Health Minister Says | ‘ഷവർമ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഇത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണമല്ല'; ജനങ്ങളോട് അഭ്യർഥിച്ച് തമിഴ്നാട് ആരോഗ്യമന്ത്രി

ചെന്നൈ: (www.kvartha.com) ഷവർമ ഇൻഡ്യൻ പാചകരീതിയുടെ ഭാഗമല്ലെന്നും അത് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്നും തമിഴ്നാട് ആരോഗ്യമന്ത്രി എം സുബ്രഹ്മണ്യൻ. മറ്റ് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ലഭ്യമാണെന്നും ആളുകൾ അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്നും അദ്ദേഹം അഭ്യർഥിച്ചു.
                       
'ഷവർമ പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങൾക്ക് അവരുടെ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ കൊണ്ട് യോജിച്ചേക്കാം. ആ പ്രദേശങ്ങളിൽ താപനില മൈനസ് ഡിഗ്രി വരെ പോകാം. പുറത്ത് വെച്ചാലും കേടാകില്ല. ഏതെങ്കിലും മാംസ പദാർത്ഥങ്ങൾ ആകട്ടെ, അത് ഫ്രീസറിൽ ശരിയായ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ കേടാകും. കേടായ സാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും', മന്ത്രി കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള ഷവർമ കടകളിൽ അവ സൂക്ഷിച്ചു വെക്കുന്നതിന് ശരിയായ സൗകര്യങ്ങൾ ഇല്ലെന്നും അവയിൽ പൊടിപടലങ്ങൾ പറ്റുന്നുണ്ടെന്നും പല കടകളും ശരിയായ സൗകര്യങ്ങളില്ലാതിരുന്നിട്ടും യുവാക്കളുടെ താൽപ്പര്യം കാരണം വിഭവം വിൽക്കാൻ തുടങ്ങിയതായും സുബ്രഹ്മണ്യൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

'ഈ ഭക്ഷണം നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാകുമോ എന്ന് ആരും ചിന്തിക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ഈ ഇനങ്ങൾ വിൽക്കുന്നവരും ഈ സംസ്കരിച്ച മാംസം കഴിക്കാനുള്ള കരുതൽ എടുത്തിട്ടുണ്ടോ എന്ന് ശരിക്കും ചിന്തിക്കുന്നില്ല. അവർ ബിസിനസ് കോണിൽ മാത്രമാണ് ചിന്തിക്കുന്നത്. രണ്ട് മൂന്ന് പരാതികളെ തുടർന്ന് സംസ്ഥാനത്തുടനീളമുള്ള ഈ കടകളിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന് പരിശോധന നടത്താൻ ഉത്തരവിട്ടിട്ടുണ്ട്. ആവശ്യമായ സൗകര്യങ്ങൾ ഇല്ലാത്തതിന് ആയിരത്തോളം കടകൾക്ക് പിഴ ചുമത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഈ ഡ്രൈവ് തുടരുകയും ആവശ്യമായ നടപടി സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യും', അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.

കാസർകോട് ജില്ലയിലെ ഒരു ഭക്ഷണശാലയിൽ നിന്ന് മെയ് ഒന്നിന് ഷവർമ കഴിച്ചതിന് പിന്നാലെയുണ്ടായ ഭക്ഷ്യ വിഷബാധയിൽ 58 പേർ ചികിത്സ തേടുകയും ഒരു പെൺകുട്ടി മരിക്കുകയും ചെയ്തതിന് പിന്നാലെയാണ് തമിഴ്‌നാട് മന്ത്രിയുടെ പരാമർശം. < !- START disable copy paste -->