കണ്ണൂർ: (KVARTHA) ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണ പ്രേമികളുടെയും പാചക വിദഗ്ധരുടെയും ഒരു വലിയ സൗഹൃദ കൂട്ടായ്മയായി വളർന്നിരിക്കുകയാണ് മലബാർ അടുക്കള. അഞ്ച് ലക്ഷത്തിലധികം അംഗങ്ങളുള്ള ഈ കൂട്ടായ്മ നാടിനകത്തും പുറത്തുമായി രുചികരമായ കൂട്ടായ്മകളൊരുക്കുകയും ജീവകാരുണ്യ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ സജീവമായി മുന്നേറുകയും ചെയ്യുന്നു. 

മലബാറിൻ്റെ തനതായ രുചികൾ ലോകത്തിന് പരിചയപ്പെടുത്തുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ 10 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഫേസ്ബുക്കിൽ ആരംഭിച്ച ഒരു സൗഹൃദ കൂട്ടായ്മയാണ് ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും വേരുകളുള്ള മലബാർ അടുക്കളയായി വളർന്നത്. ദുബൈ ആസ്ഥാനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഈ കൂട്ടായ്മയ്ക്ക് ഇന്ന് ലോകത്തിൻ്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ചാപ്റ്ററുകളുണ്ട്. 18 അഡ്മിൻമാരും 50 ലേറെ കോഓർഡിനേറ്റർമാരും 100 ഓളം എക്സിക്യൂട്ടീവ് അംഗങ്ങളും അഞ്ച് ലക്ഷത്തിലധികം സജീവ അംഗങ്ങളും ഈ കൂട്ടായ്മയിലുണ്ട്. സ്നേഹം, കരുതൽ, കൂട്ടായ്മ എന്നിവയാണ് ഈ കൂട്ടായ്മയുടെ പ്രധാന മുദ്രവാക്യങ്ങൾ. 

പാചകത്തിന് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നതോടൊപ്പം തന്നെ ചാരിറ്റി പ്രവർത്തനങ്ങളിലും മലബാർ അടുക്കള തങ്ങളുടേതായ വ്യക്തിമുദ്ര പതിപ്പിക്കുന്നു. ജാതി, മതം, വർഗ്ഗം, രാഷ്ട്രീയം എന്നീ വേർതിരിവുകളില്ലാതെയാണ് ഈ കൂട്ടായ്മയുടെ പ്രവർത്തനം.

ഗ്ലോബൽ മലബാർ അടുക്കള സൗഹൃദ കൂട്ടായ്മയുടെ നേതൃത്വത്തിൽ 'ചക്ക-മാങ്ങ' എന്ന പേരിൽ ഒരു പാചക മത്സരം സംഘടിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചിരിക്കുകയാണ്. മെയ് മാസം ആറാം തീയതി ഉച്ചയ്ക്ക് ഒരു മണി മുതൽ തലശ്ശേരി-മാഹി റോഡിലെ ലോറൽ ഗാർഡൻസിൽ വെച്ചാണ് ഈ രുചിക്കൂട്ട് മത്സരം അരങ്ങേറുക. 

ചക്കയും മാങ്ങയും ഉപയോഗിച്ചുള്ള വൈവിധ്യമാർന്നതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ വിഭവങ്ങളുടെ പാചക മത്സരവും കുട്ടികൾക്കായി വിവിധ വിനോദ മത്സരങ്ങളും അന്നേദിവസം ഉണ്ടായിരിക്കും. കൂടാതെ, വിവിധ രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ലഭ്യമാകുന്ന ഫുഡ് സ്റ്റാളുകൾ, സ്ത്രീകൾക്കും കുട്ടികൾക്കുമുള്ള വസ്ത്രശാലകൾ, കരകൗശല വസ്തുക്കൾ, ആഭരണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സ്റ്റാളുകളും മേളയിൽ ഒരുക്കുന്നുണ്ട്. കേരള നിയമസഭാ സ്പീക്കർ അഡ്വ. എ.എൻ ഷംസീർ, ഷാഫി പറമ്പിൽ എം.പി, മലബാർ അടുക്കള ഗ്ലോബൽ ചെയർമാൻ മുഹമ്മദലി ചാക്കോത്ത് തുടങ്ങിയ പ്രമുഖ വ്യക്തികൾ മുഖ്യാതിഥികളായി ഈ പരിപാടിയിൽ പങ്കെടുക്കും. എല്ലാവർക്കും പ്രവേശനം സൗജന്യമാണ്.

പരിപാടിയുടെ സമാപനത്തോടനുബന്ധിച്ച് സലീം ഫാമിലി അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മെഗാ മ്യൂസിക് ഷോയും ഉണ്ടായിരിക്കും. ഈ പാചക മത്സരത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്ന 25 മത്സരാർത്ഥികൾക്ക് മാത്രമാണ് പങ്കെടുക്കാൻ അവസരം ലഭിക്കുക. 

ലോകത്തെവിടെയുമുള്ള പാചകത്തിൽ താല്പര്യമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഈ മത്സരത്തിൽ പങ്കെടുക്കാവുന്നതാണ്. മത്സരത്തിൽ പങ്കെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന പുഡ്ഡിംഗിൻ്റെ വീഡിയോ 7356947239 അല്ലെങ്കിൽ 9074295694 എന്ന നമ്പറിലേക്ക് അയക്കേണ്ടതാണ്. 

രജിസ്ട്രേഷൻ ഫീസ് 200 രൂപയാണ്. താല്പര്യമുള്ളവർ ഏപ്രിൽ 25-ന് മുൻപായി മാങ്ങ പുഡ്ഡിംഗ് മത്സരത്തിനായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യേണ്ടതാണ്. ലോറൽ ഗാർഡൻസിൽ വെച്ച് നടക്കുന്ന ഫൈനൽ മത്സരത്തിൽ വിജയികളാകുന്നവർക്ക് ആകർഷകമായ വിദേശ ടൂർ ആണ് സമ്മാനമായി ലഭിക്കുക. 

കൂടാതെ, പ്രശസ്ത സിനിമാ താരം ബിബിൻ ജോർജിൻ്റെ പുതിയ സിനിമയായ 'കൂടൽ' സിനിമയുടെ പ്രൊമോഷൻ്റെ ഭാഗമായി ബിബിൻ ജോർജും സംഘവും പരിപാടിയിൽ മുഖ്യാതിഥികളായി പങ്കെടുക്കുമെന്ന് സംഘാടകർ വാർത്താ സമ്മേളനത്തിൽ അറിയിച്ചു.

വാർത്താ സമ്മേളനത്തിൽ മലബാർ അടുക്കളയുടെ ഗ്ലോബൽ അഡ്‌മിൻ ഫാസില ഇഖ്ബാൽ, ഗ്ലോബൽ മോഡറേറ്റർ വഹീദ നിസാർ, തലശ്ശേരി കോഓർഡിനേറ്റർ ജുമൈല മുത്തലിബ്, കേരള ചീഫ് കോഓർഡിനേറ്റർ മിസ്‌രിയ്യ ആഷിഖ്, പ്രോഗ്രാം കോഓർഡിനേറ്റർ ഷഫീഖ് കാറ്റാടത്ത് എന്നിവർ പങ്കെടുത്തു.

ഈ വാർത്തയെക്കുറിച്ചുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളും ഇത് സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയുന്ന മറ്റ് കാര്യങ്ങളും കമന്റ് ബോക്സിൽ പങ്കുവെക്കുക. സുഹൃത്തുകൾക്ക് ഈ വിവരങ്ങൾ എത്താനായി ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

Summary: Malabar Adukkala, a global culinary community, is organizing a 'Chakka-Manga' (Jackfruit-Mango) cooking competition on May 6th in Thalassery. The event will feature cooking contests, food stalls, entertainment, and celebrity guests, with winners receiving a foreign tour.

 #MalabarAdukkala #ChakkaManga #CookingCompetition #Thalassery #KeralaFood #GlobalCommunity