അമിതമായി ചായയും കാപ്പിയും കുടിക്കുന്നവർ ശ്രദ്ധിക്കുക: ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് നിങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നുണ്ടോ? വിദഗ്ധർ പറയുന്നു
● പോളിഫെനോളുകൾ ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാത്ത സംയുക്തങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.
● വിളർച്ചയിലേക്ക് നയിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
● വിറ്റാമിൻ സി ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
● ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഗുണകരമാണ്.
(KVARTHA) ആധുനിക ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമായി ചായയും കാപ്പിയും നമ്മുടെ ദിനചര്യകളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പാനീയങ്ങളായി മാറിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ഇവയുടെ അമിത ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. പ്രത്യേകിച്ച്, ശരീരത്തിലെ ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണത്തെ ഇത് എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്നത് ഒരു പ്രധാന വിഷയമാണ്. അമിതമായ ചായ-കാപ്പി ഉപഭോഗം ശരീരത്തിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് ഇവിടെ വിശദീകരിക്കുന്നത്.
ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണത്തിൽ ചായയുടെയും കാപ്പിയുടെയും സ്വാധീനം
ചായയിലും കാപ്പിയിലും പോളിഫെനോളുകൾ എന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. നാം ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ശരിയായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ ബാധിക്കും. ഇത് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവിന് കാരണമായേക്കാം, പ്രത്യേകിച്ചും സസ്യാഹാരങ്ങളെ കൂടുതലായി ആശ്രയിക്കുന്നവരിൽ ഈ പ്രശ്നം ഗുരുതരമായേക്കാം. അതിനാൽ, ഇരുമ്പിന്റെ അളവിനെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുള്ളവർ ഈ പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്ന സമയം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
ചായയും കാപ്പിയും എങ്ങനെ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു?
ചായയിലും കാപ്പിയിലുമുള്ള പോളിഫെനോളുകൾ, നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പുമായി ചേർന്ന് ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ചില അലിഞ്ഞുചേരാത്ത സംയുക്തങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. സസ്യാഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ് ലഭിക്കുന്നവർക്ക് അമിതമായ ചായ-കാപ്പി ഉപഭോഗം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണത്തെ സാരമായി ബാധിക്കും. ഇത് ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണ പ്രക്രിയയെ പൂർണ്ണമായും തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പ് ശരിയായി സംഭരിക്കപ്പെടാതിരിക്കുകയും ക്രമേണ വിളർച്ചയിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.
ബ്ലാക്ക് ടീയും ഗ്രീൻ ടീയും: ഒരു പരിഹാരമോ?
കാപ്പിയിലെ പോളിഫെനോളുകൾ ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, പാൽ ചേർത്ത ചായ ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തം മെറ്റബോളിസത്തെ ബാധിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ഗ്രീൻ ടീയും ബ്ലാക്ക് ടീയും കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് പറയാം. ബ്ലാക്ക് ടീയിൽ പോളിഫെനോളുകൾ കൂടുതലായതിനാൽ, ഗ്രീൻ ടീയെ അപേക്ഷിച്ച് ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണത്തെ ഇത് കൂടുതൽ ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം എങ്ങനെ വർദ്ധിപ്പിക്കാം?
ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
● വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുക: വിറ്റാമിൻ സി ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പ് കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്താനും വിളർച്ച തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്.
● ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുക: ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത് സ്വാഭാവികമായി ഇരുമ്പിന്റെ അംശം ഭക്ഷണത്തിൽ കലരാൻ സഹായിക്കും.
● ചായയും കാപ്പിയും കുടിക്കുന്ന സമയം നിയന്ത്രിക്കുക: ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പോ ശേഷമോ ചായയും കാപ്പിയും കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസത്തെയും പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവിനെയും ബാധിക്കാം.
● അളവ് നിയന്ത്രിക്കുക: ദിവസവും ഒന്നോ രണ്ടോ കപ്പ് ചായയോ കാപ്പിയോ മാത്രം കുടിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. അമിതമായ ഉപഭോഗം ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാണ്.
ചായയും കാപ്പിയും മൂലമുള്ള മറ്റ് ദോഷങ്ങൾ
ഇരുമ്പിന്റെ കുറവിന് പുറമെ, അമിതമായ ചായ-കാപ്പി ഉപഭോഗം മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.
● ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ: ഗ്യാസ്, അസിഡിറ്റി, ദഹനക്കേട് എന്നിവ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
● വിശപ്പില്ലായ്മ: അമിതമായ ചായ-കാപ്പി ഉപഭോഗം വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
● ഹോർമോൺ പ്രശ്നങ്ങൾ: ഇത് ഹോർമോൺ സന്തുലനത്തെ ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
● നാഡീവ്യൂഹത്തെ ബാധിക്കാം: അമിതമായി കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് നാഡീവ്യൂഹത്തെ ബാധിക്കാനും ആശ്രിതത്വം ഉണ്ടാക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ലേഖനത്തിലെ വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിനായുള്ളതാണ്. ഇത് വൈദ്യോപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.
ഈ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സഹായകമായോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക.
Article Summary: Excessive tea/coffee consumption can hinder iron absorption, leading to deficiency and other health issues.
#IronDeficiency #TeaCoffee #HealthTips #Nutrition #Anemia #Lifestyle
