ഈ 15 ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത് ഇങ്ങനെയാണ്! ​അറിയുകയാണെങ്കിൽ അത്ഭുതപ്പെടും; നമ്മൾ ചെയ്യുന്നത് അബദ്ധമോ? ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു

(KVARTHA) ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ശരിയായ ഭക്ഷണശീലം. നാം ദിവസവും കഴിക്കുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളും തെറ്റായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അതിൻ്റെ പൂർണ്ണമായ പോഷകഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് ലഭിക്കാതെ പോകുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഇത് ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും മറ്റു ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും കാരണമാകാം. 

ആരോഗ്യവിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ വലിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്താൻ സാധിക്കും. ഫിറ്റ്നസ് കോച്ചായ മങ്കിരത് കൗർ തന്റെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പോസ്റ്റിലൂടെ പങ്കുവെച്ച, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ട ശരിയായ രീതികൾ  വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.

1. തേൻ

തേൻ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി കഴിക്കരുത്. ചൂട് തേനിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ നശിപ്പിക്കും. എല്ലായ്പ്പോഴും പച്ചയും ശുദ്ധവുമായ തേൻ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

2. ചോക്ലേറ്റ്

ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് തണുപ്പിച്ച ശേഷം കഴിക്കുന്നതിന് പകരം സാധാരണ ഊഷ്മാവിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അധികമായി പഞ്ചസാരയും എണ്ണയും ചേർത്ത ചോക്ലേറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

3. ചായ

ചായ അമിതമായി തിളപ്പിക്കുന്നത് അതിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ നശിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, പാകത്തിന് മാത്രം തിളപ്പിച്ച് ചായ കുടിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

4. നാരങ്ങ

നാരങ്ങയുടെ തൊലി ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. നാരങ്ങയുടെ തൊലി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

5. ബ്രൊക്കോളി

ബ്രൊക്കോളി തിളപ്പിക്കുന്നതിന് പകരം ആവികയറ്റി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം. വളരെ കുറഞ്ഞ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സലാഡുകളോടൊപ്പം ചേർത്ത് കഴിക്കാം.

6. വെളുത്തുള്ളി

വെളുത്തുള്ളി പാചകത്തിന് നേരിട്ട് ചേർക്കുന്നതിന് പകരം, ചതച്ച ശേഷം അല്പം സമയം വെക്കുക. ഇത് അതിലെ പോഷകങ്ങൾ പുറത്തുവരാൻ സഹായിക്കും.

7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്ത് കഴിക്കുന്നതിന് പകരം, മറ്റ് പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കുക.

8. തക്കാളി

പച്ചയായി കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഗുണകരം പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കുന്ന തക്കാളിയാണ്. തക്കാളി നന്നായി കഴുകി, ചെറുതായി പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

9. കാരറ്റ്

കാരറ്റ് പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കുന്നതാണ് കൂടുതൽ നല്ലത്. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ അതിലെ പോഷകങ്ങൾ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും.

10. കിവി

കിവി തൊലിയോടുകൂടി കഴിക്കാമോ എന്ന സംശയം പലർക്കുമുണ്ട്. കിവിയുടെ തൊലിയിൽ ധാരാളം നാരുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം തൊലിയോടെ കഴിക്കാം.

11. പൈനാപ്പിൾ

പൈനാപ്പിൾ കഴിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ നടുവിലെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗം ഒഴിവാക്കുക. നന്നായി പഴുത്തതും ശുദ്ധവുമായ പൈനാപ്പിൾ മാത്രം കഴിക്കുക.

12. ബ്രെഡ്

ബ്രെഡ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ബ്രെഡ് കഴിക്കുമ്പോൾ അതിനോടൊപ്പം പ്രോട്ടീനും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് കഴിക്കുക.

13. അരി

അരി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് നന്നായി കഴുകുക. അധികമുള്ള അന്നജം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി കൂടുതൽ വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച് കഴിക്കുക.

14. മുട്ട

മുട്ട അമിതമായി പാകം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. വേവിച്ചോ, പോച്ച് ചെയ്തോ, അല്ലെങ്കിൽ അല്പം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചോ പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കാം.

15. ആപ്പിൾ

ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുൻപ് നന്നായി കഴുകുക. മുറിച്ച ശേഷം കൂടുതൽ നേരം വെക്കാതെ കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം ഇത് അതിന്റെ ഫ്രഷ്നസും പോഷണവും നഷ്ടപ്പെടുത്തും.

 ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിനും വിവരങ്ങൾക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണരീതികൾ പിന്തുടരുന്നതിന് മുമ്പ് ആരോഗ്യവിദഗ്ദ്ധരുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്.

നിങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചിരുന്നത് ഇങ്ങനെയെല്ലാമായിരുന്നോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക. 
 

Article Summary: How to eat 15 common foods for better health.

#HealthyEating #FoodTips #NutritionFacts #Wellness #Healthylifestyle #FoodAndHealth