(KVARTHA) പലപ്പോഴും നമ്മുടെ പ്രഭാതങ്ങൾ തിരക്കിട്ടതായിരിക്കും. എന്ത് കഴിക്കണം എന്ന് ആലോചിച്ചു സമയം കളയാൻ ആർക്കും താൽപര്യമുണ്ടാകില്ല. അതുകൊണ്ടുതന്നെ പലരും ഒരു എളുപ്പവഴിയെന്നോണം എല്ലാ ദിവസവും ഒരേ പ്രഭാതഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ശീലമാണോ അതോ ദോഷകരമായ ഒരു പ്രവണതയാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധർക്കിടയിൽ പല അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്. 

ദിവസവും ഒരേ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും, അതുപോലെ നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പോരായ്മകളും എന്തൊക്കെയാണെന്ന് വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.

ഗുണങ്ങൾ ഏറെയുണ്ട്

ദിവസവും ഒരേ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പലർക്കും വളരെയധികം സൗകര്യപ്രദമാണ്. രാവിലെ എഴുന്നേൽക്കുമ്പോൾ, ഇന്ന് എന്ത് കഴിക്കും എന്ന ചിന്ത ഒഴിവാകുന്നത് മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് ജോലിക്ക് പോകുന്നവർക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും ഇത് വലിയ ആശ്വാസമാണ്. ഒരു ശീലം ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത് വഴി, അത് എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാനും കഴിക്കാനും സാധിക്കുന്നു. 

ഇത് സമയലാഭം മാത്രമല്ല, സ്ഥിരതയാർന്ന ഒരു ദിനചര്യ ഉണ്ടാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. എല്ലാ ദിവസവും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങൾ വളർത്താൻ സഹായിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്ഥിരമായി ഓട്സ്, മുട്ട, പഴങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും കൃത്യമായി ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നു. 

ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഒരേ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അതിലെ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ തുടങ്ങിയവയുടെ അളവ് കൃത്യമായി മനസ്സിലാക്കാനും ആരോഗ്യ ലക്ഷ്യങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ട്രാക്ക് ചെയ്യാനും സാധിക്കും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിനെ കൂടുതൽ നിയന്ത്രിതമാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ദോഷവശങ്ങൾ

ദിവസവും ഒരേ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണെങ്കിൽ പോലും, അതിന് ചില പ്രധാന പോരായ്മകളുമുണ്ട്. ഇതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനം പോഷകങ്ങളുടെ കുറവാണ്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണം എത്ര ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിൽ പോലും, അതിൽ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കണമെന്നില്ല. 

ഉദാഹരണത്തിന്, എന്നും ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത് നാരുകളും ചില ധാതുക്കളും നൽകുമെങ്കിലും, വിറ്റാമിൻ ബി12, വിറ്റാമിൻ സി, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കില്ല. കാലക്രമേണ ഈ ശീലം ഒരു പോഷകാഹാരക്കുറവിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. നമ്മുടെ ശരീരം ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ഇതുകൂടാതെ, ഭക്ഷണം വെറും ഊർജ്ജം മാത്രമല്ല, അത് ആസ്വാദ്യകരവുമാണ്. ഒരേ ഭക്ഷണം ദിവസവും കഴിക്കുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് മടുപ്പ് തോന്നാം. ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തോടുള്ള താൽപര്യം കുറയ്ക്കാനും, പിന്നീട് മറ്റ് അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളോട് ആഗ്രഹം തോന്നാനും കാരണമാകും. ഈ മടുപ്പ് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ലക്ഷ്യങ്ങളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാം. 

നമ്മുടെ കുടലിലെ മൈക്രോബയോമിന് വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെയും രോഗപ്രതിരോധശേഷിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. സ്ഥിരമായി ഒരേ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്നത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതല്ലെന്നാണ് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത്.

വൈവിധ്യം കൊണ്ടുവരാം

ഒരേ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണെങ്കിൽ പോലും, അതിൽ ഇടയ്ക്കിടെ വൈവിധ്യം കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം. പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്, പ്രോട്ടീന്റെയും നാരുകളുടെയും ഉറവിടങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ മാറ്റിക്കൊണ്ടിരിക്കാനാണ്. 

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ദിവസം ഓട്സ് കഴിച്ചാൽ അടുത്ത ദിവസം മുട്ടയോ, പഴങ്ങളോ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങളോ ഉൾപ്പെടുത്താം. അരി, ഗോതമ്പ്, റാഗി തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ മാറിമാറി ഉപയോഗിക്കാം. ഇങ്ങനെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യം കൊണ്ടുവരുന്നത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ശ്രദ്ധിക്കുക:

ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിനും വിവരങ്ങൾക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. ഇത് ഒരു മെഡിക്കൽ ഉപദേശമായോ ചികിത്സാ നിർദ്ദേശമായോ കണക്കാക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനോടോ പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധനോടോ നിർബന്ധമായും കൂടിയാലോചിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം എന്താണ്? ഈ വാർത്തയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം പങ്കുവെയ്ക്കൂ, നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഇത് ഷെയർ ചെയ്യൂ.

Article Summary: Nutritionists discuss pros and cons of eating the same breakfast daily.

#HealthTips #Nutrition #BreakfastIdeas #DietTips #HealthyEating #Wellness