ആഴ്ചയിൽ ഈ 4 ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മതി ഫാറ്റി ലിവറിനെ തുരത്താൻ! ഹാർവാർഡ് ഡോക്ടർ പറയുന്നത്
● ഇന്ത്യയിൽ 10-ൽ 3 പേർക്ക് ഫാറ്റി ലിവർ.
● ഐടി പ്രൊഫഷണലുകളിൽ 80% പേർക്കും രോഗം.
● ഈന്തപ്പഴവും വാൾനട്ടും കരളിന് ഉത്തമം.
● ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും നട്സും വീക്കം കുറയ്ക്കും.
● തേൻ ചേർത്ത ആപ്പിളും കറുവപ്പട്ടയും നല്ലത്.
● ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ടും ബെറികളും ദഹനത്തിന് സഹായിക്കും.
(KVARTHA) കരൾ രോഗങ്ങൾ ഇന്ന് പലരെയും അലട്ടുന്ന ഒരു പ്രധാന ആരോഗ്യപ്രശ്നമാണ്. മദ്യപാനം മാത്രമല്ല, അനാരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയും തെറ്റായ ഭക്ഷണരീതികളും ഫാറ്റി ലിവർ പോലുള്ള അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടും, ഫാറ്റി ലിവർ അഥവാ നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് (NAFLD) എന്ന അവസ്ഥ ഏകദേശം 25% മുതൽ 30% വരെ ആളുകളെ ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. ഇന്ത്യയിൽ, ഇത് ഒരു 'നിശബ്ദ പകർച്ചവ്യാധി'യായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്; ഏകദേശം 10-ൽ 3 പേർക്ക് ഈ രോഗം ഉണ്ടെന്നാണ് സർക്കാർ കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
ഒരു പഠനം അനുസരിച്ച്, ഇന്ത്യയിലെ ഐടി പ്രൊഫഷണലുകളിൽ 80 ശതമാനത്തിലധികം പേർക്കും ഫാറ്റി ലിവർ ഉണ്ടെന്നും റിപ്പോർട്ടുകളുണ്ട്. എന്നാൽ, ഇതിനെ പ്രതിരോധിക്കാനും കരളിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന ചില ലളിതമായ വഴികൾ നിർദ്ദേശിക്കുകയാണ് ഹാർവാർഡ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ പ്രമുഖ കരൾ, കുടൽ രോഗ വിദഗ്ദ്ധനായ ഡോ. സൗരഭ് സേഥി.
പോഷകാഹാരത്തിനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും അദ്ദേഹം വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. ശാസ്ത്രീയമായ അടിത്തറയുള്ള, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ പരിപോഷിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന 4 ലഘുഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് അദ്ദേഹം പറയുന്നത്. രുചികരവും ലളിതവുമായ ഈ ഭക്ഷണരീതികൾ കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വലിയ പിന്തുണ നൽകും.
ഈന്തപ്പഴവും വാൾനട്ടും: മധുരവും ആരോഗ്യവും കൈകോർക്കുന്നു
ഈന്തപ്പഴവും വാൾനട്ടും ചേർന്നുള്ള ഈ കോമ്പിനേഷൻ ലളിതമാണെങ്കിലും വളരെ ശക്തമാണ്. ഈന്തപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹനപ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വാൾനട്ടിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ രണ്ടോ മൂന്നോ ഈന്തപ്പഴവും ഒരുപിടി വാൾനട്ടും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് കരളിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും മധുരത്തോടുള്ള ആസക്തിയെ ആരോഗ്യകരമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് കരളിന് ഒരു ഔഷധം പോലെ പ്രവർത്തിക്കും.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും നട്സും: സന്തോഷത്തോടൊപ്പം കരൾ സംരക്ഷണവും
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, പോളിഫെനോളുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് കരളിന് ഏറ്റവും വലിയ ഭീഷണിയായ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ ധാരാളമടങ്ങിയ ബദാമോ പിസ്തയോ പോലുള്ള നട്‌സുകൾ ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് കരൾ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഉത്തമമാണ്. ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഈ കോമ്പിനേഷൻ ശ്രദ്ധയോടെ കഴിക്കുന്നത് കരളിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും മാനസിക സന്തോഷം നൽകുന്നതിനും ഒരുപോലെ സഹായകമാകും.
തേൻ ചേർത്ത ആപ്പിളും കറുവപ്പട്ടയും: നാരുള്ള നന്മയുടെ കൂട്ടായ്മ
ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളിൽ അല്പം തേനും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, കുടലിന് ഗുണകരമായ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു മികച്ച മിശ്രിതമാണ്. ആപ്പിളിലെ പെക്റ്റിൻ കൊഴുപ്പുകളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം തേൻ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ പരിപോഷിപ്പിക്കുന്നു. കറുവപ്പട്ട വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു, ഇത് എല്ലാ സീസണുകളിലും ചൂടോടെയോ തണുപ്പിലോ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന കരൾ-സൗഹൃദപരമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമാണ്.
ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ടോ തൈരോ ബെറികളും: പ്രോബയോട്ടിക്കുകളുടെ ശക്തി
പ്രോബയോട്ടിക്കുകളും പ്രോട്ടീനും ധാരാളമടങ്ങിയ പ്ലെയിൻ ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ടോ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ തൈരോ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെയും കരളിലെ കൊഴുപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി തുടങ്ങിയ ബെറികൾ ഇതിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കുമ്പോൾ വിറ്റാമിൻ സിയും പോളിഫെനോളുകളും ധാരാളമായി ലഭിക്കുന്ന ഒരു പോഷകസമൃദ്ധമായ ലഘുഭക്ഷണമായി ഇത് മാറുന്നു. ആഴ്ചയിൽ ഏതാനും തവണ ഈ കോമ്പിനേഷൻ കഴിക്കുന്നത് കരളിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദഹന വ്യവസ്ഥയെ സന്തുലിതമാക്കാനും സഹായിക്കും.
ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് പ്രാധാന്യം
ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ സഹായിക്കുമെങ്കിലും, അവ വ്യായാമത്തോടും ചിട്ടയായ ഭക്ഷണരീതികളോടും ചേരുമ്പോഴാണ് മികച്ച ഫലം നൽകുന്നത്. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും സജീവമായിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് കരൾ ആരോഗ്യത്തിന് ശക്തമായ അടിത്തറ പാകുന്നു. ഈ ശീലങ്ങൾ,
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിനും വിവരങ്ങൾക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. ഇത് വൈദ്യോപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ചികിത്സ തേടുന്നതിന് മുമ്പോ, ഭക്ഷണരീതികളിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പോ, ഒരു ഡോക്ടറെയോ ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനെയോ സമീപിക്കുന്നത് നിർബന്ധമാണ്. ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ആരോഗ്യനില വ്യത്യസ്തമായതിനാൽ, ഈ വിവരങ്ങൾ അതേപടി എല്ലാവർക്കും പ്രയോജനകരമാകണമെന്നില്ല.
ഈ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക.
Article Summary: Harvard doctor suggests 4 snacks to combat fatty liver, a silent epidemic.
#FattyLiver, #HealthTips, #LiverHealth, #HealthySnacks, #HarvardDoctor, #NAFLD
