പുതിയ ഉച്ചഭക്ഷണ മെനു: വിലക്കയറ്റത്തിനിടയിലും നിരക്ക് കൂട്ടിയില്ല; അധ്യാപകർ കടക്കെണിയിലേക്ക്?
● കൂടുതൽ പാചകത്തൊഴിലാളികളെ നിയമിക്കണമെന്ന ആവശ്യം സർക്കാർ പരിഗണിച്ചിട്ടില്ല.
● അധ്യാപകർ സ്വന്തം പണം മുടക്കി സഹായികളെ വെക്കേണ്ടി വരുന്നുണ്ട്.
● എണ്ണ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാനുള്ള നിർദേശത്തിന് വിരുദ്ധമാണ് പുതിയ മെനു.
● തുക വർധിപ്പിക്കാത്തത് അധ്യാപകരെ കടക്കെണിയിലാക്കുമെന്ന ആശങ്കയുണ്ട്.
തിരുവനന്തപുരം: (KVARTHA) സ്കൂൾ ഉച്ചഭക്ഷണ മെനുവിൽ ആഗസ്റ്റ് ഒന്നു മുതൽ പരിഷ്കാരങ്ങൾ വരുന്നു. ഇതുസംബന്ധിച്ച ഉത്തരവ് വിദ്യാഭ്യാസ വകുപ്പ് പുറത്തിറക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ, വിപണി വില വർധിച്ചപ്പോഴും കുട്ടികൾക്ക് നൽകുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ തുകയിൽ വർധന വരുത്തിയിട്ടില്ല. ഇതോടെ പാചകത്തൊഴിലാളികൾക്കും അധ്യാപകർക്കും ജോലിഭാരം ഇരട്ടിയാകുമെന്ന ആശങ്കയിലാണ്.
പുതുക്കിയ മെനുവിൽ വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈഡ് റൈസ്, കോക്കനട്ട് റൈസ്, വെജിറ്റബിൾ മോളി, ലെമൺ റൈസ് തുടങ്ങിയവയാണ് പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ. നിലവിൽ സ്കൂൾ പാചകത്തൊഴിലാളികളിൽ അധികവും പ്രായമുള്ളവരാണ്. പുതിയ വിഭവങ്ങളിൽ പലതും ഉണ്ടാക്കാൻ ഇവർക്ക് അറിയില്ല. സ്മാർട്ട്ഫോൺ ഉപയോഗിക്കാൻ പോലും അറിയാത്ത ഇവർക്ക് യൂട്യൂബ് നോക്കി പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയില്ല. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്റെ ചുമതലയുള്ള അധ്യാപകർക്കും പാചകത്തൊഴിലാളികൾക്കും പരിശീലനം നൽകുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇതുവരെ തീരുമാനമായിട്ടില്ല.
150-ൽ അധികം കുട്ടികളുള്ള സ്കൂളുകളിൽ ഒരു പാചകത്തൊഴിലാളിയെക്കൂടി നിയമിക്കണമെന്ന ആവശ്യം സർക്കാർ പരിഗണിച്ചിട്ടില്ല. 500-ൽ കൂടുതൽ കുട്ടികളുള്ള സ്കൂളുകളിൽ മാത്രമാണ് നിലവിൽ രണ്ട് പാചകത്തൊഴിലാളികളുള്ളത്. പല സ്കൂളുകളിലും അധ്യാപകർ സ്വന്തമായി പണം പിരിച്ചാണ് ഒരു സഹായിക്ക് കൂലി നൽകി പാചകം നടത്തുന്നത്. ഈ സഹായികളുടെ പ്രതിമാസ വേതനം 600 രൂപ മാത്രമാണ്. നാല് വർഷം മുൻപ് 50 രൂപ വർധിപ്പിച്ചെങ്കിലും ഇത് ഇതുവരെ നൽകിയിട്ടില്ല.
പുതിയ മെനുവിൽ തേങ്ങാചമ്മന്തിയും ചക്കക്കുരു പുഴുക്കും വാഴക്കൂമ്പ് തോരനും പനീർ കറിയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിഭവങ്ങളുമുണ്ട്. തേങ്ങയുടെയും വെളിച്ചെണ്ണയുടെയും വില കുതിച്ചുയരുന്ന സാഹചര്യമാണിത്. ചക്കയുടെ സീസൺ കഴിഞ്ഞാൽ ചക്കക്കുരു കിട്ടാനും പ്രയാസമാണ്. കൂടാതെ, പൊണ്ണത്തടി ഒഴിവാക്കാൻ എണ്ണയുടെ ഉപയോഗം 10% കുറയ്ക്കാനുള്ള സർക്കാർ നിർദേശം മെയ് മാസത്തിലാണ് പുറത്തുവന്നത്. എന്നാൽ, പുതിയ മെനു ഇതിന് വിരുദ്ധമാണെന്ന് പാചകത്തൊഴിലാളികൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു, കാരണം ഇതിന് കൂടുതൽ എണ്ണ ആവശ്യമാണ്.
നിലവിൽ പ്രീ-പ്രൈമറി മുതൽ അഞ്ചാം ക്ലാസ് വരെ 6.78 രൂപയും, ആറാം ക്ലാസ് മുതൽ എട്ടാം ക്ലാസ് വരെ 10.17 രൂപയുമാണ് പാചകച്ചെലവിനായി അനുവദിക്കുന്നത്. പുതിയ മെനുവിലെ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കാൻ ഈ തുക തീർത്തും അപര്യാപ്തമാണ്. നിരവധി തവണ തുക വർധിപ്പിക്കണമെന്ന് ആവശ്യം ഉയർത്തിയെങ്കിലും സർക്കാർ ഇത് പരിഗണിച്ചിട്ടില്ല. പുതിയ മെനുകൂടി നടപ്പിലാകുന്നതോടെ അധ്യാപകർ വീണ്ടും കടക്കെണിയിലാകുമെന്ന കടുത്ത ആശങ്കയിലാണ്.
Article Summary: Kerala's revised school midday meal menu from August 1st causes concern among teachers and cooks due to increased workload and rising costs, with no corresponding increase in allocated funds.
#KeralaEducation #MiddayMeal #TeachersCrisis #SchoolMeals #PriceHike #KeralaNews
