരശ്മികളുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചർമ്മത്തിന് ഈർപ്പം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. വാൽനട്ടിലാകട്ടെ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 

ഇത് തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അമിതമായ ചൂടേൽക്കുന്നതുമൂലം ഉണ്ടാകുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുപോലെ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടും അത്തിപ്പഴവും പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെയും ഇരുമ്പിൻ്റെയും മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഇത് പേശികളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിനും, വേനൽക്കാലത്ത് സാധാരണയായി ഉണ്ടാകുന്ന നിർജ്ജലീകരണവും ക്ഷീണവും അകറ്റാൻ സഹായിക്കുന്ന ഓക്സിജൻ്റെ സഞ്ചാരത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്.

ചില നട്സുകളും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സുകളും നൽകും തണുപ്പ്

ചില ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സുകളും നട്സുകളും ശരിയായ രീതിയിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് നൽകാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. ആയുർവേദത്തിലും പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും ഭക്ഷണത്തെ ശരീരത്തിലെ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കുറയ്ക്കാനുമുള്ള കഴിവനുസരിച്ച് തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ബദാം രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശരീരത്തിന് ചൂട് നൽകുന്നതിനുപകരം തണുപ്പ് നൽകുകയും, ഇത് വേനൽക്കാലത്ത് കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉണക്കിയ മൾബറിയും പ്ലംസും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും കഠിനമായ താപനിലയെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്ന ശാന്തമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്.

നിർജലീകരണത്തെയും ദഹനപ്രശ്നങ്ങളെയും അകറ്റാൻ ഉത്തമം

വേനൽക്കാലത്ത് ആളുകൾ പ്രധാനമായും നേരിടുന്ന പ്രശ്നങ്ങളാണ് നിർജലീകരണവും ദഹനപ്രശ്നങ്ങളും. സെൻ്റർസ് ഫോർ ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ (CDC) റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, 60% ത്തിലധികം ആളുകൾ വിട്ടുമാറാത്ത നിർജലീകരണവുമായി ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു. ബദാം, വാൽനട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ദഹനം എളുപ്പമാക്കാനും പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു. 

ഈന്തപ്പഴവും അത്തിപ്പഴവും പ്രകൃതിദത്തമായ മലബന്ധഹാരികളായി പ്രവർത്തിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ചൂട് മലബന്ധത്തെ കൂടുതൽ വഷളാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. കൂടാതെ, ഈ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സുകളിലെ പഞ്ചസാര ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും സജീവമായ ജീവിതശൈലി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷമുണ്ടാകുന്ന ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കാനും ഒരു പിടി നട്സും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സുകളും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഊർജം നിലനിർത്താനും ഉന്മേഷം വീണ്ടെടുക്കാനും സഹായിക്കും

പ്രത്യേകിച്ചും വേനൽക്കാലത്ത്, ചൂട് കാരണം ഊർജം പെട്ടെന്ന് നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ, ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജം നിലനിർത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നട്സും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സുകളും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ഊർജ്ജം പെട്ടെന്ന് വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുകയും വ്യായാമത്തിന് മുമ്പുള്ള മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായി വർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ മിശ്രിതത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. 

കൂടാതെ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് കൂടുന്നതും കുറയുന്നതും തടയാനും ഈ കോമ്പോ സഹായിക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും കായികതാരങ്ങൾക്കും തിരക്കിട്ട ജീവിതം നയിക്കുന്നവർക്കും ഇത് ഒരുപോലെ പ്രയോജനകരമാണ്. ഈന്തപ്പഴത്തിലെ പഞ്ചസാരയും ഉയർന്ന ഫൈബറും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും തൽക്ഷണ ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു എന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും വീക്കത്തെ ചെറുക്കാനും ഉത്തമം

ശരിയായ സൂര്യ സംരക്ഷണമില്ലാതെ വെയിലത്ത് നടക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രൈവ് ചെയ്യുന്നത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിനും വീക്കത്തിനും കാരണമാവുകയും ഇത് പലതരം ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും. നട്സുകളിലും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സുകളിലും ധാരാളം പോളിഫെനോളുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പേശികളുടെ വീണ്ടെടുക്കലിനൊപ്പം ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവിനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. 

വാൽനട്ടിൽ എല്ലജിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾക്കെതിരെ ശക്തമായി പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ബദാമിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മകോശങ്ങളെ അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികളുടെ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ സൂപ്പർഫുഡുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കഠിനമായ താപനിലയിൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും.

വേനൽക്കാലത്ത് നട്സും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സുകളും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള 5 എളുപ്പ വഴികൾ

1.  രാവിലെ: ഒരു പിടി കുതിർത്ത വാൽനട്ടും ബദാമും കഴിക്കുക. ഇത് ദിവസം മുഴുവൻ ജലാംശം നിലനിർത്താനും ഊർജ്ജം നൽകാനും സഹായിക്കും.
2.  സാലഡുകൾ: വേനൽക്കാലത്തെ സാലഡുകളിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, അത്തിപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് മധുരവും പോഷകഗുണങ്ങളുമുള്ള രുചികരമായ സാലഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.
3.  സ്മൂത്തികൾ: സ്മൂത്തികളിൽ നട്സും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സുകളും ചേർത്ത് പോഷകസമൃദ്ധവും ഉന്മേഷദായകവുമായ പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.
4.  ലഘുഭക്ഷണം: നട്സും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സുകളും ചേർത്ത് ഒരു ട്രെയിൽ മിക്സ് ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കുന്നത് ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
5.  തണുത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ: അധിക പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ അത്തിപ്പഴവും ഈന്തപ്പഴവും ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തയാറാക്കിയ വേനൽക്കാലത്തെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് മധുരം നൽകാം.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ കാര്യങ്ങളാണ്. ഇത് യോഗ്യതയുള്ള ഒരു മെഡിക്കൽ വിദഗ്ദൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിന് പകരമല്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെയും ജീവിതശൈലിയെയും കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായോ ഡോക്ടറുമായോ ബന്ധപ്പെടുക.

ഈ വാർത്ത പങ്കുവെക്കുകയും അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. 

This article provides five super ways to incorporate nuts and dry fruits into your diet to beat the summer heat, offering coolness, energy, and essential nutrients. It highlights their benefits in preventing dehydration, aiding digestion, boosting energy levels, protecting the skin, and reducing inflammation during the hot season.

#SummerTips #HealthyFood #NutsAndDryFruits #BeatTheHeat #EnergyBoost #Health