ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) ഓരോ നാടിനും അതിൻ്റേതായ രുചിക്കൂട്ടുകളുണ്ട്. അതിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് പച്ചമുളക്. കറികൾക്കും വിഭവങ്ങൾക്കും എരിവും രുചിയും നൽകുന്നതോടൊപ്പം, ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളും പച്ചമുളകിനുണ്ടോ? ദിവസവും ഒരു പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ? ചർമ്മം ശുദ്ധീകരിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുമോ? സാമൂഹ്യ മാധ്യമങ്ങളിൽ ഇത്തരം പ്രചാരണങ്ങൾ ശക്തമാണ്. ഈ അവസരത്തിൽ ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ തേടുകയാണ് ഇവിടെ.

പച്ചമുളകിൻ്റെ പോഷകഗുണങ്ങൾ: 

അപ്പോളോ സ്പെക്ട്ര മുംബൈയിലെ ഡയറ്റീഷ്യനായ ഫൗസിയ അൻസാരിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ പച്ചമുളക് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇത് ശരിയാണെങ്കിലും, ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം മിതമായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. പച്ചമുളകിലെ പ്രധാന ഘടകമായ കാപ്സൈസിന് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, അമിതമായാൽ അത് ദോഷകരമാകും.

പച്ചമുളകിലെ ഉയർന്ന കാപ്സൈസിൻ ഘടകം വയറ്റിലെ പാളിയെ പ്രകോപിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, അസിഡിറ്റി, നെഞ്ചുവേദന തുടങ്ങിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, പച്ചമുളകിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അമിതമായ ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കാം എന്ന് ഫൗസിയ അൻസാരി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

ആരൊക്കെ പച്ചമുളക് ഒഴിവാക്കണം: 

ചില ആളുകൾ പച്ചമുളക് പൂർണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളായ അസിഡിറ്റി, അൾസർ എന്നിവയുള്ളവരും, വളരെ സെൻസിറ്റീവായ വയറുള്ളവരും ദിവസവും പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. ഇത് അവരുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ കൂടുതൽ വഷളാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. മുളകിലെ കാപ്സൈസിൻ ദഹനനാളത്തിലെ വേദന സംവേദനികളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും, ദഹനം നടക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ പ്രകോപിതരായ കുടലിലൂടെ ഭക്ഷണം കടന്നുപോകുമ്പോൾ എരിച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, ദഹന പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ പച്ചമുളകിൻ്റെ ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് നിർബന്ധമാണ്.

ചർമ്മവും പച്ചമുളകും: 

പച്ചമുളക് ചർമ്മം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന പ്രചാരണം സാമൂഹ്യ മാധ്യമങ്ങളിൽ ശക്തമാണ്. എന്നാൽ, ഇത് സംബന്ധിച്ച് വ്യക്തമായ ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ ഒന്നും നിലവിലില്ലെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ വ്യക്തമാക്കുന്നു. അതിനാൽ, ചർമ്മ സൗന്ദര്യത്തിന് വേണ്ടി മാത്രം ദിവസവും പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് ഫലപ്രദമാകണമെന്നില്ല.

ദഹനാരോഗ്യവും പച്ചമുളകും: 

ദിവസവും കൂടുതൽ അളവിൽ പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയയെ ദ്രുതഗതിയിലാക്കുകയും വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ അതിശക്തമായ വയറുവേദന പോലുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഫൗസിയ അൻസാരി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചമുളക് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ദിവസത്തിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുക എന്നതാണ് പച്ചമുളകിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനം.

ഏത് പച്ചമുളകാണ് നല്ലത്: 

പച്ചമുളക് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇളം പച്ച നിറത്തിലുള്ള പച്ചമുളക് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഫൗസിയ അൻസാരി നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കാരണം, അവ കടും പച്ചയോ ചുവപ്പോ നിറത്തിലുള്ളവയെക്കാൾ എരിവ് കുറഞ്ഞതായിരിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മത്തിനും വയറിനും ഒരു സന്തുലിതമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുക. ദീർഘകാലത്തേക്ക് അമിതമായി എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള വിവരങ്ങൾ പൊതുവായി ലഭ്യമായ അറിവിൻ്റെയും വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ളതാണ്. ഏതെങ്കിലും പുതിയ ഭക്ഷണശീലം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് എപ്പോഴും നല്ലതാണ്.

ഈ വാർത്ത പങ്കുവെക്കുകയും അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.

Health benefits and side effects of eating green chilies daily, including nutritional value, who should avoid, and tips for consumption.

#GreenChili, #HealthBenefits, #SideEffects, #Nutrition, #HealthyEating, #FoodTips