വ്യായാമത്തിന് ശേഷം കഴിക്കേണ്ട അഞ്ച് സൂപ്പർ ഭക്ഷണങ്ങൾ

(KVARTHA) വ്യായാമം എന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യം നൽകുന്ന ഒരു നല്ല ശീലമാണ്, എന്നാൽ വർക്ക്ഔട്ടിന് ശേഷം പേശികൾക്ക് ശരിയായ വിശ്രമവും പോഷണവും നൽകേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പേശികളുടെ വേദന കുറയ്ക്കാനും, നശിച്ച കോശങ്ങളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും, അടുത്ത വ്യായാമത്തിന് ശരീരം തയ്യാറാക്കാനും ശരിയായ ആഹാരം കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. 

ഇതിനായി വിലകൂടിയ പൗഡറുകളോ സപ്ലിമെന്റുകളോ ആവശ്യമില്ല. നമ്മുടെ വീടുകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ മതിയാകും. ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്ന അത്തരത്തിലുള്ള അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് ഇവിടെ പറയുന്നത്.

1. മുട്ട - പോഷകങ്ങളുടെ കലവറ

വർക്ക്ഔട്ടിന് ശേഷമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നാണ് മുട്ട. പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും കേടുപാടുകൾ തീർക്കാനും ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും ഇതിലുണ്ട്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഒഴിവാക്കരുത്. അതിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയും (vitamin D), കോളിനും (choline) പോലുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മുട്ട വേവിച്ചോ, ഓംലെറ്റ് ആക്കിയോ, കറിയിലോ ചേർത്ത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.

2. പനീർ - സാവധാനം ഊർജ്ജം നൽകുന്ന പ്രോട്ടീൻ

നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ സാധാരണയായി കാണുന്ന പനീർ പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇതിലുള്ള കേസിൻ (casein) എന്ന പ്രോട്ടീൻ സാവധാനത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതിനാൽ, പേശികൾക്ക് ദീർഘനേരം ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ ലഭ്യമാക്കുന്നു. ഇത് രാത്രിയിൽ വ്യായാമം ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച രാത്രികാല സ്നാക്കാണ്. കൂടാതെ, എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യം പനീറിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പനീർ ഗ്രിൽ ചെയ്‌തോ, ഫ്രൈ ചെയ്‌തോ അല്ലെങ്കിൽ കറിയിലോ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. 

3. വാഴപ്പഴം - ഊർജ്ജസ്വലമാക്കാൻ ഒരു മാജിക് ഫ്രൂട്ട്

വ്യായാമം ചെയ്യുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ധാരാളം വിയർപ്പ് പുറത്തേക്ക് പോകുന്നു, ഇതിലൂടെ പൊട്ടാസ്യം (potassium), മഗ്നീഷ്യം (magnesium) തുടങ്ങിയ പ്രധാനപ്പെട്ട ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നു. വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ഈ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളെ വീണ്ടും നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പേശികൾ കോച്ചിപ്പിടിക്കുന്നതിനെ തടയുന്നു. കൂടാതെ, വാഴപ്പഴം ഗ്ലൈക്കോജൻ (glycogen) നില വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് തീവ്രമായ വ്യായാമ സമയത്ത് പേശികൾക്ക് നഷ്ടപ്പെട്ട ഊർജ്ജം വീണ്ടെടുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. വാഴപ്പഴം വെറുതെയോ, നട്ട് ബട്ടർ ചേർത്തോ, സ്മൂത്തിയാക്കിയോ കഴിക്കാവുന്നതാണ്. 

4. മധുരക്കിഴങ്ങ് - സങ്കീർണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാണെന്ന് ചിലർക്ക് തെറ്റിദ്ധാരണയുണ്ട്. എന്നാൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് പോലെയുള്ള സങ്കീർണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (complex carbohydrates) പേശികളുടെ പുനർനിർമ്മാണത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ബീറ്റാ-കരോട്ടിനും (beta-carotene) രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നെയ്യും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചുട്ടെടുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വിഭവമാണ്. എന്നാൽ പ്രമേഹമുള്ളവർ മിതമായ അളവിൽ മാത്രം കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. 

5. തൈര് - ദഹനത്തിനും വീണ്ടെടുക്കലിനും

തണുപ്പുള്ളതും ക്രീമിയുമായ തൈര് പ്രോട്ടീനും പ്രോബയോട്ടിക്കുകളും (probiotics) നിറഞ്ഞതാണ്. ഇവ രണ്ടും പേശികളുടെയും കുടലിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. തൈരിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകൾ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം പ്രോട്ടീൻ പേശികളുടെ കേടുപാടുകൾ തീർക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. തൈര് ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും. തൈര് അതുപോലെ കഴിക്കുകയോ, ലസ്സി ഉണ്ടാക്കിയോ, പഴങ്ങളും നട്ട്സും തേനും ചേർത്തോ കഴിക്കാവുന്നതാണ്.

 ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിനായി മാത്രമുള്ളതാണ്. ഇത് ഒരു വൈദ്യോപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണക്രമം തുടങ്ങുന്നതിന് മുൻപ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധന്റെയോ ഡോക്ടറുടെയോ ഉപദേശം തേടുന്നത് ഉചിതമായിരിക്കും. പ്രത്യേകിച്ചും എന്തെങ്കിലും രോഗാവസ്ഥകളോ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ ഉള്ളവർ.

വ്യായാമത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം എന്താണ്? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക. 

Article Summary: Five healthy foods to eat after workout for muscle recovery.

#WorkoutFood #HealthyEating #MuscleRecovery #FitnessTips #Superfoods #KeralaHealth