Wellness | ചെറുചൂടുവെള്ളത്തില് ഒരു സ്പൂണ് നെയ്യ് ചേര്ത്ത് കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള് ഏറെ
ദഹനം, മെറ്റബോളിസം, ഓർമ്മശക്തി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ നെയ്യ് സഹായിക്കുന്നു
ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) പുരാതന ആയുര്വേദ ഗ്രന്ഥങ്ങള് മുതല് ഇന്നത്തെ മെഡിക്കല് വിദഗ്ധര് വരെ, മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം വര്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി നൂറ്റാണ്ടുകളായി ശുപാര്ശ ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് നെയ്യ്. സ്വാദും സുഗന്ധവുമുള്ള നെയ്യ് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്, വിറ്റാമിനുകള്, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള് എന്നിവയാല് സമ്പന്നമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ മുഴുവന് ഗുണങ്ങളും ലഭ്യമാകണമെങ്കില് ഇത് മിതമായ അളവില് കഴിക്കണം.
ശരീരകലകള് നിര്മ്മിക്കുന്നതിനും വാത, പിത്ത ദോഷങ്ങള് ശമിപ്പിക്കുന്നതിനും നെയ്യ് ഫലപ്രദമാണെന്നാണ് ആയുര്വേദം വ്യക്തമാക്കുന്നത്. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നെയ്യ് കലർത്തി വെറും വയറ്റില് കഴിക്കുന്നത് മെറ്റബോളിസം വർധിപ്പിക്കാനും ഊർജം നൽകാനും ഹൃദയത്തിന്റെയും തലച്ചോറിന്റെയും ആരോഗ്യം പോഷിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള അത്ഭുതകരമായ മാർഗമാണ്. നെയ്യും വെള്ളവും കൂടി ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന മറ്റ് അനേകം ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
നെയ്യ് വെള്ളം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
രാവിലെ ഉറക്കമുണർന്ന ഉടനെ തന്നെ 200 മില്ലി ചെറുചൂടു വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് കഴിക്കുക. പശുവിൻ പാലിൽ നിന്നുണ്ടാക്കുന്ന നെയ്യാണ് ഉത്തമം. നെയ്യ് വീട്ടിലും എളുപ്പത്തില് ഉണ്ടാക്കാന് കഴിയുന്ന ഒന്നാണ്. ഇതിനായി വെണ്ണയോ ക്രീമോ വെറും 100 ഡിഗ്രി സെല്ഷ്യസില് ചൂടാക്കുക. ഇത് തിളപ്പിച്ച് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോള് ജലത്തിന്റെ അംശം നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. തുടര്ന്ന് പാലിന്റെ പാൽപ്പാടുകൾ അരിച്ച് കളയുക.
അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങള്
ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തില് നെയ്യ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങള് എന്തൊക്കെയെന്ന് അറിയാം.
* പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു പോഷകാംശം
ആധുനിക കാലത്ത് മലബന്ധം പ്രശ്നങ്ങള് സാധാരണമാണ്, എന്നാല് ഈ പ്രഭാത പാനീയം നിങ്ങളുടെ മലവിസര്ജ്ജനം ക്രമപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കും. നെയ്യില് ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് ഉണ്ട്, ഇത് മെറ്റബോളിസവും ഭക്ഷണത്തെ തകര്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയും മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ മലം മൃദുവാക്കാനും മലബന്ധവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസ്വസ്ഥത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
* ശരീരഭാരം കുറയുന്നു
അമിതവണ്ണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് കൂട്ടുന്ന ഭക്ഷണമെന്ന നിലയില് നെയ്യ് പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, പരിമിതമായ അളവില് അത് കഴിക്കുന്നത് യഥാര്ത്ഥത്തില് വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കും. ഇതിന് കൊഴുപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് വയറിലോ അടിവയറിലോ ഉള്ള കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാന് കഴിയും, അല്ലാത്തപക്ഷം കുറയ്ക്കാന് വലിയ പ്രയാസമാണ്. നെയ്യില് സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് (CLA) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഈ കഠിനമായ കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതാക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
* ഓര്മ്മശക്തി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
ആയുര്വേദത്തില് പശു നെയ്യ് ഒരു മേധ്യ രസായനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതായത് മുതിര്ന്നവരിലും കുട്ടികളിലും മാനസിക ഉണര്വും ഓര്മ്മശക്തിയും വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാല് തലച്ചോറിനെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന ബ്രെയിന് ടോണിക്കെന്ന് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. നെയ്യ് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുകയും ഉത്കണ്ഠയും മറ്റ് മസ്തിഷ്ക വൈകല്യങ്ങളും ഒഴിവാക്കാന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
* കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്നു
പശുവിന്റെ നെയ്യ് ശരീരത്തിലെ നല്ല കൊളസ്ട്രോള് (HDL) അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് പറയുന്നു, ശരീരത്തിലെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് നിലനിര്ത്തുന്നതിന് കൊഴുപ്പില് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിന് എ, വിറ്റാമിന് ഡി, വിറ്റാമിന് ഇ, വിറ്റാമിന് കെ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങള് ആഗീരണം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. രക്തത്തിലെ എല്ഡിഎല് അല്ലെങ്കില് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാനും നെയ്യ് സഹായിക്കുന്നു. ഉയര്ന്ന കൊളസ്ട്രോള് ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള അപകട ഘടകമാണ്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില് നെയ്യ് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും.
* ചര്മ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു
നെയ്യ് ചര്മ്മത്തെ ആഴത്തില് ഈര്പ്പമുള്ളതാക്കുകയും സ്വാഭാവിക തിളക്കം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ചര്മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇത് ചര്മ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. നെയ്യ് വെള്ളം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വരള്ച്ച കുറയ്ക്കുകയും ചര്മ്മത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
ശ്രദ്ധിക്കുക
ഏതൊരു ഭക്ഷണവും പോലെ, നെയ്യിന്റെ കാര്യത്തിലും അളവ് പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പൊണ്ണത്തടി, ദഹനക്കേട് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം. ഏതെങ്കിലും ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നെയ്യ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം
#ghee #warmwater #health #wellness #ayurveda #digestion #metabolism
