Moringa Omelette | മുരിങ്ങയില കൊണ്ടൊരു ഓംലെറ്റ്; രുചിക്കൊപ്പം ആരോഗ്യവും, തയ്യാറാക്കാം ഇങ്ങനെ
May 8, 2024, 10:57 IST
ന്യൂഡെൽഹി: (KVARTHA) പ്രോട്ടീന്‍, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ഇരുമ്പ്, ധാതുക്കള്‍ എന്നിങ്ങനെ ശരീരത്തിന്‌ ആവശ്യമായ പലതരം പോഷകങ്ങളുടെയും കലവറയാണ് മുരിങ്ങയില. കൂടാതെ, ആന്റിഫംഗൽ, ആന്റി വൈറൽ, ആന്റീഡിപ്രസന്റ്, ആന്റി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സവിശേഷതകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് ഇത്. ഇത്രയേറെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള മുരിങ്ങയില കൊണ്ട് ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? മുരിങ്ങയില ഓംലെറ്റ് രുചികരമായ വിഭവമാണ്. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനോ അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണമായും ഇത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
മുരിങ്ങയില - 1 കപ്പ് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
മുട്ട - 2
ചുവന്നുള്ളി - 1 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് - 1 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - ആവശ്യമെങ്കിൽ)
ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക് അനുസരിച്ച്)
ഉപ്പ് - രുചിക്ക് അനുസരിച്ച്
വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
* ഒരു പാത്രത്തിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
* ചുവന്നുള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് (ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ) എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
* ഇവ ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ മുരിങ്ങയില ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
* ശേഷം മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
* ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ പൊട്ടിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക.
* മുരിങ്ങയില കൂട്ട് ചീനച്ചട്ടിയിൽ നിരപ്പാക്കി, അതിന് മുകളിൽ മുട്ട ഒഴിക്കുക.
* മുകളിൽ മൂടി വച്ച്, ഓംലെറ്റിന്റെ അടിവശം വെന്തുവരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
* ഓംലെറ്റ് മറിക്കുക. മറുവശവും വേവിക്കുക.
* ഓംലെറ്റ് ഇരുവശവും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമായി കഴിയുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മാറ്റുക.
* ചതുരത്തിലോ മറ്റോ മുറിച്ച് ചട്ണി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ്‌ ചേർത്ത് കഴിക്കാം
ചില നുറുങ്ങുകൾ
മുരിങ്ങയില അരിഞ്ഞതിനുശേഷം അല്പം നേരം വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. ഇത് കയ്പ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഓംലെറ്റിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളി, വെണ്ടയ്ക്ക എന്നിവ. ഓംലെറ്റിന് മുകളിൽ ചീര, പനീർ എന്നിവ ചേർത്ത് കൂടുതൽ രുചികരവും പോഷക സമ്പുഷ്ടവുമാക്കാം.
Keywords: Recipe, Garlic Rasam, Kitchen Tips, Health, New Delhi, Protein, Calcium, Vitamin C, Iron, Minerals, Moringa, Omelette, Antifungal, Anti Viral, Antidepressant, Anti Inflammatory, Recipe: Healthy moringa omelette.
ഇവിടെ വായനക്കാർക്ക് അഭിപ്രായങ്ങൾ
രേഖപ്പെടുത്താം. സ്വതന്ത്രമായ
ചിന്തയും അഭിപ്രായ പ്രകടനവും
പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ
ഇവ കെവാർത്തയുടെ അഭിപ്രായങ്ങളായി
കണക്കാക്കരുത്. അധിക്ഷേപങ്ങളും
വിദ്വേഷ - അശ്ലീല പരാമർശങ്ങളും
പാടുള്ളതല്ല. ലംഘിക്കുന്നവർക്ക്
ശക്തമായ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി
വന്നേക്കാം.
