ന്യൂഡെൽഹി: (www.kvartha.com) മഴക്കാലത്ത് ബാക്ടീരിയ അണുബാധകൾ, ജലജന്യ രോഗങ്ങൾ, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത വർധിക്കുന്നു. ഈ സീസണിൽ മറ്റുള്ള സംരക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം തന്നെ പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലും ശ്രദ്ധിക്കണം. പച്ചക്കറികളിൽ മലിനമായതും ദഹനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നവയും ഉണ്ടാവാം. ആരോഗ്യകരമായ നല്ല ഭക്ഷണം വീട്ടിൽ തന്നെ പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കണമെന്നാണ് ആയുർവേദത്തിൽ പറയുന്നത്.
'നമ്മുടെ ശരീരവും സീസണൽ പച്ചക്കറികളും തമ്മിൽ മനോഹരമായ യോജിപ്പ്‌ ഉണ്ട്. സീസണുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. നമ്മുടെ ജീവിതശൈലിയും അതിനോട് പൊരുത്തപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ അത് ശുദ്ധമായ ആനന്ദമല്ലാതെ മറ്റൊന്നും നൽകില്ല', ഡോ. നിതിക കോഹ്‌ലി ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ കുറിച്ചതാണിത്. മൺസൂൺ കാലത്ത് ഒഴിവാക്കേണ്ട പച്ചക്കറികളെ കുറിച്ചും അവർ പറയുന്നുണ്ട്. അത് ഇവയാണ്.
ചീര:
സൂപ്, സ്മൂത്തി, പാലക് പനീർ എന്നിങ്ങനെ ഒത്തിരി വിഭവങ്ങൾ ഇതുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ഇത് ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയതാണ്. ഡോ. നിതിക കോഹ്‌ലിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ മഴക്കാലത്ത് ഇത് ഒഴിവാക്കണം. കാരണം ആയുർവേദ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ചീര വയറിലെ അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കും.
കാബേജ്:
സലാഡുകൾ, സ്റ്റിർ-ഫ്രൈകൾ, നൂഡിൽസ്, വിവിധ തെരുവ് ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങി നിരവധി പാചകരീതികളിൽ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് . ആയുർവേദ പ്രകാരം മഴക്കാലത്ത് ഇത് ഒഴിവാക്കണം. അതിന്റെ ശീതീകരണവും ശക്തമായ ഗുണങ്ങളും ദഹനത്തെ തടസപ്പെടുത്തും.
കുരുമുളക്:
അസംസ്കൃതവും തണുത്തതുമായ സ്വഭാവം ദഹനത്തെ അസ്വസ്ഥമാക്കുകയും അസിഡിറ്റി ഉണ്ടാക്കുകയും വാത, പിത്ത ദോഷം എന്നിവ വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
തക്കാളി:
തക്കാളി അസിഡിറ്റി ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ മൺസൂൺ കാലത്ത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് ഡോക്ടർ പറയുന്നു. അവയുടെ ചൂടും പുളിയുമുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ വഷളാക്കുകയും അസിഡിറ്റി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും
കോളിഫ്ലവർ:
കാബേജിനെ പോലെ കോളിഫ്ലവറിലും തണുപ്പ് ഉള്ളത് കൊണ്ട് ഇതും ദഹനത്തെ ബാധിക്കും.
Keywords: News, National, New Delhi, Vegetables, Avoid, Monsoon,Ayurvedic, India, Instangram, Doctor, Tips, Vegetables you must avoid during the rainy season.
< !- START disable copy paste -->
'നമ്മുടെ ശരീരവും സീസണൽ പച്ചക്കറികളും തമ്മിൽ മനോഹരമായ യോജിപ്പ്‌ ഉണ്ട്. സീസണുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. നമ്മുടെ ജീവിതശൈലിയും അതിനോട് പൊരുത്തപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ അത് ശുദ്ധമായ ആനന്ദമല്ലാതെ മറ്റൊന്നും നൽകില്ല', ഡോ. നിതിക കോഹ്‌ലി ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ കുറിച്ചതാണിത്. മൺസൂൺ കാലത്ത് ഒഴിവാക്കേണ്ട പച്ചക്കറികളെ കുറിച്ചും അവർ പറയുന്നുണ്ട്. അത് ഇവയാണ്.
ചീര:
സൂപ്, സ്മൂത്തി, പാലക് പനീർ എന്നിങ്ങനെ ഒത്തിരി വിഭവങ്ങൾ ഇതുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ഇത് ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയതാണ്. ഡോ. നിതിക കോഹ്‌ലിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ മഴക്കാലത്ത് ഇത് ഒഴിവാക്കണം. കാരണം ആയുർവേദ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ചീര വയറിലെ അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കും.
കാബേജ്:
സലാഡുകൾ, സ്റ്റിർ-ഫ്രൈകൾ, നൂഡിൽസ്, വിവിധ തെരുവ് ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങി നിരവധി പാചകരീതികളിൽ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് . ആയുർവേദ പ്രകാരം മഴക്കാലത്ത് ഇത് ഒഴിവാക്കണം. അതിന്റെ ശീതീകരണവും ശക്തമായ ഗുണങ്ങളും ദഹനത്തെ തടസപ്പെടുത്തും.
കുരുമുളക്:
അസംസ്കൃതവും തണുത്തതുമായ സ്വഭാവം ദഹനത്തെ അസ്വസ്ഥമാക്കുകയും അസിഡിറ്റി ഉണ്ടാക്കുകയും വാത, പിത്ത ദോഷം എന്നിവ വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
തക്കാളി:
തക്കാളി അസിഡിറ്റി ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ മൺസൂൺ കാലത്ത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് ഡോക്ടർ പറയുന്നു. അവയുടെ ചൂടും പുളിയുമുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ വഷളാക്കുകയും അസിഡിറ്റി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും
കോളിഫ്ലവർ:
കാബേജിനെ പോലെ കോളിഫ്ലവറിലും തണുപ്പ് ഉള്ളത് കൊണ്ട് ഇതും ദഹനത്തെ ബാധിക്കും.
Keywords: News, National, New Delhi, Vegetables, Avoid, Monsoon,Ayurvedic, India, Instangram, Doctor, Tips, Vegetables you must avoid during the rainy season.
< !- START disable copy paste -->
ഇവിടെ വായനക്കാർക്ക് അഭിപ്രായങ്ങൾ
രേഖപ്പെടുത്താം. സ്വതന്ത്രമായ
ചിന്തയും അഭിപ്രായ പ്രകടനവും
പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ
ഇവ കെവാർത്തയുടെ അഭിപ്രായങ്ങളായി
കണക്കാക്കരുത്. അധിക്ഷേപങ്ങളും
വിദ്വേഷ - അശ്ലീല പരാമർശങ്ങളും
പാടുള്ളതല്ല. ലംഘിക്കുന്നവർക്ക്
ശക്തമായ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി
വന്നേക്കാം.
