ശീതളപാനീയങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ വഞ്ചിതരാകാതിരിക്കാം; മായം കലർന്നവ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാമെന്ന് നോക്കാം

ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) വേനൽക്കാലത്ത് ദാഹമകറ്റാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ ആശ്രയിക്കുന്നത് ശീതളപാനീയങ്ങളെയാണ്. വഴിയോരക്കച്ചവടക്കാർ മുതൽ വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വരെ ഇവ സുലഭമായി ലഭിക്കാറുണ്ട്. അധികം ആലോചിക്കാതെ തന്നെ പലരും ഇത്തരം പാനീയങ്ങൾ വാങ്ങി കുടിക്കാറാണ് പതിവ്. എന്നാൽ, ശീതളപാനീയങ്ങളിൽ മായം കലർത്തുന്നതും അവ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കാത്തതും വലിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നുണ്ട്. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം മുൻപെന്നത്തേക്കാളും ഇന്ന് അത്യാവശ്യമാണ്. മലിനജലം, അമിതമായ കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ, കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന പാനീയങ്ങൾ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.

മായം കലർന്ന ശീതളപാനീയങ്ങൾ അപകടകരമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

കേടായതോ നിലവാരമില്ലാത്തതോ ആയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കൃത്യമല്ലാത്ത രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നവയാണ് മായം കലർന്ന ശീതളപാനീയങ്ങൾ. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കാലാവധി കഴിഞ്ഞ പാനീയങ്ങൾ പുതിയ കുപ്പികളിലാക്കി വീണ്ടും വിൽക്കാറുമുണ്ട്. പ്രമുഖ ബ്രാൻഡുകളുടെ പേരുകളിൽ നിലവാരമില്ലാത്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിപണിയിലെത്തുന്നു. ഇത്തരം പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ അണുബാധ, ഭക്ഷ്യവിഷബാധ, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. മലിനജലം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുമ്പോൾ, അമിതമായ കൃത്രിമ നിറങ്ങളും രാസവസ്തുക്കളും ശരീരത്തെ ദീർഘകാലത്തേക്ക് ബാധിക്കും. വേനൽക്കാലത്ത് ഇത്തരം പാനീയങ്ങളുടെ ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വ്യാപകമായി വിപണിയിലെത്താറുണ്ട്.

പാക്കിംഗ് ശ്രദ്ധിക്കുക

മായം കലർന്ന ശീതളപാനീയങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം അവയുടെ പാക്കിംഗ് പരിശോധിക്കുക എന്നതാണ്. പ്രമുഖ ബ്രാൻഡുകൾ പാക്കിംഗിൽ കർശനമായ നിലവാരം പുലർത്താറുണ്ട്. അതിനാൽ കുപ്പികളിലോ ക്യാനുകളിലോ എന്തെങ്കിലും കേടുപാടുകൾ കണ്ടാൽ അത് അവഗണിക്കരുത്. കുപ്പിയുടെ അടപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ക്യാനിന്റെ സീൽ എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക. സീൽ പൊട്ടിയതോ അയഞ്ഞതോ ആയ കുപ്പികൾ വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കുപ്പികളിൽ നിന്നുള്ള ചോർച്ച, ക്യാനുകളിലെ പോറലുകൾ, മങ്ങിയ ലേബലുകൾ എന്നിവ ശരിയായ രീതിയിലല്ല അവ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നതെന്നതിന്റെ സൂചനകളാണ്. നിർമ്മാണ തിയതിയും കാലാവധി അവസാനിക്കുന്ന തിയതിയും എപ്പോഴും പരിശോധിക്കണം. മങ്ങിയ അക്ഷരങ്ങൾ, വ്യക്തമല്ലാത്ത പ്രിന്റിംഗ്, ബാച്ച് നമ്പറുകൾ ഇല്ലാതിരിക്കുക എന്നിവ വ്യാജ പാക്കിംഗിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്. പ്രമുഖ ബ്രാൻഡുകളെ അനുകരിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ഇത്തരം വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഒറിജിനൽ പാക്കിംഗിന്റെ നിലവാരം ഉണ്ടാകില്ല. ലേബലുകൾ ശരിയായി ഒട്ടിച്ചിട്ടുണ്ടോയെന്നും കുപ്പിയുടെ ആകൃതിയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടോയെന്നും പരിശോധിക്കണം.

നിറവും കാർബണേഷനും

പാനീയത്തിന്റെ നിറം നോക്കിയും അവയുടെ ഗുണനിലവാരം വിലയിരുത്താനാകും. കുപ്പി തുറക്കുന്നതിന് മുൻപ് അത് വെളിച്ചത്തിന് നേരെ പിടിച്ച് ദ്രാവകം പരിശോധിക്കുക. അതിൽ എന്തെങ്കിലും കണികകളോ മങ്ങിയ നിറമോ കണ്ടാൽ അത് മായം കലർന്നതിന്റെ സൂചനയാകാം. മിക്ക ബ്രാൻഡഡ് ശീതളപാനീയങ്ങൾക്കും ഒരേ നിറമായിരിക്കും ഉണ്ടാകുക. അതിൽ അസാധാരണമായി എന്തെങ്കിലും കണ്ടാൽ ഉടൻ തന്നെ അത് ഒഴിവാക്കണം. പാനീയങ്ങളിലെ കാർബണേഷൻ അഥവാ ഗ്യാസിന്റെ അളവ് മറ്റൊരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. സാധാരണയായി കുപ്പി തുറക്കുമ്പോൾ ചെറിയ തോതിൽ ഗ്യാസ് പുറത്തുവരാറുണ്ട്. എന്നാൽ അമിതമായ പ്രഷർ, നുരയൽ അല്ലെങ്കിൽ തീരെ ഗ്യാസ് ഇല്ലാത്ത അവസ്ഥ എന്നിവ ശരിയായ രീതിയിലല്ല അത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നതെന്നതിന്റെ സൂചനയാണ്. കുപ്പി തുറന്നയുടൻ ഗ്യാസ് പോവുകയാണെങ്കിൽ അതിന്റെ സീൽ നേരത്തെ പൊട്ടിയതായിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കാലാവധി കഴിഞ്ഞ പാനീയമാകാം.

രുചിയും ഗന്ധവും ശ്രദ്ധിക്കുക

മായം കലർന്ന ശീതളപാനീയങ്ങളെ തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ് രുചിയും ഗന്ധവും. നല്ലൊരു ശീതളപാനീയത്തിന് അതിന്റെ തനതായ രുചിയുണ്ടാകും, അതിൽ രാസവസ്തുക്കളുടെ അംശമോ അസാധാരണമായ കയ്പ്പോ ഉണ്ടാകില്ല. പാനീയത്തിന് പുളിപ്പോ മറ്റ് അസാധാരണ ഗന്ധമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് കുടിക്കരുത്. അതുപോലെ തന്നെ അമിതമായ മധുരമോ വ്യത്യാസമുള്ള രുചിയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചതിന്റെ ലക്ഷണമാകാം. രുചിയിൽ ചെറിയൊരു വ്യത്യാസം തോന്നിയാൽ പോലും ആ പാനീയം കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. അനധികൃതമായി വിൽക്കുന്ന പല വ്യാജ ശീതളപാനീയങ്ങളിലും അമിതമായ കൃത്രിമ മധുരമോ നിറങ്ങളോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകാം, ഇത് ഒറിജിനൽ രുചിയെ സാരമായി ബാധിക്കും.

സൂക്ഷിക്കുന്ന രീതി

പാനീയങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്ന രീതിയും വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശരിയായ രീതിയിലല്ല സൂക്ഷിക്കുന്നതെങ്കിൽ നല്ല പാനീയങ്ങൾ പോലും കേടാകും. നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശമേൽക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിലോ അമിതമായ ചൂടുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിലോ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ശീതളപാനീയങ്ങളിൽ രാസമാറ്റങ്ങൾ സംഭവിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾ ചൂടുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ വെക്കുന്നത് കുപ്പിയിലെ പ്ലാസ്റ്റിക്കിന്റെ അംശം പാനീയത്തിൽ കലരാൻ കാരണമാകും. അതിനാൽ, വഴിയോരങ്ങളിൽ വെയിലത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്നതോ ചൂടുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നതോ ആയ പാനീയങ്ങൾ വാങ്ങരുത്. പാനീയങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്താൻ അവ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. തണുത്ത പാനീയമായിട്ടും കുപ്പിക്ക് ചൂട് അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് ശരിയായ രീതിയിലല്ല സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നതെന്നതിന്റെ സൂചനയാണ്. പൊടിപിടിച്ച കുപ്പികൾ, വൃത്തിഹീനമായ കൂളറുകൾ എന്നിവ ശുചിത്വമില്ലായ്മയെയാണ് കാണിക്കുന്നത്.

അനധികൃത കച്ചവടക്കാരിൽ നിന്ന് വാങ്ങരുത്

വിശ്വസനീയമായ കടകളിൽ നിന്ന് ശീതളപാനീയങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് മായം കലർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. വഴിയോരങ്ങളിലെ അനധികൃത കച്ചവടക്കാരോ താൽക്കാലിക കടക്കാരോ കുറഞ്ഞ വിലയിൽ വ്യാജ പാനീയങ്ങളോ കാലാവധി കഴിഞ്ഞവയോ വിൽക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. വില വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ ഉപഭോക്താക്കൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. പ്രമുഖ ബ്രാൻഡുകളുടെ പാനീയങ്ങൾ വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയിൽ വിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് വ്യാജനാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ലൈസൻസുള്ള കടകൾ ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുകയും കൃത്യമായ കാലാവധിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട്, നല്ല കടകളിൽ നിന്ന് മാത്രം പാനീയങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

അവബോധം അത്യാവശ്യം

ശീതളപാനീയങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാണെന്ന തെറ്റിദ്ധാരണയിൽ പലരും ലക്ഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാറില്ല. എന്നാൽ, പാനീയങ്ങളിലെ മായം കലർത്തൽ ഉപഭോക്താക്കൾ ഗൗരവമായി കാണേണ്ട ഒരു വിഷയമാണ്. കുപ്പിയുടെ സീൽ പരിശോധിക്കുക, ലേബലുകൾ വായിക്കുക, നിറവും സൂക്ഷിക്കുന്ന രീതിയും ശ്രദ്ധിക്കുക തുടങ്ങിയ അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങൾ ചെയ്താൽ തന്നെ മായം കലർന്ന പാനീയങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാനാകും. പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാല യാത്രകളിലും മറ്റും കേടായതോ സംശയാസ്പദമായതോ ആയ കുപ്പികൾ ഒഴിവാക്കാൻ മാതാപിതാക്കൾ കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കണം. പാനീയങ്ങൾ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നത് കാര്യങ്ങൾ എളുപ്പമാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ട ഉത്തരവാദിത്തം ഉപഭോക്താക്കൾക്കാണ്. മായം കലർന്ന ശീതളപാനീയങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നത് വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ആരോഗ്യവും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കാനും സഹായിക്കും. പാനീയങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് അനാവശ്യമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും കടകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും നല്ല ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ രീതികൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കാരണമാകും.

വേനൽക്കാലത്ത് ശീതളപാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നവർ നിർബന്ധമായും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ഈ ആരോഗ്യ സുരക്ഷാ വാർത്ത വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പുകളിലും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഷെയർ ചെയ്യൂ. ആരോഗ്യ വാർത്തകളും മറ്റ് വിവരങ്ങളും അറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്സ്ആപ്പ് ചാനലും ഫേസ്ബുക്ക് പേജും ഫോളോ ചെയ്യുക. മായം കലർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജിൽ ഈ വാർത്തയുടെ പോസ്റ്റിന് താഴെ കമന്റായി രേഖപ്പെടുത്താനും മറക്കരുത്.

Article Summary: To avoid adulterated soft drinks, consumers should check for broken seals, faded labels, unusual colours, flat carbonation, strange tastes, and improper storage conditions, especially during summer.

#FoodSafety #SoftDrinks #HealthAwareness #SummerDrinks #Adulteration #HealthyLiving #ConsumerRights