കാഴ്ച മങ്ങുന്നുണ്ടോ? ഈ ഒറ്റ ജ്യൂസ് മതി കണ്ണുകളെ കാക്കാൻ

ഡോ. രാധിക പ്രിയ

(KVARTHA) കാഴ്ചക്കുറവ് ഇന്ന് പലരെയും അലട്ടുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ്. പാരമ്പര്യം, ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ, സ്ക്രീനുകളുമായുള്ള അമിത സമ്പർക്കം എന്നിവയെല്ലാം കാഴ്ചശക്തി കുറയാൻ കാരണമായേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ശീലങ്ങൾ പോലെതന്നെ, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണവും കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിൽ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുണ്ട്. 

അതുകൊണ്ടുതന്നെ, ക്യാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് പോലുള്ള കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ നമ്മുടെ ദിനചര്യയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ അത്ഭുതകരമായ രണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് ജ്യൂസായി ദിവസവും കുടിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

എന്തുകൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട്-ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ്?

ബീറ്റ്റൂട്ടും ക്യാരറ്റും ചേർത്ത ജ്യൂസ് പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറയാണ്. ഇത് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗണ്യമായ പിന്തുണ നൽകുന്നു. ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഈ ജ്യൂസ് പരമ്പരാഗതമായി കാഴ്ച നിലനിർത്താനും, രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഉപയോഗിച്ച് വരുന്നു. 

ഈ രണ്ട് ഘടകങ്ങളും ഒരുമിച്ച് ചേരുമ്പോൾ അവയുടെ പോഷകഗുണങ്ങൾ വർധിക്കുകയും കണ്ണിന് വലിയ പ്രയോജനം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാഴ്ചയുടെ വ്യക്തതയ്ക്ക് ബീറ്റാ-കരോട്ടിൻ

കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ ക്യാരറ്റിന്റെ പങ്ക് വളരെ വലുതാണ്. കാരണം, ക്യാരറ്റിൽ ബീറ്റാ-കരോട്ടിൻ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് വിറ്റാമിൻ എയുടെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമാണ്. റെറ്റിനയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും നിശാന്ധത തടയുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ എ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. 

ബീറ്റ്റൂട്ട്-ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് നേത്ര നാഡികളിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കണ്ണുകളിലേക്ക് മികച്ച ഓക്സിജൻ ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇവ രണ്ടും ചേർന്ന് കാഴ്ചയുടെ വ്യക്തത സംരക്ഷിക്കുകയും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കാഴ്ചക്കുറവ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

നേത്ര കലകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ

ബീറ്റ്റൂട്ടും ക്യാരറ്റും ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ, ബീറ്റാലെയ്‌നുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളും ദോഷകരമായ നീല വെളിച്ചത്തിന്റെ എക്സ്പോഷറും മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. 

ല്യൂട്ടിനും സിയാക്സാന്തിനും പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന ഊർജ്ജമുള്ള പ്രകാശ തരംഗങ്ങളെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും, കാലക്രമേണ മാക്യുലാർ ഡീജനറേഷനും തിമിരവും തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

ബീറ്റ്റൂട്ട് നൈട്രേറ്റുകളുടെ ഒരു സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ്. ഇത് ശരീരത്തിൽ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡായി മാറുന്നു. രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു സംയുക്തമാണിത്. മെച്ചപ്പെട്ട രക്തയോട്ടം കണ്ണുകളുടെ അതിലോലമായ കോശങ്ങളിലേക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളും ഓക്സിജനും എത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇത് മികച്ച കാഴ്ചശക്തിക്ക് പിന്തുണ നൽകുകയും കണ്ണിന്റെ ക്ഷീണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് സ്ക്രീനുകൾക്ക് മുന്നിൽ ദീർഘനേരം ചെലവഴിക്കുന്ന ആളുകളിൽ.

തയ്യാറാക്കേണ്ട രീതിയും കുടിക്കേണ്ട സമയവും

ഒരു ഇടത്തരം ബീറ്റ്റൂട്ടും രണ്ട് ക്യാരറ്റും എടുക്കുക. നന്നായി കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് ആകുന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡ് ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ അരിച്ചെടുക്കാം. അധിക രുചിക്കും വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യാനുമുള്ള ഗുണങ്ങൾക്കായി ഏതാനും തുള്ളി നാരങ്ങാനീരും ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചിയും ചേർക്കുക.

കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയം

രാവിലെ വെറും വയറ്റിലോ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് 30-45 മിനിറ്റ് മുമ്പോ ഇത് കുടിക്കുക. ഇത് പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാനും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. രാത്രിയിൽ ഇത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം ഇതിലെ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാരയും ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഫലവും ചില ആളുകളിൽ ഉറക്കത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം.

കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ

 ● സ്‌ക്രീൻ സമയം നിയന്ത്രിക്കുക.
 ● കണ്ണുകൾക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ വിശ്രമം നൽകുക.
 ● പോഷക സമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
 ● പുറത്ത് പോകുമ്പോൾ സൺഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുക.
 ● കണ്ണുകൾ വരണ്ടുപോകാതെ സൂക്ഷിക്കുക.
 ● കണ്ണിന്റെ പതിവ് പരിശോധനകൾ നടത്തുക.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിനും വിവരങ്ങൾക്കും മാത്രമുള്ളതാണ്. ഇത് ഒരു വൈദ്യോപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കോ ചികിത്സകൾക്കോ മുമ്പായി എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കുന്നത് നിർബന്ധമാണ്.

ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിനും വിവരങ്ങൾക്കും മാത്രമുള്ളതാണ്. ഇത് ഒരു വൈദ്യോപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കോ ചികിത്സകൾക്കോ മുമ്പായി എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കുന്നത് നിർബന്ധമാണ്.

ഈ വാർത്തയെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക.

Article Summary: A carrot-beetroot juice daily can boost eyesight with beta-carotene, antioxidants, and nitrates.

#EyeHealth #BeetrootCarrotJuice #VisionCare #HealthyEyes #NaturalRemedy #Wellness