* നിറം പരിശോധിക്കുക
തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുമ്പോൾ, തീർച്ചയായും അതിൻ്റെ നിറം പരിശോധിക്കുക. നല്ല പഴുത്ത മധുരമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ വേണമെങ്കിൽ ഇളം പച്ച വരകളുള്ളവയോ കടും പച്ചയോ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
* തണ്ണിമത്തൻ തട്ടി നോക്കാൻ ശ്രമിക്കുക
തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുമ്പോൾ ആളുകൾ അതിനെ തട്ടി നോക്കുന്നത് നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും. പഴുത്തതും മധുരമുള്ളതുമായ തണ്ണിമത്തൻ ആണെങ്കിൽ തട്ടുമ്പോൾ വലിയ ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കുമെന്നാണ് അഭിപ്രായം. അതേസമയം പകുതി പഴുത്തതാണെങ്കിൽ ശബ്ദം കുറയും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുമ്പോൾ, നിറം പരിശോധിച്ച ശേഷം തട്ടി നോക്കാനും ശ്രമിക്കുക.
* തണ്ണിമത്തൻ തൂക്കുക
തണ്ണിമത്തൻ്റെ തൂക്കവും അളന്നു തിട്ടപ്പെടുത്തണം. ഭാരം കുറഞ്ഞതും വലിപ്പം കൂടിയതുമായ തണ്ണിമത്തനാണ് നല്ലതെന്ന തെറ്റിദ്ധാരണ പലർക്കും ഉണ്ട്. എന്നാൽ അങ്ങനെയല്ല, ചെറിയ തണ്ണിമത്തനും നല്ലതും മധുരമുള്ളതുമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഭാരം കുറഞ്ഞത് തിരഞ്ഞെടുക്കരുത്. ഭാരം കൂടുതലുള്ള തണ്ണിമത്തൻ കൂടുതൽ പഴുത്തതും മധുരവുമായിരിക്കും. അതിനാൽ, തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുമ്പോഴെല്ലാം, രണ്ട് കൈകളിലും വ്യത്യസ്ത തണ്ണിമത്തൻ എടുത്ത് അവയുടെ ഭാരം പരിശോധിക്കുക, എന്നിട്ട് ഭാരം കൂടിയത് മാത്രം വാങ്ങുക.
* മഞ്ഞ നിറം നല്ലതാണ്
തണ്ണിമത്തനിൽ ചിലപ്പോൾ മഞ്ഞനിറം കാണുമ്പോൾ വിഷമിക്കേണ്ട, കാരണം അവ പഴുത്തതായിരിക്കും. പൊട്ടുകളും മറ്റുമുള്ളവ ഒഴിവാക്കുക. ഉണങ്ങിയതിനാലോ അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമില്ലാത്തതിനാലോ ഇങ്ങനെ സംഭവിക്കാം. കറുത്ത പാടുകളോ ദ്വാരങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കിലും വാങ്ങരുത്. തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴുകുകയാണെങ്കിൽ, അഴുകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, അത്തരം തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങരുത്.