ICMR Study | 'ഇന്ത്യയിലെ 56 ശതമാനം രോഗങ്ങൾക്കും കാരണം അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം'! മാർഗനിർദേശങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിച്ച് ഐസിഎംആർ

 അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പൊണ്ണത്തടി, ഹൃദയാഘാതം, പ്രമേഹം, കാൻസർ, സന്ധിവാതം തുടങ്ങി നിരവധി ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളും കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം (CHD), രക്താതിമർദം (HTN) എന്നിവയുടെ ഗണ്യമായ അനുപാതം കുറയ്ക്കുകയും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തെ 80 ശതമാനം വരെ തടയുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഐസിഎംആറിന് കീഴിലുള്ള നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ (NIN) പറഞ്ഞു.

അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ജീവിതശൈലിയിലും ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിലും ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ അഭാവത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. അമിതമായ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് അമിതഭാരത്തിന് കാരണമാകും, ഇത് പൊണ്ണത്തടിയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. വിഷാംശം ഉള്ള ഭക്ഷണം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് കാൻസറിന് വരെ കാരണമാകാം.

ഐസിഎംആർ മാർഗനിർദേശങ്ങൾ

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങളും ധാരാളം കഴിക്കുക. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമായ അവശ്യ പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു. പ്രോസസ് ചെയ്യാത്തതും പുതിയതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന അളവിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൂരിത കൊഴുപ്പും ട്രാൻസ് ഫാറ്റും കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുക. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ ഹൃദ്രോഗവും മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും വർധിപ്പിക്കും. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുക. അമിതമായ പഞ്ചസാരയുടെയും ഉപ്പിൻ്റെയും ഉപയോഗം അമിതവണ്ണം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യുക. ശാരീരികമായി സജീവമായിരിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കുക. വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളുന്നതും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടെ ശരീരത്തിൻ്റെ പല പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും വെള്ളം അത്യാവശ്യമാണ്. മദ്യപാനം പരിമിതപ്പെടുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ പൂർണമായും ഒഴിവാക്കുക. അമിതമായ മദ്യപാനം പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. പുകവലിക്കരുത്, ഇത് ശ്വാസകോശ അർബുദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ പ്രായം, ലിംഗഭേദം, ആരോഗ്യസ്ഥിതി, പ്രവർത്തന നില എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണക്രമം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഡയറ്റീഷ്യനെയോ ഡോക്ടറെയോ സമീപിക്കാവുന്നതാണ്. ഐസിഎംആർ പഠനം ഇന്ത്യയിലെ മോശം ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അപകടങ്ങളെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു. ആരോഗ്യകരമായി തുടരുന്നതിന് മികച്ച ഭക്ഷണത്തിന് പങ്കുണ്ട്.