Cucumber | വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ കക്കിരി വളർത്താം, വലിയ അധ്വാനമൊന്നും വേണ്ട! പോഷക ഗുണങ്ങളും ഏറെ; കൃഷിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാണ്

ന്യൂഡെൽഹി: (KVARTHA) കക്കിരി (Cucumber) ശരീരത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒരു പച്ചക്കറി ഇനമാണ്. ഇത് കഴിക്കുന്നത് നിർജലീകരണം എന്ന പ്രശ്നം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും പല തരത്തിലുള്ള പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനും ഗുണകരമാണ്. കലോറി, കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ, സോഡിയം തുടങ്ങിയവ കുറവായതിനാൽ, ആരോഗ്യത്തിന് മറ്റ് പല വിധത്തിലും ഗുണം ചെയ്യും. ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിൻ കെ, വിറ്റാമിൻ ഡി തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നാരുകൾ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും ധാരാളമായി കക്കിരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ ബി, വിറ്റാമിൻ എ, കൂടാതെ ധാരാളം ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയും ഇതിൽ സുലഭമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകും. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ വളർത്താം

ഇത്രയും ഗുണങ്ങളുള്ള വീട്ടുമുറ്റത്ത് തന്നെ വിജയകരമായി വളർത്തിയാലോ. വലിയ അധ്വാനമൊന്നും ഇതിന് വേണ്ട എന്നതാണ് പ്രത്യേകത. വിവിധതരം മണ്ണിൽ ഇവ തഴച്ചുവളറും. വളരെ കുറഞ്ഞ പരിചരണം മതിയാവും. അനുയോജ്യമായ കക്കിരി ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. വിത്തുകള്‍ തലേദിവസം സ്യൂഡോമോണസ് ലായനിയില്‍ ഇട്ടുവെച്ചാല്‍ പെട്ടെന്ന് മുളപ്പിക്കാം. ചാണകപ്പൊടിയും വേപ്പിന്‍ പിണ്ണാക്കോ എല്ലുപൊടിയോ ചേര്‍ത്തും അടിവളമായി നല്‍കാം.

* മണ്ണും വളപ്രയോഗവും

മണ്ണും വളപ്രയോഗവും കക്കിരിക്ക് അമിതമായി വേണ്ടെങ്കിലും, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണും ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള വളപ്രയോഗവും അവയുടെ വിളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും. നീര്‍വാര്‍ച്ചയുള്ള മണലും മണ്ണുമാണ് കൃഷി ചെയ്യാന്‍ യോജിച്ചത്. 5.5 നും ഏഴിനും ഇടയിലായിരിക്കണം പി എച്ച് മൂല്യം.

ആരോഗ്യകരവും കൂടുതൽ കരുത്തുറ്റതുമായ സസ്യങ്ങൾക്കായി ഓർഗാനിക് വളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂക്കോസ്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് പോലുള്ള പോഷകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വളങ്ങൾക്ക് ചെടികളുടെ അതിജീവനം ത്വരിതപ്പെടുത്താനും പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും എതിരെ സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും.

  

* അനുയോജ്യമായ നടീൽ

ചൂടുള്ള ഊഷ്മാവിൽ കക്കിരി തഴച്ചുവളരുന്നു. സ്വാഭാവിക വളർച്ചയ്ക്കായി മണ്ണ് 18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിലുള്ള താപനില നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള മണ്ണിൽ നേരിട്ട് വിത്ത് നടുകയോ ചട്ടിയിലോ മറ്റോ നടുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. മിതമായ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് നല്ലത്. 40 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസാണ് പരമാവധി താപനില. കുറഞ്ഞത് 20 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസ് വേണം.

ചെടി വളരാന്‍ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് 25 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസിനും 30 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസിനുമിടയിലാണ്. ജനുവരി മുതല്‍ മാര്‍ച്ച് വരെയാണ് കൃഷി ചെയ്യാന്‍ ഏറ്റവും നല്ലത്. നടുമ്പോൾ, അവശ്യ പോഷകങ്ങൾക്കും അണുനാശിനി ഗുണങ്ങൾക്കുമായി മണ്ണിനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുക. സ്പ്ലിറ്റ് പീസ് (Split peas - പരിപ്പ്) പോലുള്ള ജൈവവസ്തുക്കൾ മണ്ണിൽ ചേർക്കുന്നത് കാലക്രമേണ ചെടികളെ പോഷിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

* പരിചരണം

പതിവായി നനവ്, ശരിയായ സൂര്യപ്രകാശം, ചെടികളുടെ ആരോഗ്യം നിരീക്ഷിക്കൽ എന്നിവ വിജയകരമായ കക്കിരി കൃഷിക്ക് നിർണായകമാണ്. കൂടാതെ, ഓൺലൈൻ വഴിയോ പൂന്തോട്ടപരിപാലന ചാനലുകളിലൂടെയോ കൂടുതൽ നുറുങ്ങുകളും മാർഗനിർദേശങ്ങളും സ്വീകരിക്കാവുന്നതാണ്. ദിവസത്തില്‍ രണ്ടു പ്രാവശ്യം നനയ്ക്കണം. ഒന്നര ആഴ്ച ഇടവിട്ട് ചാണകപ്പൊടി ഇട്ടുകൊടുക്കാം. മഴക്കാലത്ത് നടുന്നത് നനയ്‌ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ആറ് മാസം കൊണ്ട് വിളവെടുക്കാവുന്നതാണ്.

Keywords: Cultivation, Agriculture, Farming, Cucumber, Vegetable, Dehydration, Calories, Fat, Cholesterol, Sodium, Calcium, Magnesium, Vitamins, Soil, Fertilizers, Weather, Climate, The Ultimate Guide to Growing Exceptional Cucumbers.