വേനൽക്കാലം: സംസ്ഥാനത്തെ ജ്യൂസ് കടകളിലും കുപ്പിവെള്ളത്തിലും പ്രത്യേക പരിശോധന കർശനം; 3641 പരിശോധനകൾ പൂർത്തിയായി; 510 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് നോട്ടീസ് നൽകി

തിരുവനന്തപുരം: (KVARTHA) സംസ്ഥാനത്ത് ചൂട് വർദ്ധിച്ച സാഹചര്യത്തിൽ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് പ്രത്യേക പരിശോധനകൾ നടത്തി വരുന്നതായി ആരോഗ്യ വകുപ്പ് മന്ത്രി വീണാ ജോർജ് അറിയിച്ചു. കുടിവെള്ളം, ജ്യൂസ് കടകൾ, ജ്യൂസ് നിർമ്മാണ യൂണിറ്റുകൾ എന്നിവ കേന്ദ്രീകരിച്ചാണ് പ്രധാനമായും പരിശോധനകൾ ഊർജ്ജിതമാക്കിയിരിക്കുന്നത്. മാർച്ച് ഒന്ന് മുതൽ ഇതുവരെ 3641 പരിശോധനകളാണ് സംസ്ഥാനത്തുടനീളം നടത്തിയത്.

പരിശോധനകളും നിയമനടപടികളും

നടന്ന പരിശോധനകളിൽ നിയമലംഘനം കണ്ടെത്തിയ 291 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് റെക്ടിഫിക്കേഷൻ നോട്ടീസും 219 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് കോമ്പൗണ്ടിംഗ് നോട്ടീസും നൽകിയിട്ടുണ്ട്. ജ്യൂസ്, കൂൾ ഡ്രിങ്ക്സ്, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക്സ് എന്നിവയുടെ 506 സർവൈലൻസ് സാമ്പിളുകളും കുടിവെള്ളം, കുപ്പിവെള്ളം എന്നിവയുടെ 118 സാമ്പിളുകളും ശേഖരിച്ചു. ഇതിന് പുറമെ 36 സ്റ്റാറ്റിയൂട്ടറി സാമ്പിളുകളും രണ്ട് സബ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് സാമ്പിളുകളും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്. പരിശോധനകൾ വരും ദിവസങ്ങളിലും ശക്തമായി തുടരുമെന്ന് മന്ത്രി വ്യക്തമാക്കി.

ആരോഗ്യ ജാഗ്രതാ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചൂട് കാലമായതിനാൽ ദാഹം തോന്നിയില്ലെങ്കിലും ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കണമെന്ന് മന്ത്രി ഓർമ്മിപ്പിച്ചു. സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത വെള്ളവും ഭക്ഷണവും യാതൊരു കാരണവശാലും കഴിക്കരുത്. കുപ്പി വെള്ളത്തിന്റെ ശുദ്ധത ഉറപ്പ് വരുത്തുന്നതിനായി പരിശോധനകൾ കൂടുതൽ ശക്തമാക്കും. 

ജില്ലകളിൽ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണർമാരുടെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള സ്ക്വാഡുകളാണ് പരിശോധന നടത്തുന്നത്. വഴിയോരങ്ങളിലുള്ള ചെറിയ കടകൾ മുതൽ എല്ലാ വലിയ സ്ഥാപനങ്ങളും ഈ നിരീക്ഷണ പരിധിയിൽ വരും. ഷവർമ്മ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കൾ വിൽക്കുന്ന കേന്ദ്രങ്ങളിലും പരിശോധന തുടരും.

ഐസിന്റെ ഉപയോഗവും അപകടസാധ്യതയും

വേനൽക്കാലത്ത് ഏറ്റവും അപകടമാകുന്നത് ജ്യൂസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഐസാണ്. മലിനമായ വെള്ളത്തിൽ നിന്നുണ്ടാക്കുന്ന ഐസ് കാരണം പല മാരക രോഗങ്ങളും ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ ശുദ്ധജലം ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ഐസ് നിർമ്മിക്കാൻ പാടുള്ളൂ. 

കടകളിലും പാതയോരങ്ങളിലും ജ്യൂസ് വിൽക്കുന്നവർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുദ്ധജലത്തിൽ നിന്നുള്ള ഐസാണെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തണം. ആഹാര സാധനങ്ങൾ ചൂടുകാലത്ത് പെട്ടെന്ന് കേടാകുമെന്നതിനാൽ എല്ലാവരും പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം.

ഭക്ഷണവും പാഴ്‌സൽ നിയമങ്ങളും

ഭക്ഷണവും വെള്ളവും എപ്പോഴും അടച്ച് സൂക്ഷിക്കണം. ഭക്ഷണ പാഴ്സലുകളിൽ അത് തയ്യാറാക്കിയ തീയതിയും സമയവും രേഖപ്പെടുത്തിയ സ്റ്റിക്കറും പതിപ്പിച്ചിരിക്കണം. നിശ്ചിത സമയം കഴിഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. കുടിക്കുന്നത് ശുദ്ധമായ വെള്ളമാണെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തണം. തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം കുടിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നും യാത്രാ വേളയിൽ ഒരു കുപ്പി വെള്ളം സ്വന്തമായി കരുതുന്നത് നല്ലതാണെന്നും ആരോഗ്യ വകുപ്പ് അറിയിച്ചു.

കുപ്പിവെള്ളം: വിൽക്കുന്നവരും വാങ്ങുന്നവരും ശ്രദ്ധിക്കാൻ

അംഗീകൃതമല്ലാത്തതും വ്യാജവുമായ കുപ്പിവെള്ളം വിറ്റാൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമപ്രകാരം കർശന നടപടി സ്വീകരിക്കും. കുപ്പിവെള്ളം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം:

● പ്ലാസ്റ്റിക് ബോട്ടിലിന്റെ സീൽ പൊട്ടിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തണം.

● കുപ്പിയുടെ അടപ്പിലെ സീൽ പൊട്ടിയ നിലയിലുള്ള കുടിവെള്ളം ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക.

● വലിയ കാനുകളിൽ വരുന്ന കുടിവെള്ളത്തിനും സീൽ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തണം.

● കടകളിൽ വെയിലേൽക്കുന്ന രീതിയിൽ കുപ്പിവെള്ളമോ ശീതള പാനീയങ്ങളോ സൂക്ഷിക്കരുത്. അത്തരം പാനീയങ്ങൾ വാങ്ങിക്കാതിരിക്കുക.

● പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾ വെയിലേൽക്കുന്ന രീതിയിൽ കടകളിൽ തൂക്കിയിടാനോ വാഹനങ്ങളിൽ വിതരണത്തിനായി കൊണ്ടുപോകാനോ പാടില്ല. വെയിലേൽക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിലെ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കും.

വേനൽക്കാലത്ത് ശുദ്ധജലം ഉറപ്പാക്കാൻ സർക്കാർ നടത്തുന്ന ഈ നീക്കങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ എന്ത് പറയുന്നു? നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ ജ്യൂസ് കടകളിലെ ശുചിത്വത്തിൽ നിങ്ങൾ സംതൃപ്തരാണോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഫേസ്ബുക്ക് പേജിൽ ഈ വാർത്തയുടെ പോസ്റ്റിന് താഴെ കമന്റായി രേഖപ്പെടുത്താൻ മറക്കരുത്. പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ വാട്സ്ആപ്പ് ചാനലും ഫേസ്ബുക്ക് പേജും ഫോളോ ചെയ്യുക.

Article Summary: Health Minister Veena George has announced intensified food safety inspections across Kerala, with 3641 raids conducted to ensure the purity of juices and bottled water during the summer.

#FoodSafetyKerala #VeenaGeorge #SummerHealthTips #SafeDrinkingWater #KeralaHealth #BreakingNews #JuiceShopInspection #BottledWaterSafety #HealthAdvisory #CleanIce