Yogurt | അമിത വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? തൈര് കഴിക്കൂ! ഗുണങ്ങളറിയാം 

 

കൊച്ചി: (KVARTHA) അമിത വണ്ണം (Overweight) ഒരു പ്രധാന ആരോഗ്യ പ്രശ്നമാണ്. സൗന്ദര്യം (Beauty)  നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന് പുറമെ, ഇത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ (Health) പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ തെറ്റുകൾ, വ്യായാമക്കുറവ്, ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങൾ, ജനിതക ഘടകങ്ങൾ തുടങ്ങി നിരവധി കാരണങ്ങളാൽ അമിത വണ്ണം ഉണ്ടാകാം. എന്നാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ലളിതവും രുചികരവുമായ പരിഹാരം നമുക്കുണ്ട് - തൈര് (Yogurt).

തൈര് എങ്ങനെ സഹായിക്കും?

* പ്രോബയോട്ടിക്സ്: തൈരിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോബയോട്ടിക്സ് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഇത് ശരീരം പോഷകങ്ങൾ കാര്യക്ഷമമായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും അമിതഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

* പ്രോട്ടീൻ: തൈര് പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. പ്രോട്ടീൻ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും പേശികളുടെ പിണ്ഡം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ പ്രധാനമാണ്.

* കുറഞ്ഞ കലോറി: സാധാരണ തൈരിൽ 100 ഗ്രാമിന് 98 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ കലോറി കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്.

തൈര് എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

*  തനിയെയോ സാലഡിൽ ചേർത്തോ കഴിക്കുക: തൈര് തനിയെയോ സാലഡിൽ ചേർത്തോ കഴിക്കാം. കക്കിരി, സവാള, അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ പോലുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ചേർക്കുക.

* സ്മൂത്തിയായി ഉണ്ടാക്കുക: പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ തേൻ പോലുള്ള മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് തൈര് സ്മൂത്തിയായി ഉണ്ടാക്കുക.

*  ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക: ചട്ണി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.

തൈരിൽ ജീരകം, മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട പോലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഇവയെല്ലാം മെറ്റബോളിസം വർധിപ്പിക്കും. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് രുചി വർധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, മെറ്റബോളിസം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും. കൂടാതെ നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ഇവ ധാരാളമടങ്ങിയ പഴങ്ങളോടൊപ്പവും തൈര് ചേർത്തു കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് അമിതമായ വിശപ്പ് തടയുന്നതിനും കലോറി ഉപഭോ​ഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നതാണ്. 

വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ഒക്കെ തൈരിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന പഴങ്ങളാണ്. ഒപ്പം തന്നെ സമീകൃതാഹാരവും പതിവായുള്ള വ്യായാമവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും നിലനിർത്താനുമുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്. എങ്കിലും അമിത വണ്ണം ചിലപ്പോൾ മറ്റു കാരണങ്ങള്‍ കൊണ്ടാവാം അത് കൊണ്ട് ഡോക്ടറുടെ നിർദേശ പ്രകാരം മാത്രം ആഹാര രീതികൾ പിന്തുടരുക. ഒരിക്കലും സ്വയം ചികിത്സ നല്ലതല്ല എന്നത് ഓർമിക്കുക.