ചപ്പാത്തി കഴിച്ചാൽ ശരീരഭാരം കുറയുമോ? ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത്!

(KVARTHA) ഇന്നത്തെ തിരക്കിട്ട ജീവിതശൈലിയിൽ പലരെയും അലട്ടുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് അമിതഭാരം. തെറ്റായ ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമമില്ലായ്മയും കാരണം ശരീരഭാരം വർധിക്കുന്നത് സാധാരണമായിരിക്കുന്നു. തടി കുറയ്ക്കാൻ കഠിനമായ വ്യായാമങ്ങളും കർശനമായ ഡയറ്റുകളും പിന്തുടരുന്നവർ നിരവധിയാണ്. എന്നാൽ, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഉത്തമ വിഭവമാണ് ചപ്പാത്തി. 

ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ വിഭവം, ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിലും ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിലും വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. ചപ്പാത്തി കഴിച്ചാൽ തടി കുറയുമോ എന്ന സംശയം പലരിലുമുണ്ടെങ്കിലും, ശരിയായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ ഇത് ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.

ചപ്പാത്തി എങ്ങനെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു?

ചപ്പാത്തിയിൽ നാരുകൾ (ഫൈബർ) ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനം സുഗമമാക്കുകയും മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും, ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും. അതുവഴി അമിത കലോറി ഉപഭോഗം കുറച്ച് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 

കൂടാതെ, ചപ്പാത്തിയിൽ അന്നജം, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുകയും ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അരിഭക്ഷണം പോലെ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് (GI) ഇല്ലാത്തതിനാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയർത്തുന്നില്ല എന്നതും ചപ്പാത്തിയെ ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. 

ഇതിലെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ്, പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഏറെ പ്രയോജനകരമാണ്.

ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധരുടെ കാഴ്ചപ്പാട്

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ചപ്പാത്തിക്ക് നേരിട്ട് മാന്ത്രിക ശക്തിയൊന്നുമില്ലെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു. എന്നാൽ, ശരിയായ രീതിയിൽ, മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചപ്പാത്തി ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാവുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. സമീകൃതാഹാരവും ചിട്ടയായ വ്യായാമവുമാണ് ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്താനുള്ള താക്കോൽ. 

ചപ്പാത്തിയിൽ നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുമെങ്കിലും, അതിന്റെ അളവ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അമിതമായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കാരണം ശരീരഭാരം കൂടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. 

പലപ്പോഴും ആളുകൾ ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്ന കറികളെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കാറില്ല. എണ്ണയും കൊഴുപ്പും കൂടിയ കറികൾ ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും. അതിനാൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ചപ്പാത്തി ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിലും, അത് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയും കഴിക്കുന്ന അളവും പ്രധാനമാണ്. എണ്ണ അധികം ചേർക്കാതെ ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു നേരം രണ്ടോ മൂന്നോ ചപ്പാത്തിയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം ധാരാളം പച്ചക്കറികളും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ കറികളും കഴിക്കുന്നത് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണക്രമം ഉറപ്പാക്കും. 

ഇറച്ചി, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പനീർ, കടല എന്നിവ ചേർത്ത കറികൾ ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും. രാത്രിയിൽ ചപ്പാത്തി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ അളവിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ കറികൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം. ഗോതമ്പ് തവിട് നീക്കാത്ത മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കുന്നത് നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ചപ്പാത്തിക്ക് പുറമെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങൾ

ചപ്പാത്തി കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെങ്കിലും, അതോടൊപ്പം ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പിന്തുടരേണ്ടതും അത്യാവശ്യമാണ്. ദിവസവും വ്യായാമം ചെയ്യുക, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കുക, കൃത്യസമയത്ത് ഉറങ്ങുക എന്നിവയെല്ലാം ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. 

പഞ്ചസാരയും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും ഒഴിവാക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തും. കൂടാതെ, വിദഗ്ദ്ധരുടെ ഉപദേശം തേടി ഒരു ഡയറ്റ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കുന്നതും കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായിരിക്കും. ചുരുക്കത്തിൽ, ചപ്പാത്തി ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്. എന്നാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അത് ഒരു മാന്ത്രിക പരിഹാരമല്ല. സമീകൃതാഹാരം, മിതമായ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണം, ചിട്ടയായ വ്യായാമം എന്നിവയിലൂടെ മാത്രമേ ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്താൻ സാധിക്കുകയുള്ളൂ.

ചപ്പാത്തിയെക്കുറിച്ചുള്ള ഈ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ധാരണ മാറ്റിമറിച്ചോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക  

Article Summary: Chapati for weight loss: health experts advise balanced consumption.

#WeightLoss #Chapati #HealthyFood #DietTips #IndianCuisine #HealthExperts