നിങ്ങളുടെ ഫിറ്റ്‌നസിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും നിലവാരം എന്തുമാകട്ടെ, അത് മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഈ പച്ചക്കറി ഇനം നിങ്ങളുടെ ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, വേഗത്തിൽ ഓടാനും സഹായിക്കും. ഇതുകൂടാതെ, മറ്റ് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതുപോലെ- വാർധക്യത്തിൽ രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിച്ച് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും ഇത് സഹായകരമാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട് എത്രമാത്രം ആരോഗ്യകരമാണ് എന്നതിന്റെ പുതിയ തെളിവുകൾ ഇപ്പോൾ ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ടിൻ്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ വിശദീകരിക്കുന്ന അഞ്ച് കാര്യങ്ങൾ അറിയാം.
1. ബീറ്റലൈനുകളുടെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ശക്തി
ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ബീറ്റലൈനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്. വൻകുടലിലെ കാൻസർ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാൻ ബീറ്റ്‌റൂട്ടിന് കഴിയുമെന്ന് ഇറ്റലിയിൽ കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് നടത്തിയ ഗവേഷണം വെളിപ്പെടുത്തിയിരുന്നു. വലിയ അളവിൽ നൈട്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ലെങ്കിലും ബീറ്റ്റൂട്ട് പോലുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന നൈട്രേറ്റ് ആരോഗ്യകരമാണ്.
നൈട്രേറ്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് എന്നതാണ് ബീറ്റ്റൂട്ടിൻ്റെ പ്രത്യേകത. നാം ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ വായിൽ വസിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ നൈട്രേറ്റിനെ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡാക്കി മാറ്റാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ധാരാളം ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഘടകമാണ്. ലൈംഗിക ഉത്തേജനത്തിന് മതിയായ അളവിലുള്ള നൈട്രിക് ഓക്സൈഡും ആവശ്യമാണ്.
2. ഹൃദയത്തിലും രക്തസമ്മർദത്തിലും സ്വാധീനം
ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ദിവസവും കുടിച്ചാൽ, രക്തസമ്മർദത്തിൽ അതിൻ്റെ പ്രഭാവം കാണാൻ കഴിയും. ദിവസേന രണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് ആഴ്ചകളോളം കഴിച്ചാൽ, രക്തസമ്മർദം ശരാശരി അഞ്ച് മില്ലിമീറ്റർ കുറയുമെന്ന് ഒരു ഗവേഷണം തെളിയിച്ചു. ഈ ഇടിവ് തുടർന്നാൽ പക്ഷാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത 10 ശതമാനം കുറയുമെന്നാണ് ഗവേഷകർ പറയുന്നത്.
3. തലച്ചോറിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്ന്
നമ്മുടെ തലച്ചോറിലെ രക്തയോട്ടം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും ബീറ്റ്‌റൂട്ടിന് കഴിയും. വ്യായാമത്തോടൊപ്പം ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസും കുടിച്ചാൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൻ്റെ ചലനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന തലച്ചോറിൻ്റെ ഭാഗത്ത് കണക്റ്റിവിറ്റി വർധിക്കുമെന്ന് ഒരു ഗവേഷണം കണ്ടെത്തി. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ തലച്ചോറിൻ്റെ ആ ഭാഗം ചെറുപ്പക്കാരുടേത് പോലെയാകാം. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ ചെറുപ്പമായി നിലനിർത്താൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് സഹായിക്കും.
4. വായയ്ക്കുള്ളിലെ മൈക്രോബയോമിൻ്റെ ബാലൻസ് വർധിപ്പിക്കുന്നു
ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ 10 ദിവസത്തേക്ക് കുടിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ വായ്ക്കുള്ളിലെ ബാക്ടീരിയകളുടെ ബാലൻസ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഗവേഷകർ ബാക്ടീരിയകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ മാറ്റം കണ്ടെത്തി. രോഗങ്ങൾക്കും വീക്കത്തിനും കാരണമാകുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായകമായി.
5. ശാരീരിക ശേഷിയും മെച്ചപ്പെടുന്നു
അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്ന കായികതാരങ്ങൾക്ക് വ്യായാമ വേളയിൽ അവരുടെ ശാരീരിക സഹിഷ്ണുത 16 ശതമാനം വർധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് വ്യായാമ വേളയിൽ ഓക്സിജൻ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനും അതുവഴി ക്ഷീണത്തിൻ്റെ തോത് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
വേറെയുമുണ്ട് ഗുണങ്ങൾ
ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ധാരാളം ഫോളേറ്റ് (വിറ്റാമിൻ ബി9) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും പ്രവർത്തനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകളുടെ കേടുപാടുകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, അതുവഴി ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദഹനനാളത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ധാരാളം ബാക്ടീരിയകൾ ഉള്ളത് രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനും നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
നാരുകൾ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മലബന്ധത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ധാരാളം ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിലെ മുഖക്കുരു, വരൾച്ച മുതലായവ നീക്കം ചെയ്യുകയും മുഖത്തിന് തിളക്കം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നല്ല ഉറവിടമാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഇതിൽ ബീറ്റൈനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കരളിനെ അതിന്റെ സ്വാഭാവിക നിർജലീകരണ പ്രക്രിയകളിൽ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഇക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക
നൈട്രേറ്റുകൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതിനാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയും അവ തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കളയാതിരിക്കുകയും വേണമെന്ന് ഗവേഷകർ പറയുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ടിൻ്റെ പരമാവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ അത് പച്ചയായോ വറുത്തോ കഴിക്കുകയോ ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലതെന്നാണ് അഭിപ്രായം.
Keywords: Beetroot, Health, Lifestyle, Human, Body, Heart, New Delhi, Vitamins, Proteins, Carbohydrates, Fruits, Vegetables, Digestion, Fitness, Blood Pressure, Brain, Betalains, Cancer, Italy, Study: 5 Impressive Health Benefits of Beetroot.