ഈന്തപ്പഴമോ അത്തിപ്പഴമോ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഉണക്കപ്പഴം ഏത്? അറിയാം

(KVARTHA) ഈന്തപ്പഴം, ഈന്തപ്പനയിൽ വളരുന്ന മധുരമുള്ളതും ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കാവുന്നതുമായ ഫലമാണ്.  ഊർജ്ജം നിറഞ്ഞതും സ്വാഭാവികമായും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലുള്ളതുമായതിനാൽ ഇത് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, അത്തിമരത്തിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന മൃദുവും മാംസളവുമായ ഫലമാണ് അത്തിപ്പഴം. ഇത് ഈന്തപ്പഴത്തേക്കാൾ മധുരം കുറഞ്ഞതും വിത്തുകളുള്ളതുമായ ഒരു പ്രത്യേക ഘടനയുള്ളതാണ്. ഇതിന് ഉയർന്ന നാരുകളും കുറഞ്ഞ കലോറിയുമുണ്ട്. ഈന്തപ്പഴവും അത്തിപ്പഴവും പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണെങ്കിലും, അവയുടെ പഞ്ചസാര, കലോറി, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ ഘടന ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുക പോലുള്ള വ്യത്യസ്ത  ലക്ഷ്യങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുക്കാറുണ്ട്.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സും

ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സുള്ള (GI) ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വേഗത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകും, ഇത് പിന്നീട് ക്ഷീണത്തിനും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇടയാക്കും. വിവിധതരം ഈന്തപ്പഴങ്ങളുടെ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് 46.3 മുതൽ 55.1 വരെയാണ്. എന്നാൽ ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴത്തിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് ഏകദേശം 61 ആണ്. ഇത് ഒരു ഇടത്തരം ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് വിഭാഗത്തിൽ വരുന്നു. 

ഈന്തപ്പഴത്തേക്കാൾ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സാണ് അത്തിപ്പഴത്തിനുള്ളത്. അതായത്, അത്തിപ്പഴം കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ നേരിയ സ്വാധീനം മാത്രം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യും. ഈന്തപ്പഴം പ്രകൃതിദത്തമായി മധുരമുള്ളതും ഊർജ്ജം നിറഞ്ഞതുമാണെങ്കിലും, വലിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ പഞ്ചസാര വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. 

അതിനാൽ, ഇൻസുലിൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്കും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും അത്തിപ്പഴം കൂടുതൽ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് എന്നാണ് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിലെ സ്വാധീനം

കലോറി കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണമാണ് ഈന്തപ്പഴം, 100 ഗ്രാം ഈന്തപ്പഴത്തിൽ ഏകദേശം 280-300 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ 100 ഗ്രാം അത്തിപ്പഴത്തിൽ 70-75 കലോറി മാത്രമേയുള്ളൂ. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറിയുള്ള അത്തിപ്പഴം നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്. 

കൂടാതെ, ഈന്തപ്പഴത്തിൽ ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരകൾ കൂടുതലായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അത്തിപ്പഴം കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.

നാരുകളുടെ അളവും സംതൃപ്തിയും

നാരുകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ സമയം വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാതെ നിലനിർത്താനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. 

100 ഗ്രാം അത്തിപ്പഴത്തിൽ 9-10 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം, 100 ഗ്രാം ഈന്തപ്പഴത്തിൽ 7-8 ഗ്രാം നാരുകൾ മാത്രമേയുള്ളൂ. അതുകൊണ്ട്, കുറഞ്ഞ കലോറിയിൽ കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നാൻ അത്തിപ്പഴം സഹായിക്കും.

എത്ര കഴിക്കണം?

ഈന്തപ്പഴവും അത്തിപ്പഴവും നാരുകളും പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയതിനാൽ കൂടുതൽ സമയം വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ ഇവ കഴിക്കുന്നതിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. കലോറി കുറവായതിനാൽ അത്തിപ്പഴം അൽപ്പം കൂടുതൽ അളവിൽ കഴിക്കാം. ഈന്തപ്പഴം കുറഞ്ഞ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. രണ്ടോ മൂന്നോ ഈന്തപ്പഴം മാത്രം കഴിക്കുന്നത് പോലും കലോറി കൂടാതെ ഊർജ്ജം നൽകാൻ സഹായിക്കും.

ശരിയായ രീതിയിൽ കഴിച്ചാൽ രണ്ടും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാം, പക്ഷെ അത്തിപ്പഴം കൂടുതൽ അളവിലും സംതൃപ്തിയോടും കൂടി കഴിക്കാൻ സഹായിക്കും.

വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും

രണ്ട് പഴങ്ങളും പ്രധാന പോഷകങ്ങളുടെ മികച്ച സ്രോതസ്സുകളാണ്:

അത്തിപ്പഴം കാത്സ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇവ എല്ലുകളുടെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും പേശികളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് സഹായകമാണ്. 

ഈന്തപ്പഴത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഊർജ്ജം നിലനിർത്താനും ക്ഷീണം കുറയ്ക്കാനും വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. പോഷകങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇരുവർക്കും അവരുടേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ ആരോഗ്യ ലക്ഷ്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. 

ഊർജത്തിന് ഈന്തപ്പഴം

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അത്തിപ്പഴം കൂടുതൽ മികച്ചതാണെങ്കിലും, പെട്ടെന്നുള്ള ഊർജ്ജത്തിനായി ഈന്തപ്പഴം കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഇത് കായിക താരങ്ങൾക്കോ അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായ വ്യായാമങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്കോ ഉചിതമാണ്. എന്നാൽ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനുള്ള ലക്ഷ്യത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താനും സാധ്യതയുണ്ട്.

ദഹനാരോഗ്യവും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും

ഈന്തപ്പഴത്തിലും അത്തിപ്പഴത്തിലും വീക്കം തടയുന്നതിനും കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളമുണ്ട്. ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ഇവ ദഹനത്തെയും സഹായിക്കുന്നു. അത്തിപ്പഴത്തിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹന പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈന്തപ്പഴം രാത്രി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് രാവിലെ കഴിക്കുന്നത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വയറ്റിലെ ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കാനും സ്വാഭാവിക ഊർജ്ജം നൽകാനും സഹായിക്കും.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ലേഖനത്തിലെ വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിന് മാത്രമുള്ളതാണ്. ഇത് ഒരു വൈദ്യോപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും രോഗത്തിനോ ആരോഗ്യപ്രശ്നത്തിനോ ചികിത്സ തേടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെയോ അല്ലെങ്കിൽ യോഗ്യതയുള്ള ഒരു ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനെയോ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

ആരോഗ്യപരമായ വിവരങ്ങളാണ് ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ളത്. കൂടുതൽ വ്യക്തതക്ക് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധരുടെ നിർദ്ദേശം തേടാവുന്നതാണ്. ഈ വിവരങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്.

ഈന്തപ്പഴവും അത്തിപ്പഴവും കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സാധിച്ചിട്ടുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക.

Article Summary: Comparison of dates and figs for weight loss.

#WeightLoss, #Dates, #Figs, #HealthTips, #Nutrition, #DryFruits