Benefits | പുരുഷന്മാരുടെ ആരോഗ്യം വീണ്ടെടുക്കാന്‍ 'മഖാന': അറിയാം ഈ നാല് ഗുണങ്ങള്‍
ഉപവാസത്തിലിരിക്കുമ്പോഴും ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാനുളള ഭക്ഷണക്രമത്തിലുമൊക്കെ ആളുകള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്ന ഒന്നാണ് മഖാന.
(KVARTHA) വളരെയധികം തിരക്ക് പിടിച്ച ലോകത്താണ് നാം ഇന്ന് ജീവിക്കുന്നത്. ഓരോ മനുഷ്യനും പണം സമ്പാദിക്കാനുള്ള (Earnings) നെട്ടോട്ടത്തിലാണ്. വര്‍ത്തമാന കാലത്തിനൊപ്പം ജീവിക്കുന്നതിനക്കാള്‍ ഉപരി ഭാവി ജീവിതം സുരക്ഷിതമാക്കാനുള്ള (Secure Future) ശ്രമത്തിലാണ് ഓരോരുത്തരും. ഇതിനിടയില്‍ സ്വന്തം ആരോഗ്യത്തില്‍ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനോ, അതിനാവശ്യമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങള്‍ പിന്തുടരാനോ ആര്‍ക്കും സമയമില്ല എന്ന് തന്നെ പറയാം. എന്നാല്‍ ജോലിയെക്കാളും പണത്തെക്കാളുമെല്ലാം മനുഷ്യന് ഏറ്റവും അധികം ശ്രദ്ധ കല്‍പ്പിക്കേണ്ടത് ആരോഗ്യത്തിലാണ് (Health). കാരണം തികഞ്ഞ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രമേ ഒരു മനുഷ്യന് നിലനില്‍പ്പ് സാധ്യമാകുകയുള്ളു. ഇല്ലെങ്കില്‍ മാരക (Severe) രോഗങ്ങള്‍ക്ക് മനുഷ്യന് അടിമയാക്കപ്പെടുകയും ശരീരം പ്രവര്‍ത്തനം നിലയക്കുന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് മാറ്റപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
അതുകൊണ്ട് ജീവിതശൈലികളില്‍ വ്യതിയാനം വരുത്തുകയും തിരക്കുകള്‍ക്കിടയില്‍ ശരിയായ രീതിയിലുളള ഭക്ഷണക്രമം (Diet) സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഈ ഒരു സാഹചര്യത്തിലാണ് നമ്മള്‍ 'മഖാനയുടെ' പ്രാധാന്യം മനസ്സിലാക്കേണ്ടത്. എന്താണ് മഖാന (Makhana)? അതൊരു ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ടാണ് (Dry Fruit). ഉപവാസത്തിലിരിക്കുമ്പോഴും ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാനുളള ഭക്ഷണക്രമത്തിലുമൊക്കെ ആളുകള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്ന ഒന്നാണ് മഖാന.
എന്നാല്‍ ഇത് മാത്രമല്ല മറ്റ് പല ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും മഖാനയ്ക്കുണ്ട്. മാത്രമല്ല സ്ത്രീകളെക്കാള്‍ ഉപരി പുരുഷന്മാര്‍ക്കാണ് മഖാന ഏറെ ഗുണകരം. മഖാന കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ (Benefits) എന്തൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം.
ഇരുമ്പ് (Iron), പ്രോട്ടീന്‍ (Protein), കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് (Carbohydrate), ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ (Healthy Fats), ഫോസ്ഫറസ് (Phosphorus), സോഡിയം (Sodium), മഗ്‌നീഷ്യം (Magnesium), ധാതുക്കള്‍ (Minerals) തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് മഖാന. ഇത് പുരുഷന്മാരുടെ ആരോഗ്യത്തിനാണ് (Men's Health) ഏറെ ഫലപ്രദം ചെയ്യുന്നത്.
മഖാന കഴിക്കുന്നതിലൂടെ പുരുഷന്മാര്‍ക്കുണ്ടാകുന്ന പ്രയോജനങ്ങള്‍ (Benefits for Men)
ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണ്‍ (Testosterone) ഉല്‍പ്പാദനം വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നു: പുരുഷന്മാരിലെ വിവിധ ശാരീരിക മാറ്റങ്ങള്‍ക്ക് ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണ്‍ ഹോര്‍മോണ്‍ (Hormone) പ്രധാനമാണ്, മാത്രമല്ല അവരുടെ ലൈംഗിക (Sexual) ആരോഗ്യത്തില്‍ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മഖാന കഴിക്കുന്നത് ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണ്‍ ഉത്പാദനം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കണമെന്നും അതുവഴി ലൈംഗികശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നാണ് കരുതപ്പെടുന്നത്.
പേശികളുടെ നിര്‍മ്മാണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു (Muscle Building): പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് മഖാന, അമിതഭാരം വര്‍ധിപ്പിക്കാതെ പേശികളുടെ വളര്‍ച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
ബീജങ്ങളുടെ എണ്ണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു (Improves Sperm Count): മഖാന പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പുരുഷന്മാരിലെ ബീജങ്ങളുടെ എണ്ണവും മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രത്യുത്പാദന ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കും.
ലൈംഗികാഭിലാഷം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു (Increases Libido): ലൈംഗികാഭിലാഷം കുറവോ ലൈംഗികാഭിലാഷമോ അനുഭവപ്പെടുന്ന പുരുഷന്മാര്‍ക്ക് മഖാന ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് ലൈംഗികാഭിലാഷം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ഇന്ദ്രിയ (Sensory) ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഭക്ഷണത്തില്‍ മഖാന എങ്ങനെ ഉള്‍പ്പെടുത്താം (How to Include Makhana in Diet)
വറുത്ത മഖാന (Roasted Makhana): മഖാന നെയ്യില്‍ (Ghee) വറുത്ത് രാവിലെയോ വൈകുന്നേരമോ ഇടവേളയില്‍ ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുക.
മഖാന റൈത (Raita): പോഷകസമൃദ്ധമായ സൈഡ് ഡിഷിനായി (Side Dish) തൈര് (Curd) അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള റൈതയില്‍ മഖാന ചേര്‍ക്കുക.
മഖാന ഖീര് (Kheer): പാലില്‍ (Milk) മഖാന ചേര്‍ത്ത് മധുരമുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരം (Sweet Dish) തയ്യാറാക്കുക.
സാലഡ് ടോപ്പിംഗ് (Salad Topping): വറുത്ത മഖാന സാലഡില്‍ (Salad) വിതറുക.
