ഡൈനിങ് ടേബിളിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് മാറ്റണം, അച്ചാറിലും ചമ്മന്തിയിലും ഉപ്പ് കുറയ്ക്കണം; പുതിയ ആരോഗ്യ മാർഗനിർദേശങ്ങൾ പുറത്തിറക്കി കർണാടക സർക്കാർ

ബെംഗളൂരു: (KVARTHA) സംസ്ഥാനത്ത് ഹാർട്ട് അറ്റാക്ക് കേസുകൾ വർധിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ ഉപ്പ് ഉപയോഗത്തിന് കർശന നിയന്ത്രണങ്ങളുമായി കർണാടക സർക്കാർ. പൊതുജനങ്ങൾ, ഹോട്ടലുകൾ, വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങൾ, ഉപ്പ് നിർമാതാക്കൾ എന്നിവർക്കായി ആരോഗ്യവകുപ്പ് പുതിയ മാർഗനിർദേശങ്ങൾ പുറത്തിറക്കി.

അമിതമായ ഉപ്പിന്റെ ഉപയോഗം രക്താതിമർദത്തിനും അതുവഴി ഹൃദ്രോഗങ്ങൾക്കും സ്ട്രോക്കിനും കാരണമാകുന്നതിനാലാണ് ആരോഗ്യവകുപ്പ് ഈ മുൻകരുതൽ നടപടികൾ കർശനമാക്കുന്നത്.

പൊതുജനങ്ങൾക്കുള്ള നിർദേശങ്ങൾ

ഉപ്പ് ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനായി പൊതുജനങ്ങൾക്ക് മുന്നിൽ സർക്കാർ വെച്ചിരിക്കുന്ന പ്രധാന നിർദേശങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

● അച്ചാർ, ചമ്മന്തി, വറുത്ത പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഉപ്പ് പരമാവധി കുറയ്ക്കുക.
● ഭക്ഷണം രുചിച്ചു നോക്കുന്നതിന് മുൻപ് മുകളിൽ ഉപ്പ് വിതറുന്ന ശീലം പൂർണമായും ഒഴിവാക്കുക.
● റെഡി-ടു-ഈറ്റ്, ഇൻസ്റ്റന്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രോസസ്ഡ് ഫുഡ്സ് എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
● പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ അതിലെ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് ലേബൽ നോക്കി ഉറപ്പുവരുത്തുക.
● കുട്ടിക്കാലം മുതൽക്കേ ഉപ്പ് കുറച്ച് കഴിക്കുന്ന ശീലം മാതാപിതാക്കൾ കുട്ടികളിൽ വളർത്തിയെടുക്കണം.

ഹോട്ടലുകൾക്കും സ്കൂളുകൾക്കും കടുത്ത നിബന്ധനകൾ

ഹോട്ടലുകൾക്കും റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കും കർണാടക സർക്കാർ കടുത്ത നിബന്ധനകളാണ് ഏർപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഡൈനിങ് ടേബിളിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് കുപ്പികൾ മാറ്റാൻ സർക്കാർ കർശനമായി ആവശ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ ഹോട്ടലുകളിൽ ഉപ്പ് കുറഞ്ഞ ആരോഗ്യഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യേകമായി മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ഉപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം വ്യക്തമാക്കുന്ന ബോർഡുകൾ സ്ഥാപിക്കണമെന്നും നിർദേശമുണ്ട്.

കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യം മുൻനിർത്തി സ്കൂളുകളിലും കോളേജുകളിലും ഉപ്പ് നിയന്ത്രണം കർശനമാക്കും. ഇതിന്റെ ഭാഗമായി വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളിലെ ക്യാന്റീനുകളിൽ നൽകുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കും.

നിർമാതാക്കൾക്ക് എഫ്എസ്എസ്എഐ മാനദണ്ഡങ്ങൾ

ഉപ്പ് നിർമാതാക്കൾക്കും സർക്കാരിന്റെ കർശന മാർഗനിർദേശമുണ്ട്. ലോ-സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ അയോഡൈസ്ഡ് ലോ-സോഡിയം ഉപ്പുകൾ നിർമിക്കാൻ പ്രത്യേകമായി ശ്രദ്ധിക്കണം. കൂടാതെ, ഉപ്പ് നിർമാണത്തിൽ എഫ്എസ്എസ്എഐ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കൃത്യമായി പാലിക്കണമെന്നും കർണാടക ആരോഗ്യവകുപ്പിന്റെ അറിയിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

കൂടുതൽ വാർത്തകൾ അറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്സ്ആപ്പ് ചാനലും ഫേസ്ബുക്ക് പേജും ഫോളോ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജിൽ ഈ വാർത്തയുടെ പോസ്റ്റിന് താഴെ കമന്റായി രേഖപ്പെടുത്താൻ മറക്കരുത്. 

Article Summary: Karnataka restricts salt usage in hotels and homes to prevent heart attacks.

#KarnatakaNews #HealthNews #HeartAttackAwareness #LowSodiumDiet #FSSAI #KarnatakaHealthDept #HealthyLiving #FoodSafety #Kvartha #AnjanaNews