സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ, ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ, കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഗ്ലൂട്ടൻ (ദഹിക്കാൻ അത്ര എളുപ്പമല്ലാത്ത ഒരു തരം പ്രോട്ടീൻ), പാലുൽപന്നങ്ങൾ, ഉയർന്ന എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടതെന്ന് മനസിലാക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ കുടലിനെയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെയും സംരക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനു ഹാനികരമായിത്തീരാവുന്ന ഏഴ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ:
സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ:
സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പഞ്ചസാരകൾ, കൃത്രിമ ചേരുവകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തടസപ്പെടുത്തും. കൂടാതെ, പല സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും നാരുകൾ, അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ, ദഹന ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയില്ല. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കുടലിലെ വീക്കത്തിനു കാരണമായിത്തീരുന്നു. ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം (ഐബിഎസ്), ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ബവൽ ഡിസീസ് (ഐബിഡി) തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയും കൂടുതലാണ്.
പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ:
സോഡ, പഴച്ചാറുകൾ, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ തുടങ്ങിയ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുടലിൽ നാശം വിതച്ചേക്കാം. അമിതമായ പഞ്ചസാര ഉപഭോഗം കുടലിലെ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ഭക്ഷണമായി മാറാം, ഇത് കുടലിനെ സാരമായി ബാധിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ ദഹന നാളത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും ലീക്കി ഗട്ട് സിൻഡ്രോം പോലുള്ള അവസ്ഥകളുടെ അപകടസാധ്യത വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. വെള്ളം, ഹെർബൽ ടീ തുടങ്ങിയവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും കുടലിനെ അപകട അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ:
ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, പാക്ക് ചെയ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല സംസ്കരിച്ചതും വറുത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൃത്രിമ കൊഴുപ്പുകളാണ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ ശരീരത്തിന് ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, മാത്രമല്ല കുടൽ പാളിയിലെ വീക്കത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ക്രോൺസ് രോഗം, വൻകുടൽ പുണ്ണ് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം. ഒലിവ് ഓയിൽ, അവോക്കാഡോ, നട്സ് എന്നിവ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ:
കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പഞ്ചസാരയ്‌ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലായി തോന്നുമെങ്കിലും, അവ കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് കുടൽ ബാക്ടീരിയയുടെ ഘടനയിൽ മാറ്റം വരുത്താൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ അവതാളത്തിലാക്കുകയും കുടലിലെ വീക്കത്തിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അസ്പാർട്ടേം, സാക്കറിൻ തുടങ്ങിയ ചില കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ദഹന പ്രശ്നങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കൃത്രിമ മധുരത്തിന് പകരം തേൻ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീവിയ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ഗ്ലൂറ്റൻ:
ചില വ്യക്തികൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചാല്‍ കുടലിന് ഹാനികരമായേക്കാം. ഗോതമ്പ്, ബാർലി, അരി തുടങ്ങിയവ സംസ്കരിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ് ഗ്ലൂറ്റൻ.
ഗ്ലൂട്ടന്‍ അലര്‍ജി മൂലം ചിലരില്‍ സീലിയാക് രോഗം ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. സീലിയാക് രോഗം ഉള്ളവരിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ കാരണം ചെറുകുടലിൻ്റെ ആവരണം തകരാറിലാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് വയറുവേദന,വയറിളക്കം, പോഷകങ്ങളുടെ അപചയം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. സീലിയാക് രോഗമില്ലാത്തവർക്ക് പോലും, ഗ്ലൂറ്റൻ സമാനമായ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കുടലിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും കാരണമാകും. ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ബദലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ കുടലിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
പാലുൽപന്നങ്ങൾ:
പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും പാലുൽപന്നങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണെങ്കിലും, ചില വ്യക്തികൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ലാക്ടോസ് പ്രശ്നമുണ്ടാക്കാം. ലാക്ടേസ് എൻസൈമിൻ്റെ കുറവ് മൂലം പാലിലും പാലുൽപന്നങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മയാണ് ഇതിന് കാരണമാകുന്നത്. പാലുൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഇത്തരക്കാരിൽ വയറുവേദന, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ലാക്ടോസ് രഹിതമായതോ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതോ ആയ ഇതരമാർഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും.
അമിത എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ:
എരിവ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടുമെങ്കിലും, അവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ആമാശയത്തിൻ്റെയും കുടലിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല. എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ക്യാപ്‌സൈസിൻ പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഐബിഎസ് തുടങ്ങിയ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ അസ്വസ്ഥതകളെ വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അമിത എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും ലഘുവായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
Keywords: Healthy Gut, Foods, Health, Lifestyle, Discomfort, Body Swelling, Bacteria, Gluten, IBS, IBD, Lactose, Diarrhea, Diary Products, Gastritis, Enzymes, Intestine Enemies: 7 Foods To Avoid For A Healthy Gut.